第 121 章
狗哥是吧，写个欠条，就写云龙区虎爷，欠徐方九万元，保证一周内还清，拖欠多一天，利息涨一万。然后你们几个，都签字！”徐方让赵雨霏拿过纸笔，扔到狗哥面前。
狗哥心中憋屈，正要不写，就听“咔嚓”一声，随即黑鼠就一声惨叫。
不待众人回过神，徐方手一动，又是咔嚓一声，黑鼠那条刚接上的胳膊，立刻又被徐方拆了！
黑鼠这次连惨叫都没，头一歪晕死过去。
徐方笑眯眯的看着狗哥：“写吗？我也不qiáng求你，毕竟我做事，一向以德服人。”
赵雨霏听着徐方不断说“以德服人”，心知这群混子欺负她，徐方都看到了，现在正帮她出气呢。看了眼徐方宽厚的背，心中涌现一道暖流。
“我写，我写！”狗哥一个激灵，立刻提起笔，按徐方刚说的话，原封不动写了上去。签字、画押！
其他人迫于徐方威势，也都签了字。
在几人腿上踹了几脚，几人腿上骨头也都接上，随着徐方一声“滚蛋”，十几人如丧家之犬，迅速逃离酒店。
等人都走后，徐方看着赵雨霏，柔声道：“辛苦你了。”
“要是徐总每天都在酒店就好了。”赵雨霏苦笑道：“不然这些苍蝇老来，不仅影响生意，关键还闹心。”
“放心，我会处理好的。这间酒店怎么打理，林总有安排吗？”徐方问了句。
“林总今天刚决定，把我提拔为分店总经理，我才过来，正在考虑怎么打理，徐总有什么指示吗？”
赵雨霏的能力在这摆着，酒店经营的每个环节都很门清，让她做总经理很合适。徐方笑道：“主要还是招人，优秀的厨师、领班、服务人员。迅速招来，就可以开业了。至于采购、公关，可以共用总店的原班人马。”
徐方的想法与赵雨霏不谋而合，笑道：“行，就按徐总说得来。对了徐总，林总还说，酒店已经发展到了正轨，以后她不会面面俱到的cào心酒店，所以总店那边，也需要一个总经理。招人这事儿，也由徐总来负责。”
徐方闻言愣了愣，苦笑道：“招人可是苦差事，还是让林总去招吧。我能把你这样的人才招来，已经够撞大运的了，人哪有那么多好运气。”
被徐方连捧几次，赵雨霏脸颊嫣红，急忙摆手道：“徐总过誉了，我只不过是做酒店生意时间长点。”
“你那有合适的人才没？”徐方问了句。
想了想，赵雨霏道：“倒是有一个，不知徐总舍不舍得下血本挖。”
徐方来了兴趣，急忙问：“能用钱解决的事那都不是事！你说的是谁？”
“秦珍，秀兰大酒店的经理。虽然只是经理，而且比我晚进五星级酒店两年，但硬生生把青云大酒店，从一个半死不活要倒闭的店，做成了今天的规模，手段很厉害。我给你她的号码，哪天晚上你约试试。”
赵雨霏正要找秦珍电话，就被徐方拦下了，苦笑道：“我认识秦珍比认识林总还早，当时还是她引荐的你。”
赵雨霏一愣，眼睛瞪大，一时有些崩溃：“不会吧？这圈子也太小吧！”
“她在青云大酒店时间较久，我估计挖不走，还有没有其他人选？”徐方问道。
“秀兰没出现前，青云市最出名的三家酒店：青云大酒店、明月楼、天外天大酒店，既然前两个不行，那只能把目标放天外天上了。”
徐方拖着下巴，苦笑道：“一家五星级酒店，能量还是很大的。明月楼人才流失惨重，加上咱们酒店离它们近，对他们生意冲击很大，但明月楼每日收支一算，还是盈利状态。这说明五星级酒店背后，还是很有能量的。咱们到处挖人，结了仇家不好。”
赵雨霏想想很在理，正要点头，就听徐方继续道：“打听下天外天酒店经理是谁，如果有能力，尽量给挖来。不过也别得罪人太狠，挖一个就够了。”
噗！
赵雨霏险些吐血！
一个酒店最关键的人物就是经理，上要汇报领导，下要指挥小兵。公司的大小事务都能接触到，一个酒店经理走了，对一个酒店来说，绝对是很大的冲击。
你丫要真把人家经理挖走了，这梁子肯定就结大了。
不过明月楼和天外天酒店，之前都是同级别的。徐方把明月楼人才挖了一大半，最后也没见明月楼拿徐方怎样。见识到了徐方的生猛，赵雨霏也不怕得罪人，直言道：
“天外天经理叫宋美荣，入行也有九年，手中掌握了不少优秀食材渠道，如果能把她挖来，对咱们酒店好处很多。”
章节目录 第105章 该怎么做？
“可以谈谈，尽量给挖来。”徐方确定了此事。
“行，今晚我约下她，厨师这些人，我也尽快招齐。等我把这家分店设计上，再稍微改造下，不出意外半个月就能开张了。”
“辛苦雨菲了，那我就期待咱们分店，也能每天爆满。”
赵雨霏翻了翻白眼，这分店可有九层呐！这样还想爆满，徐总也太贪心了。
“对了徐总，设计上我也跟你汇报下，虽然咱们总店生意爆火，但青云市的人流量就这么多，九层都做成酒店的话，可能会造成资源浪费。我和林总讨论了下，都没太好的方法，您有什么建议没？”
赵雨霏的话确实有道理，徐方沉吟片刻，道：“下面四层，做成酒店模式，第五层到六层，设为带ktv、可吃饭的包房。第七层到第九层，干脆设成会场。咱们总店第二层，我听说不少人想开会、举办婚礼，但都预订不上。”
赵雨霏眼睛一亮，伸出大拇指道：“徐总英明！”
“少拍马pì！”徐方笑骂了句，辞别赵雨霏离开了酒店。
反正都来了市里，不如问问孟晓妍的情况。拿出手机，徐方找出孟晓妍号码打过去。
“徐方，你找我干啥？我正忙呢。”
“问问你找好场地没？”
“找到了，正想和你说呢，”孟晓妍语气有些兴奋：“两家店，一家在中城区；一家在云龙区，靠近咱们酒店。两地方人流量都可以。”
“租的还是买的？”徐方问了句。
提到这个，孟晓妍差点哭了：“买的，因为地势好，面积大，两套花了四百二十六万。这正装修呢，我估计一切搞定，五百万铁定没了。哥啊，你那配方啥时候好？”
“你预计什么时候能开业？”
“进度在赶，最迟半个月能搞定。”
徐方暗叹这妞效率挺高，满意道：“配方不会拖后腿，你现在就开始招人、做员工培训，虽然咱们面对的中层市场，但能有上流的服务，也是一大优势。服务员最好颜值中等偏上，待遇这块，可以比普通酒店高些。”
“火锅师傅挺好招，已经招到了三个，