第 409 章
比普通野猪高，而且更有营养。安全方面我们也能给你们个承诺，保证每只野猪的健康状况。如果有任何安全问题，我们养殖场负全责。”徐方保证道。
作为酒店经理，向菱对食材也很了解。虽然没用手碰，但看着猪rou的颜sè、外观，似乎很不错。
现在酒店最担心的就是食材安全问题，徐方刚才说如果出问题他们负全责，就凭这态度，就足以获得她好感，让徐方稍等下，她拿出桌上电话，分别给采购部和厨房打了个电话。
没两分钟，就有一厨子和一西装革履的男人进了房间。
“刘总厨、冯主管，这位先生带来的猪rou样品，你俩看看质量。”向菱温和笑道。
那刘总厨对食材最有兴趣，看着箱子里的野猪rou，眼里有些惊讶：“这么高的瘦rou率，不是普通猪rou啊？”
“那你感觉是什么rou？”向菱微笑问。
刘尚可是九岳大酒店的厨师招牌，现在九岳大酒店抹黑秀兰集团，就是一边踩呼秀兰集团一边大肆宣扬刘尚。作为国家一级大厨，他眼力自然是有的，也不嫌猪rou油，拿起猪rou仔细打量一下，便道：“特种野猪，也就是人工饲养的野猪。”
“好眼力，刘总厨，您看看这猪rourou质怎样？”向菱问道。
刘尚也不怠慢，拍了拍猪rou，又在rou上仔细摸索几下，最后嗅了嗅，才擦擦手道：“瘦rou率很高，并不油腻，也很有韧性，养殖方法很科学。也没其他异味，我个人很看好。不过具体怎样，还得做出来才知道。”
“冯主管，您也看看。”向菱笑道。
冯主管作为采购部主管，对各类食材不陌生，对野猪rou也有所研究。
拿起野猪rou，和刘尚的做法差不多，仔细摸索几下，然后嗅了嗅，半天才点头道：“很不错，瘦rou率很高，rou质也匀称，sè泽看着健康，没有异味。确实是上好的猪rou，先前我去过浦海市的一家养殖场，和这rou质比起来确实不如。”
“嗯，辛苦你们了，方总您坐会，你们两个把猪rou搬下去，做道菜尝尝。”向菱招呼一声，刘总厨也不怠慢，搬着箱子朝外走。
向菱起身相送，徐方知道向菱出去，应该要和那两人谈下价格，也没跟出去，自顾自坐在沙发上喝茶。
果然，刚走到门口没几步，向菱就耐不住问道：“你们两位感觉这野猪rou真好？价格多少合适？”
“今年年初我去浦海市，想采购些山猪rou，他们的价格是每斤三十元，不议价。这野猪rou的质量更好点，三十能买到就是赚到。”冯主管对价格门清的很，直接说出了大概价格。
刘大厨也长期和食材打交道，对价格也不陌生，估摸着道：“普通的野猪rou价格在三十，这种质量的，咱们价格高点也无妨，四十就是个坎，超过这个就有点贵了。”
“老刘说的不错，向经理你看着谈。只要食材好，咱们也不差这点。”冯主管笑道。
“嗯，我先三十到三十五先谈试试，不行再慢慢加价，价格超过四十就让他找别家吧，相信别家也不会开太高的价。”向菱也打定主意，随后冲着刘总厨道：“刘总厨，辛苦你现在做道菜尝尝，然后给我反馈个意见。”
“好嘞。”刘总厨也有些迫不及待。
向菱也没多送，到了电梯口就拐回来了。她丝毫没注意到，之前在老老实实坐在沙发上的徐方，正帖着耳朵在门缝里，仔细听着向菱和两人的对话。
当然，哪怕她注意到了，也不会想到这样的距离下，低声交谈还能被徐方听到。
徐方听到关键点，心知洛影给他的价格确实是良心价，又悄悄坐到了沙发上。
向菱在门口磨蹭了一会儿，又去了趟洗手间才回到办公室。
回去后看着徐方还在沙发上玩手机，向菱歉然道：“不好意思，去了趟洗手间，让你久等了。”
“没事，不知向经理现在对我们山猪rou有兴趣没？”徐方笑问道。
“你们养殖场饲养野猪的环境，有照片让我参考下吗？”向菱深入问了句。
“有啊。”徐方早有准备，找出一个文件下的图片道：“这就是我们养殖场的照片，里面大多数都是关于野猪养殖的。”
接过徐方手机，向菱看着徐方这养殖场的照片。
看着养殖环境，确实干净卫生，而且场地很大，向菱满意地点点头。又看了看放饲料的地方，确实蔬菜、牧草等居多，心里已经决定要买这山猪rou了。
过一会儿等刘总厨反馈来消息，如果质量好，这件事儿就能敲定了。
现在一个叫秀兰大酒店的，跟他们酒店死磕的紧，如果现在能有个新主打菜，绝对是碾压秀兰大酒店的一大助力。
打定主意，向菱才道：“这野猪rou我们初步鉴定还不错，咱们是现在谈价，还是等等厨师的最终反馈？”
徐方自然不着急，笑道：“等等吧，合作的目的是双赢，双方都满意了才行。”
向菱对徐方更满意了，笑道：“行，我让刘总厨快点做，估计现在已经开始做了，很快就能给我个反馈。咱们先随便聊聊，你们养殖场只有野猪吗？还有饲养其他的吗？”
徐方也煞有介事的介绍道：“说实话，我们养殖场虽然早有开设的准备，但去年一直在招揽人才，年底的时候才真正开办，到现在也就野猪成熟了。其他还有山羊、黄牛，饲养的方式都很科学，不过想成熟还得再过大半年，现在还没法合作。”
“这次野猪合作是一个基础，如果合作愉快的话，我给你个许个承诺，你们养殖场的rou类，我们优先选择。”向菱保证道。
徐方做出一副兴奋的模样，欣喜道：“真是太感谢您了！”
“丑话说在前头，我们这种星级酒店，最忌讳的就是食材原料有问题。这次哪怕合作敲定了，以后如果出了问题，可能就再也没法合作。”向菱给徐方打了个预防针。
徐方也很识趣，急忙道：“这你放心，我们投入这么多钱，肯定不能让养殖场搞砸了。口碑这种事儿也是一步一步建立起来的，要是出了问题，贵酒店朝外一说，我们在闽南省甚至临省都不会有买家了。”
徐方如此上道，让向菱心里十分满意。
甚至心里已经决定，待会在价格上倒可以放松一点。
“叮铃铃——”
一道聊天软件的声音传来，向菱点开一看，是总大厨发来的：向经理，这野猪rou味道相当不错，很醇正，没有肥腻感，是优质材料，如果价格能谈拢，尽量谈下来，我能保证这道菜，能做成咱们酒店的主打菜。
向菱对刘总厨很信任，这种国家级厨师，对厨艺都有敬畏之心，不会在菜品上弄虚作假。
回复了ok的表情，向菱也彻底放下心来。