第1396章 掌握窍门

这些人也没有怨言，六爷一说，就开始开始架锅烧菜。

六爷自己则躺回了自己的小屋的吊床上休息，中午一个人炒了十几锅的火锅肉，把六爷累坏了，现在2只肩膀都有些疼。

在六爷休息的时候，鹤元回来了。

听到响声六爷就从吊床上爬了起来，看到鹤元在礁石滩被晒的满脸大汉，六爷非常心疼。

“中午吃饭了吗？”六爷问。

鹤元站在床边说：“吃了，六叔炒的回锅肉非常好吃。”

“嗯。”六爷嗯了一声，刚想说叫鹤元回来的目的，没想到鹤元先开口了。

“六爷，我在外边站岗巡逻，你不能让连长叫我回来偷懒，别人会说闲话的。”鹤元嘟着嘴，显得不太开心。

六爷从床边拖出一个大袋子，对鹤元说：“谁让你偷懒了，叫你回来就是出苦力的，你当什么好事呢……这是早上我给你家买的大米和食材，你现在赶紧送回家去……”

“啊……”鹤元张了个大嘴，紧接着就低下了头。

“还愣着干嘛，赶紧送回家去，晚上早点回来，说不定还能敢上晚饭。”六爷瞪了鹤元一眼。

“六爷，对不起。”鹤元小声的嘟囔，然后走到六爷的身边，一把抱起地上的大袋子甩到肩膀上。

“路上小心点，别走太急，挺重的……”六爷叮嘱着鹤元。

待鹤元走了，六爷也没心睡了，他得去看看手下那帮厨子练习的怎么样了。

六爷叫他们炒树叶，这难度看起来不大，但树叶其实并不好炒，因为锅里没放油，树叶下到铁锅，很多瞬间就开始焦了，这就必须迅速的翻滚锅里的树叶，还必须控制火候。

当六爷走到这些人身边时，就闻到了树叶的焦味儿，六爷看了其中一个人的锅里，焦如黑炭，他问这个手下：“这玩意能吃吗？”

那名战士尴尬的红了脸，快速的倒掉锅里的黑树叶，又重新开始炒。

就这样练习了几小时后，很多战士就掌握了一些敲门，炒出来的树叶已经不再像刚开始那般乌黑。

六爷这时候就让他们把沙子当tiáo料，学着中午炒回锅肉的样子炒。

看了看太阳，六爷觉得差不多该做晚饭了，于是就叫战士们倒掉锅里的树叶炒沙子，这回可就是真正的上菜炒了。

六爷中午累坏了，这会儿双臂使不上力气，只能靠这些人。

“今晚这菜能吃不能吃，全看你们手里的勺子，战士们在外面拉练了一天，回到营地里，要是吃的菜都是焦的，那心情你们应该都懂。”六爷踱着步子，看着周围几个锅里的菜快速翻动着，说，“这炒菜说简单也简单，说难那就没边了，我的要求不高，能吃就行，盐应该放多少，自己心里要有个数，别一勺子下去全倒了，先少放点自己尝一口，觉得淡了还可以补救，这放tiáo料的时候，速度要快，不然锅里的菜就焦了，你要觉得自个儿实在笨，就把锅从火上移一移，别傻乎乎的使劲烧……”

六爷说话的样子很威严，一帮子手下抹着汗水小心翼翼的炒作着，尽管看起来还是很生疏，但比起中午就要好的多了。

终于到了开饭的时候，六爷将十几口大锅集中摆在一起，然后拿着筷子每个锅里都先尝了尝。

“你这个辣椒放多了，一嘴下去菜味儿都没了。”六爷摇头说，“要想辣椒不掩盖菜的味儿，就必须得辣椒和菜分开出味儿，这是川菜的特点，说了你也不懂，下次少点辣椒。”

“这个还行，像个样子……”

六爷每道菜都尝了一口，最后得出结论，能吃！

虽然不是很可口，但是下饭还成，六爷晚上留了一个心眼，这帮厨子开始炒菜的时候，六爷都叫他们多放了三分之一的油，对于新手来说，你掌握不了诀窍和火候，最简单的做法就是多放油，因为油耐高温，不容易挥发，但是吃起来就显得没那么爽口了。

晚上炒的青菜，青椒炒蛋，小炒肉，还有土豆片。

四个菜，不多不少，战士们这还是出了军营第一次吃到4个炒菜，尽管是新手厨子做的，但战士们还是不挑食，将饭菜全部吃的空空。

六爷没有一点胃口，刚刚尝锅里的菜都让六爷饱了，他在人群中没有看到鹤元，便早早吩咐战士们洗完锅碗后去礁石滩集火。

今天的龙虾还没收呢，早晚各一次，六爷这事不敢忘。

六爷提前一个人就到了礁石堆，这里有一支小队在巡逻，以防捕鱼器被别的人偷走，在看到六爷后，小队长冲六爷微笑打招呼。 。，,。