第6章 小试牛刀展厨艺，红焖猴头奏大功

许沐之带着如意走进醉仙楼的后门。

醉仙楼跟聚福楼比邻而立，是西河镇最大的酒楼。

可惜，却不是最红火的……

自醉仙楼开张之日起，就一直想要把聚福楼压下去。可是，不管醉仙楼挖多少名厨，推出多少菜系，却始终被聚福楼压一头。

原因就在于刚刚骂过如意的章大厨。

那个大厨有一手吊汤的绝活，祖上又做过御厨。

在这偏远的西河镇，御厨是是酒楼赠送的，一定要把他们稳住，别让他们太快离开。”

吩咐完，又招来徐大厨：“徐师傅，如意姑娘要做一道拿手菜给楼上荟萃阁的客人，这件事对爷很重要，你一定要好好配合一下。”

徐大厨诧异地看了一眼如意，点头应下。

如意让人准备了一锅豆浆，一锅骨汤，随后从背篓里一个猴头菇洗净，先放入豆浆里熬煮，半熟的时候又放进骨汤熬煮，期间放了很多不同的调料。

直到一锅奶白的汤熬成了红色，这才停手。

而此时，圆润光华的猴头菇已经熟透了，表面也塌陷下去。

那不规则的形状，像极了脑髓。

如意小心翼翼地拿着大漏勺，在众人惊叹的目光中捞出来，原汁收浓勾芡，装进了盘子里。

直到小二小心翼翼地把盘子端走，厨房中的众人依然沉浸在震惊和钦佩之中。

尤其是徐大厨，看着如意的目光分外复杂。

如意从小便历尽世态炎凉，一眼就看出徐大厨的想法。

她笑着福身一礼：“徐大厨，我今天是过来卖猴头菇的，只因有客人想要猴脑，恰巧我又会这么一手素菜荤做的家传手艺，便仗着这一点狮子大开口了一回。”

徐大厨一听，放下心来。

刚刚如意在灶上那一手功夫，别人兴许不清楚，他却看得出火候。

若是她真的想到醉仙楼，怕是会威胁到他的地位。

确定如意没有来跟他竞争的心思，徐大厨的心情放松下来，让如意带着萌娃在后院的天井里休息，还让人准备了点小吃。

如意心里有底，行动便悠然。

坐在天井里，却仿佛坐在雅间一般，闲适地喝水等待。

萌娃也乖巧地依偎在她旁边吃零食。

许沐之喜气洋洋地匆匆而来时，看到的就是如意云淡风轻的模样，不由得愣了一下。

这样的风姿气度，真的是一个村姑么？

他停顿了一下的功夫，如意就已经发现了他，主动站起身迎上前，笑吟吟地问道：“许老板，客人对于这道菜满意么？”

许沐之的思绪被打断，兴奋地点点头：“满意，满意，满意极了！”

他一叠连声地说着，对着如意竖了竖大拇指：“如意姑娘，你的厨艺真是这个。明明就是一个猴头菇，硬生生地做出了猴脑的味道，那两位嘴刁的客人说什么都不肯相信那道菜是猴头菇做成的。”

听了许沐之的话，如意微微松了一口气。

她虽然对自己的厨艺有信心，却还是不免有点担忧。

毕竟，那可是二十两银子！

对于一贫如洗的苏家大房来说，二十两银子就是天文数字了。

念头过处，如意毫不客气地对许沐之伸出了手。

许沐之一脸懵逼。

如意挑眉，干脆地说道：“银子！”

“哦，对，银子，我马上让人送过来。品茗，去柜台支三十两银子！”

“三十两？不是商定二十两了么？”如意喜欢钱，但是并不贪，该是她的不会推走，不是她的也不会强求。

许沐之对如意的欣赏更多了几分。

十两银子对于他来说不算什么，对于贫苦人家来说，却可能是一家人几个月的口粮。

“如意姑娘，两位贵客对你做的猴头菇非常满意，明日想见识一下你是怎么素菜荤做，以猴头菇之身调出猴脑之味的。我已经跟贵客说明，你不是我醉仙楼的人，我须询问你的意思才能回复。”

顿了一下，许沐之苦笑：“不瞒姑娘说，我很看重那两位贵客，恳请姑娘今晚可以留下，明日再做一次红焖猴头。我可以安排姑娘住在客栈，一应花销都由我支付，此外，还将支付五十两银子的酬劳。”

诚恳地说完，许沐之顿住。

等了一会儿，猜想如意心里应该已经有成算，这才追问：“如意姑娘意下如何？如果还有其他要求，尽管提。”

如意思量之后，看向许沐之。

“许老板，我明日可以来酒楼，也愿意当着两位贵客的面烹饪。不过家里娘亲生病，弟妹年幼，我不能留宿镇上。”

许沐之赶紧回应：“没关系，我马上安排马车送姑娘回去，明日一早再派马车过去接你。”

如意的眼睛一亮。

之前她就准备打一辆牛车回去，不过这个时间，包车还真有点不放心。

“既然如此，如意却之不恭，多谢许老板。”

马车很快就安排好了，如意上车之后，许沐之递上了让厨房准备的食盒：“如意姑娘，天色已晚，回去煮饭耗费时间，这几样小菜不成敬意，还请笑纳。”

如意并不矫情，道谢之后收下食盒，便指引车夫直奔桃花村。