第八百零九章 野猪肉
青岩村的第一批野猪已经成长起来了,一个个肥壮的很,家家户户一共喂养了至少两千头人工母野猪。
现在成长起来,再由野猪山的野猪们配种,直接让养殖场全是猪。
最让村民们欣喜的是,这些野猪身体好得很,没有一个生病的,能吃能睡,不过就是有时候会打架,凶性很足。
有几次还伤了人,毕竟野性十足。
金一笑现在虽然失去了大部分股份,但仍然管理着青岩鸡,他也发现了,这样下去,这百分之十的股份恐怕比起以前还要恐怖,顿时斗志昂扬。
凶残的野猪成了第一批,一个个动不动就咬猪咬人的,直接拉出来宰了,防止村民受伤,柏小北直接找了两个太极八卦门弟子,两个人以前混的不好时候还养过猪,经验丰富,杀猪一流。
去了沫北酒店,恰好有一个烤肉大师主厨,以前在巴西做过顶级烤肉主厨,不过那里的待遇太低了,就回国发展了。
柏小北知道以后,就去了沫北酒店,同时让几个村民送了一头野猪去了酒店。
沫北酒店的生意很红火,每天都有预约排队,来这里吃饭的太多了,很多人都是慕名而来,不过只要是来了,就忘不了这里的美味了。
来到了厨房,一群厨师还在忙碌。
“高主厨,那一位厨师烤肉最专业?”柏小北看到高主厨还在哪里做菜,看样子,是在模仿御厨做菜方式,加深自己的厨艺。
高主厨一看柏小北来了,眼睛一亮道:“老马,老马!”
“哎!”角落里响起了一个沙哑的声音,柏小北看了过去,看到一个正在烤卷肉的厨子,头也不回的在哪里喊着:“火候不到,在等十分钟!”
“……”高主厨尴尬,刚刚要说什么,柏小北笑着道:“我过去看看。”
一走进,烤肉味道让柏小北都忍不住点头,这个烤肉的主厨看起来只有一米七,不过两只手臂和外功横练一般粗壮。
一直过了十分钟,烤肉厨子才把卷肉取了下来,立刻两个助手过来帮忙。
看到柏小北以后,烤肉的老马愣了一下道:“老板!”
柏小北是这里的老板,所有人都认识,没有想到老板今天居然有时间站在自己后面看自己烤肉?这老板不是一天收入都是多少亿多少亿的么?这么清闲?
这要是让熟悉柏小北的人知道他这么想,一定会吐血,对于柏小北来说,这已经是工作了,至于正了八经的工作,柏小北就是一个混子。
放在其他公司上班,活不过第一天的那种,
“手艺不错。”柏小北满意的看着烤肉道:“切一点我尝尝!”
很快,一个小碟端了过来,烤的色香味俱全,入口香醇,柏小北点点头道:“很好,你会烤野猪肉么?有没有什么特殊的手法?简单,快速,但是好吃。”
要是直接分部所有的店里,不能一烤烤一天那种,客人等不及的。
“野猪肉?我会啊!”老马拍了拍胸口道:“老板你放心,我说烤肉第二,没有人敢说,额,那个御厨我不知道,反正其他人,我绝对第一!”
上一次的御厨一看就是牛人,他也是一点把握也没有。
“烤好了,所有人工资上调百分之十。”柏小北知道这些厨师的工资待遇很高了,不过他不在乎钱。
百分之十?所有厨子都看过来了,这一下子可以多赚多少钱?他们的工资原本都是极高的了。
“老马,烤好了别墅靠海不是梦,你不是一直喜欢我的手表么?要是烤好了,我送给你!”
“老马加油,兄弟们的幸福都在你身上了!”
“哦,上帝,华夏的老板都这么大方么?”
一群厨子都眼睛发红了,特别是几个外国厨子,来到华夏以后,待遇简直是好了不知道多少倍,动不动就加薪发奖金发福利,难道说这些老板都不赚钱了?
要知道国外的厨子,地位可没有这么高,哪里能赚这么多钱?
“哈哈哈,既然老板给我们加薪,那我老马就不客气了,哈哈哈哈!”老马自信的很,要是他做的烤肉不好吃,那么这没几个人敢说烤肉比得上他了,也就国外几个自称一流派的烤肉,各具风格,但是想说谁的好吃,还是吃客说了算。
当一头二百多斤的野猪被抬上来以后,老马吃惊的看了一圈道:“还真的是野猪啊?咦?怎么感觉有点像是人工养殖的野猪?也不对,人工养殖的也不是这样的。”
这人工养殖的野猪一眼就可以看出来,与纯野猪有着很大的差距,老马有点疑惑。
“这是人工养殖的野猪与真正的野猪杂交品种,而且口味绝对比起一般的野猪都要好,试一试!”
柏小北对于这养殖的野猪很自信,这可是在灵气充足的地方,加上灵泉伴入的食物喂养的,要是不好吃那才是见鬼呢。
老马忍不住点头道:“我来试试!简单快速好吃的方法倒是有一种,而且很简单,我现在就动手!”
“加油老马,烤的满意了,以后你在这里就是大爷!”
一群厨师开始起哄了,百分之十的工资啊,这一下子要发财啊,一个个做菜都有点不集中精神了。
忙完的都过来看热闹了。
老马开始动手了,选择了整只一起烤,先用细长的刀子顺着纹理切出波浪形的肉形,清晰,洒料。
直接大火靠肉,吱吱吱之声不绝于耳。
“老板,这样是最快速的,味道比起其他的几种烤肉方式也许差一点,不过各有千秋,而且快速,好吃,不过烤的时候,加入的料一定均匀,这是第一步。”
老马一边烤肉一边介绍,动作很快。
一个小时以后,厨房全是烤肉味道,太香了,搞的来传菜的服务员都挪不动脚了,都好奇的来看看这到底是什么烤肉。
又过了半个小时,一只被烤的缩水,泛红泛金色的野猪提了下来,很快,一小碟烤肉送到了柏小北手里。
柏小北吃了一口,顿时满意了,竖起大拇指道:“手艺一流,所有人工资加百分之十,老马,你加百分之二十,不过有一个条件,需要带一些徒弟,每隔一段时间去一些店里检查他们烤肉手艺和问题,一切费用都报销!”
顿时欢呼一片,老马更是激动了,烤肉在这里是比较一般的食物,很少有客人点,一直以来他的烤肉都卖的很一般,还担心以后不做烤肉了,这一下子,不但没有被辞退的问题,而且还加薪了!
“小麦,尝一尝。”柏小北看到卓小麦来了,笑着递给她一份。
卓小麦吃了一口,连连点头,这烤肉太美味了。
老马吃了一口也一脸懵比,柏小北明白,他自己都奇怪为什么这么美味,实际上是野猪肉的美味占据了一部分,加上手艺足够,自然美味无比。
“让服务员每隔用餐的都免费送一份,让他们品尝一下,听听他们的意见。”
柏小北让服务员切肉,一份份烤肉被送了出去,连卓小麦都亲自跟着去送肉了。
想了一下,给金一笑打了个电话。
金一笑看着收益已经翻了四倍的脆金鸡,一阵头皮发麻, 要知道他当初为了让脆金鸡拿下国内市场,可是各种手段都用了,让国外两个进入国内的巨头餐饮很难受,但是收益一直也是缓慢提升,哪里如同这样一般爆发?
三个多月,收益越来越高了,这样下去,整个餐饮市场真的都会被霸占,现在还有很多分店在开张,一个超级的庞然大物餐饮在缓缓出现。
中和集团的庞大能量所有人都见识到了,无意中进军到什么行业,什么行业完蛋,所有人现在都在猜测,下一个会是什么行业。
“金总,董事长电话。”金一笑的秘书急急忙忙的跑了过来。
金一笑吓了一跳,这几个月他都没有见过柏小北,仿佛失踪了一样,以前听说过中和集团的董事长不靠谱,可是也不能不靠谱到这种地步吧?这么大的餐饮直接不管了?
接过电话,金一笑立刻道:“董事长,我是金一笑。”
“联系所有市级店里的主厨,准备一下来青岩村,明天早上我有事情宣布,你要是有时间也来一趟吧。”
柏小北说完就挂了电话,让这些大主厨学会,然后下面的一些分店再去他们哪里学习就行了,不然以现在青岩鸡的规模,全来了没有地方安置。
金一笑莫名其妙的挂了电话,不过还是很快对秘书道:“现在通知所有市区的分店主厨,立刻赶往青岩村,不远远近,所有开销报销。”
此刻,沫北酒店。
卓小麦带着一个服务员来到一个贵宾包厢,微笑着走了进去。
“孙书记,王市长,朱总,打扰了,我们老板让给所有的客人送一份烤肉,请慢用。”
卓小麦亲自送的,都是有头有脸的大人物。
“哈哈,感谢卓经理,对了,李小姐今天来沫北酒店了?”
孙书记哈哈一笑,卓小麦没有人小觑,因为有传闻和柏小北的关系太好了,两个人一起长大的,柏小北一直很关照她。