第657章 657不想做厨子的大小姐不是好王妃
♂ ，
第657章 657不想做厨子的大小姐不是好王妃
如果纪云开知道皇上心中所想，一定会重重点头。
皇上有多讨厌她，她是知道的。皇上挑她的刺，找她的麻烦才叫正常，这会……
真的挺不正常的。
不过心里想归想，纪云开面上还是恭敬的道：“不，很好。多谢皇上。”
不管皇上有什么算计，这事皇上不治她的罪，怎么看都是一件好事，毕竟她也不敢保证自己能做到。
有了皇上的话，纪云开身上的压力骤然下降，脚步都轻了几分。
皇上看着纪云开的背影，笑关摇头：“果然还是小女孩。”
笑到一半，又突然止住了，看纪云开的眼神也变得怪怪的，可惜此时没有人看到，皇上身边的太监陪同纪云开去御膳房了。
御膳房内，大厨们正在为今晚的宫宴做最后的准备。
事实上，到这个点了也没有多少事可以做。要用的大菜都备好了，糕点也早早地就蒸好了，只待时间一到，再热上一热，端上桌就行了。
纪云开过来时，御膳房虽忙碌却井然有序，不见一丝杂乱，见到皇上身边的大太监带着纪云开过来，一众厨子惊了一跳，忙放下手上的活计，上前给大太监行礼。
然，他们还未跪下，就听到大太监尖着嗓子道：“这位是燕北王妃，你们仔细些，别冲撞了贵人。”
“奴才参见王妃，王妃万福。”御膳房内的太监、宫女和大厨皆吓了一跳，他们没有想到会有贵人会来厨房，一个个局促不安，不管是下跪还是请安的声音皆是参差不齐。
好在，纪云开并不在意这些，让众人起来后，便道：“我需要几个擅长做糕点，擅长雕刻的师傅，你们有空的往前一步，其他人该做什么就做什么去。”
纪云开的话落下却无人敢动，直到皇上身边的大太监咳了一声：“你们按王妃说的办”，这才有人上前。
御膳房数百人，此时上前的只有三人，是厨子。纪云开不得不再问一句：“还有人有空吗？不需要大厨房，你们这些帮厨也行。”
这话一出，立刻有数十人个小太监站了出来。
“很好，你们跟我走。”能进御膳房的，个个手上都是有真本事的，纪云开并不担心这些人混水摸鱼，挑了人直接带到她先前让人大太监准备的空殿里。
殿内摆满了水果，从表面来看，这些水果一个个鲜亮多法，但细心闻上一闻，就会发现这些水果一点香味也没有，一刀切下内里不是烂了就是干了。
这样的水果要是摆在宫宴上，拿去祭祀祖宗，或者赏赐给臣子，皇上的面子里子都会丢干净。
“你们把这些水果坏掉的部分切了，好的挖出来，打成泥，重新做成水果的样子，你们能做到吗？”
“这，这样怎么做？”三个大厨听到纪云开的话，傻眼了。
“把食物打碎，重组，你们做不到吗？”纪云开说的是分子料理。
当然，她对这种噱头十足的料理手法并不懂，只知道这种做法可以将食物以另一种形式呈现。
分子料理能让荔枝变成鱼子酱状，还会有鱼子酱的口感，荔枝的味道。而她要做的，则是利用水果完好的部分再加上其他的材料，做出有水果味道的新的食物。
这个说起来很复杂，当然做起来更复杂，让一个并不擅长厨艺的女人来说就更复杂了。
为了让这几个御厨听明白，纪云开拿出寿桃来做例子：“你们能做出寿桃形状的糕点，但是……我要的并不仅仅是样子，还有口感和味道。”
“这……”三个擅长做糕点的厨子懵了，有桃子口感和味道的寿桃要怎么做？
纪云开无奈，只得自己想办法：“我记得有一种透明的凉糕对不对？”
“是。”三个御厨忙不迭的点头，生怕晚了一步纪云开又问出奇怪的问题。
“你们试一试，在凉糕里加打碎的果肉，做出水果的样子。”再高深的纪云开也不会，她只会这么简单的。
分子料理那么高大上的东西，她只听过根本没有吃过，别说要她做了，就是说她也说不清楚。
纪云开这个要求很简单，三个御厨同时动手，不到一刻钟的时间，就做出一个看上去和雪梨一模一样的糕点，闻着也有雪梨的味道，甚至梨子中间那一根梗也在。
“太像了。”看着摆在盘中，和真梨子没有什么区别的“糕点梨”，纪云开不由得赞一句，能进御膳房的厨子，果然都有真材实学。
“我尝尝。”纪云开用刀切下一块。
虽说，用糕点做出来的梨，样子和真梨没有什么区别，但一切下来还是能分别出来。
这也没有办法，时间有限，纪云开又不擅长厨艺，能做到这一步她已经很拼了。
“味道不错，但淡了一点。”不知厨子加了起来，这糕点梨还有水果的爽脆，口感极佳。
“你们也尝尝。”纪云开示意三个动手的厨子，一一试味道。
三个厨子尝过后，有一人皱了皱眉头，小声地道：“王妃，我能用白萝卜来试试吗？小人家里有一个祖传的法子，能将萝卜里的味道去掉。”
“好，你试。”纪云开只怕这些御厨没有想法，不怕他们想更多：“你们都可以找食材试一试，不用担心失败或者浪费。没有做出来我也不怪你们，但做出来重重有赏。”
有了纪云开这话，剩下的两个厨子，还有后来站出来十来个小太监，也领了食材在一旁琢磨。
宫里的御厨都是jīng挑细选的，手艺也是祖祖辈辈传下来的，每个人手上都有那么一两道绝活。
很快，拿萝卜做实验的御厨做出一盘切好的，雪白鲜嫩的大白梨，看上去和真的一样。
纪云开尝了一块，咬在嘴里汁多味甜，比用特殊手法保藏到冬季的雪梨好吃多了。
“这个好，拿去给皇上尝尝。”纪云开试过后，就推到了大太监面前。
“这真能吃？”大太监有点蒙，他先前听到纪云开的话嗤之以鼻，认为纪云开异想天开。
做出像水果一样的水果，还要口感相似，这怎么可能？
水果可是要入口的，不像花那么好糊弄。
可是，摆在盘子里的“梨片”却告诉他，好像真的能做到呀。
‘你试试不就知道了。’纪云开知道送到皇上嘴里吃食，都要由太监先尝。
那太监就等这话了，当即叉起一块，寒进嘴里……
全集txt下载，全文免费阅读，电子书，请记住笔 趣 阁www.77dushu.com