94.第94章
小鸡和豆腐的事, 李丽敏生过气之后，也不知道沈贤国跟她说了什么？再从屋子出来的时候，虽然脸色还不是很好，但是也没刚开始那么急躁。
沈贤国朝两姐妹笑着示意，姐妹俩终于松了一口气。
“姐，咱爸就是有办法，能一下子把咱妈说通了。”
沈子夏笑了笑, 她觉得自己解释的很通透的了，她爸妈也不小, 仔细想想也会知道怎么回事。
她一个小豆丁胆子再大，大的过这政策吗？
“诶, 不过, 姐, 你买那么多豆腐干什么呀？咱们家今天要吃那么多豆腐吗？”
“不用。”
沈子夏把豆腐放在水里泡着, 晚上只弄了一块煮水煮豆腐。
厨房里, 沈子夏进来的时候，李丽敏正在忙碌着。
她喊了一声, “妈……”
李丽敏回头看了她一眼, 又见水盆泡着的豆腐, 还是忍不住问了句，“你买那么多豆腐回来做什么？家里吃也吃不了那么多。”
“唔……”沈子夏想了想, 只说了句, “妈, 我有用。”
“什么用？”
“我想做豆腐乳。”
“豆腐乳？你怎么突然想做这个？”
沈子夏笑着道：“妈, 我听大娘说做豆腐乳特别好吃，刚好她剩下这些，又教了我办法，我就买回来，想试试怎么做。”
沈子夏以前自己也做过豆腐乳，还做过好多次。
那时候奶奶还在，奶奶说他们以前的磨了豆腐吃不完的，就做豆腐乳，她的手艺就是奶奶教的。
不过第一次做的时候做坏了，并不能吃，奶奶还鼓励她，说第一次做的像她那么成功不多见。
而第二次的时候，就做的很不错了。
因为她做的量不多，做了一次又一次，渐渐的，也掌握了要领。
这豆腐乳其实会做的人很多，照着网上说的方法也能做。
那时候她没少研究，想把手中做出来的味道再做的更好吃，后来奶奶走了之后，自己一个人住着，下班回家，看见肉档边上有白嫩的豆腐，总会买几块回去，水煮豆腐麻婆豆腐，还会给做点豆腐乳。
自己做的豆腐乳健康美味，也渐渐的研究出了辣的，不辣的好吃口味。
李丽敏觉得她买的有点多，她没有做过豆腐乳，忍不住说道：“你会做吗？万一都没做出来怎么办？先放着，我明天去问问孙婶，她会做豆腐乳。”
“不用，妈，步骤都是那样的，步骤我都记下了……”
“还是得让孙婶看着。”李丽敏坚持。
这大几斤的豆腐，真做坏了，那得浪费不少钱呢。
“可是，豆腐不能放太久，不然做的不好吃。”沈子夏愁道，她买回来都有些时候了。
怕李丽敏担心弄坏，她只能保证着，“妈，咱们今晚煮一块，留一块泡在水里明天吃，剩下的，我来做豆腐乳，如果我做不成，我答应你，以后再也不乱买东西。”
沈子夏再三保证，李丽敏见她小脸上写满了认真，最后叹气道：“行吧，那你就试这一次，以后不许再做这种事情了。”
“行。那……妈，今天的豆腐我来煮吧。”
李丽敏却怀疑道，“你行吗？”
“可以的，你给我试试，你不在家的时候，也是我和小秋帮忙做饭的。”
于是，李丽敏把围裙拆下来，给她系上，“那就你来吧。”
不过她没走，在边上看着，想看看闺女做出怎么样的豆腐来？
沈子夏也不着急，把沈子秋叫进来，帮忙洗葱蒜，然后将葱切成葱花，蒜剁成蒜蓉，然后再将豆腐切成丁块。
家里没有肉，她只能放弃了。
之后给锅里加上水，加入盐，烧开之后把豆腐焯水去腥。
她其实是想做个麻婆豆腐的，不过家里的食材不够充足，她放弃了，随便做了个假的麻婆豆腐。
先是把葱沫和姜炒一炒，然后加入她摘来的新鲜辣椒放了进去，之后又加入买来的花椒，将都豆腐煮透入味。
虽然没什么特别好的食材，但是屋子里也蔓延着一阵香味。
李丽敏在边上看了会，就觉得闺女这炒煮的豆腐和她平时做的不一样。
家里除非有黄豆的时候，才会磨上几板豆腐，但是家里忙，很久没有再磨过豆腐了，那石磨估计都块磨不了了。
她们以前跟人换的豆腐，也是用水煮，不过是水里加上点盐，直接把豆腐煮透就行了，等到起锅的时候，有葱姜芹菜什么的，会加一点碎末进去，再点上那么一两滴油就够了。
可现在，虽然步骤差不多，但是放了那红红的辣椒，还有那一颗颗黑色的东西，整个屋子的味道都变了，很香，当然，也有点呛。
她忍着喷嚏，张口询问，“夏夏，你这煮的是啥？”
“豆腐啊？香吗？”沈子夏问道，面上有着对豆腐美味的向往。
要不是家里没点肉，又不敢多放点油，否则，她做的更美味。
这一家饭香就飘向万家，这住隔壁的人家，都能问道这阵香味，都忍不住伸出头看闻闻味道打哪儿飘来的？
沈家玲早就闻到香味了，鼻子不停的耸着，想去闻一闻这味道。
张文兰从厨房出来，见她鼻子不停的怪动，问道：“你这是怎么了？”
“妈，好香啊，你闻到了没？”
张文兰之前在厨房炒着一个青菜，里头味儿浓，根本闻不到什么味儿，这会出来，果然闻到了一阵奇怪的香。
乡下人煮饭都是随随便便加油加盐，熟了就能吃，也没有那么多讲究，对饮食并不注重，吃饱就够了。
当然，他们想注重也注重不了。
有钱人家能弄点陈醋酱油芝麻油什么的，但是大多数都是油盐一泡，就能吃了。
“是一阵怪香，打哪儿来的？还挺香的。”
“妈，好像是大伯他们那边传过来的，我刚才在外头，听见大伯母说夏夏买了什么东西呢，估计她从外头买回来的。”
“外头买回来的？”张文兰疑惑道，“外头有什么好买的？而且夏夏她手上有钱吗？”
沈家玲也不懂，狐疑了一下，回一句，“可能是大伯母给她的，反正她回来之后，大伯母很大声说话，然后他们那边就飘着香。”
张文兰好奇，探着脑袋出去看，身后的沈家玲却突然喊道：“妈，你看，大伯母她都给钱喜爱下，我整天在家里帮忙干活，你能不能给我一块钱？”
“你要钱干什么？”
“我明天想和小梅姐出去玩会，你给我一块钱吧，我平时都没跟你要过钱。”
“一块钱那么多，你让我给？”张文兰不悦道，随后她直接从口袋里掏出五分钱，“这拿着就行了，要那么多钱，你是小孩子，拿那么多钱干什么？买几个糖吃就行了。”
看着手里被塞的五分钱，沈家玲又看看她妈妈，“妈，这五分钱太少了，我和小梅姐他们……”
“五分钱还嫌少？鲜少给我拿回来！”张文兰想抢回来，不过被沈家玲紧紧握着。
这到手的钱，她怎么可能给回她妈？
见抢不到，张文兰骂了声“死孩子”，目光好奇的看向屋外飘来的香味，又对身后的沈家玲说道：“去把你爸叫回来，吃饭了，整天跑人家那坐着聊，聊了有钱给咱们吗？”
沈家玲正为五分钱不高兴，努着嘴，“为什么不叫我哥去？他在屋里也没干什么？”
“你哥要读书，他下半年马上要上高中了，你是不是傻？”
“叫我爸一声有多难，你就是疼我哥多点，就不疼我，就因为我不是带把的。”
“诶，你这死孩子，说什么呢？我刚给你五分钱被狗吃了是不是？”张文兰气道，直接从边上拿起扫帚，“你是不是皮痒，想打是不是？”
换了往常，沈家玲也怕她妈妈这副凶狠的模样，不过今天她却难得的反抗起来，“妈，我究竟是不是你生的？为什么我哥说什么就是什么，我说什么做什么都不对，我哥带把可以给你们养老，我长大了挣钱了一样孝敬你们啊，这有什么不一样的？为什么你对我哥那么好，对我那么坏。”
“你说什么呢死丫头？”
张文兰的棍子往她身上抽去，没抽中，就被沈家玲躲开了。
“看我不打死你，看我不打死你……”
沈家玲一边躲一边反驳，“妈，你就会打我，就会骂我，我读书不比我哥差，凭什么他能读书我只能在家里，现在让他去叫我爸也不能了是吧？他在屋里根本不是复习，就是在看小人书。”
两人正闹着，沈家旺从楼上下来了，吼了句，“沈家玲，你才看小人书！”
他来了，张文兰也不抽人了，气哼哼的喘气，“赶紧去把你爸叫回来。”
“我就不。”说着，沈家玲直接往屋子钻去，藏了起来。
张文兰气的胸口起伏，只能压低了声音劝着儿子，“家旺，你去叫你爸回来。”
“知道了。”
张文兰喘着气，想想还是儿子还，说什么都听，不像那死丫头，又要钱还顶嘴。
“真是气死我了。”
这一生气，连隔壁啥情况都忘记了。
这边抽人，两家隔着太近，当然能听的清楚。
沈子秋跑进来给沈子夏说了这事。
“家玲姐被三婶抽的可狠了，还哭了。”
沈子夏盛着豆腐，耳朵听了一嘴，沈贤国跑进厨房问道：“做什么那么香呢。”
“豆腐！”
“就是你们买回来的豆腐？”
“嗯。”
收拾桌子，一家人吃饭，豆腐做的不少，他们还给隔壁二叔家盛了点。
沈贤国兴奋冲冲准备尝一尝这香味浓郁的豆腐，没想到刚夹起一块，吃进嘴里，因着太烫又加了辣，可把他呛急了。
连忙咳嗽，嘴里嚷着辣辣辣。
其实这豆腐沈子夏并没有放太多辣椒，只是她爸完全没注意，辣味直接到了喉咙，豆腐又刚盛起来滚烫的很，直接给烫辣着了。
李丽敏嫌弃他太着急了，“没人跟你抢，着急什么？”
沈贤国笑笑，“那不是咱们夏夏做的豆腐太香了吗？”
索性喝了凉开水，过了一会，也不辣了。
家里人虽然没吃惯这带辣味的菜，但是难得美味冲击着味蕾，虽然有些辣，但大家也是吃的欢。
收拾桌子的时候，二婶赵翠带着刚才他们盛装着的豆腐盘回来，说这豆腐好吃，除了小家宝吃不惯辣的，全部人都很喜欢，很下凡。
“不过这下饭也不好，都不敢吃太饱。”
两家分家之后，钱财也松动了，虽然不能天天干饭，但是日子也过的美了不少，偶尔蒸上一次干饭吃吃，别提多美了。
吃完饭之后，女人忙碌着其他活计，孩子们帮忙的帮忙，玩耍的玩耍。
沈子夏记挂着厨房里头的豆腐，歇息了一会，就将水里泡着的豆腐给捞起来，沥干水分。
这沥干水分一只沥到第二天早上。
因着要去上学，沈子夏一大早就起来了，将沥干水分的豆腐切成四方一块块，方便发酵。
一般制作豆腐乳让其发霉，用的都是稻草，一层稻草一层豆腐的往上放，再再最上层放上蒸屉，再再上面盖上纱布或者棉被一类，闷着让其长霉。
为了准备做豆腐乳，沈子夏早早就已经准备好了稻杆，李丽敏在一旁帮忙，生怕她做不好。
等一切做完之后，沈子夏把豆腐放在温度适中的地方方便它发霉。
一般豆腐放一个星期左右，白色的霉就能长出来了，长出来的霉样子很漂亮。
而接下来，她需要等，等翻搅好之后，根据口味，加入不同的佐料进行下一次发酵，有人喜欢就加如盐上面淋上一层摆酒就行了，有些人会加入辣椒花椒什么的。
捣鼓好之后，天光大亮。
李丽敏催促着三个孩子赶紧上学，可别迟到了。
现在的学生上学和后世学生不同，后世学生上课一般在七八点，现在的学生，六点左右就要到学校了。
路上，两姐妹居然遇到了沈家玲，她身边还有小梅。
沈家玲很少这个点在路上出现，虽然生产队上工的大人天不亮就起床干活，但是沈家玲跟她爸妈一样好吃懒做，这个点出现在这里绝对不是因为勤奋的。
沈子秋狐疑，“姐，家玲姐她跟小梅姐到底在干嘛？”
这两次都见到他们神神秘秘的，饶是沈子夏也好奇。
他们似乎很紧张，看见他们连忙躲开，生怕被发现。
摇摇头，“不管他们了，咱们去学校吧！”
“嗯。”