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844 包汤圆、摇元宵

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(感谢好友神秘殿主、冰水的火焰刀月票鼓励)

陈和正和洛克是在下午四点多抵达凌市的,洛克没带什么衣物,摄影器材却给带了一大堆。

“洛克叔叔,是要给艾丽克斯拍照么?”艾丽克斯蹲在洛克的身边好奇的问道。

“嗯,到时候会给艾丽克斯拍照。不过,艾丽克斯为什么不叫哥哥了呢?”洛克好奇的问道。

“洛克叔叔都这么大了,当然要叫叔叔啊。”小家伙一副你好不懂事的样子说道。

“可是艾丽克斯以前不是叫洛克哥哥么?”洛克有些想不明白了,咋就过了这几天自己还升级了呢?

“苏珊娜姐姐说,以后不读书的都要叫叔叔。”小家伙一本正经的说道。

给洛克听得直咧嘴,这就把自己这么随意的划拨到叔叔的行列里了?自己才刚刚毕业好不好。而且要不要这么区别对待啊,苏珊娜比自己的年岁还大呢。

“艾丽克斯,过来帮爸爸一起做饭吧。”刘赫明对着小家伙招了招手。

“爸爸,你也没有准备超吃的啊。”小家伙溜溜达达的走过来问道。

“今天是元宵节嘛,当然要吃元宵了。艾丽克斯有没有信心帮爸爸一起做给大家吃的元宵?”刘赫明一本正经的问道。

“嗯,艾丽克斯一定会完成任务。”小家伙很认真的点了点头。只不过小嘴又咧了起来,“爸爸,艾丽克斯不会做元宵啊。”

“哈哈,跟爸爸一起做,爸爸来教你。”刘赫明在小家伙的鼻子上点了一下。

元宵节,也是华夏最重要的节日之一啊。要是往前看,只有过完了元宵节,这个春节才算是真正过完事儿呢。

不过作为这样的传统佳节来讲,南北方也是有些诧异的。在南方,大多都是家里包汤圆吃,而在北方则是摇元宵。原材料都差不多,仅仅是制作方法的不同。

刘赫明今天也打算两样都做一些,反正也不是很费事,各个口味都尝一尝嘛。

汤圆他就做了一个馅,黑芝麻馅的。做这个馅的时候,艾丽克斯这个小家伙还吃了好几口炒熟的芝麻呢。

汤圆的做法也不复杂,和好的糯米粉,在北方也叫江米面,就像包饺子一样,将馅料放里边然后一捏一搓,一个圆圆的汤圆就做好了。

艾丽克斯仅仅看了一次,小家伙就学会了怎么做。只不过又发挥了她个性化的做法,做出来的汤圆有大有小,都单独放到了一边。

弄好一些,刘赫明就并排摆好,然后放到冰柜里去冻。

现在的冬天大多都是暖冬,要是放在他小时候,还啥冰柜啊,直接放外边的台子上,俩小时冻妥妥的。

正常来讲,这个馅料要放一些猪大油才好吃。只不过今天为了照顾哈雅,用了一点点的豆油,又往里边掺了些豆沙。

这个豆沙也不是外边买来的成品,而是刘赫明买的红小豆,自己煮熟捣出来的。这个豆沙的豆香味更浓,远不是那成品的豆沙能够比拟的。

汤圆好包,还有这么多的人帮忙,没一会儿一盆和好的面就全都包成了汤圆。

元宵,就不是那么好弄了,因为这个元宵,真的是摇出来的。

馅料同样是刘赫明自己做的,这个馅料就比较丰富一些,不仅仅有芝麻、豆沙,里边还有花生碎。

而且这个馅料也是事先冻好的,都是被刘赫明弄成了小板板状,然后放冰柜里冻。现在拿出来卖相倒是不很好,给艾丽克斯看得直皱眉。

拎过来菜刀,刘赫明就在这馅料板上砍了起来。先砍成长条,然后再砍成小小的立方体。艾丽克斯都很好奇,不知道一会要怎么做。

刘赫明也将买来的新大簸箕给拿了过来,在底下撒了一些糯米粉。然后用大漏勺将刚刚切好的馅料块放里边,在水里快速的蘸了一下。

这才是摇元宵的关键呢,就靠这些水,将这些糯米粉给粘上来。不过速度要快,慢了,就容易将馅料给化掉。

将馅料给摆放到大簸箕上,刘赫明紧紧抓住簸箕的两边,然后就用力的摇了起来。

这个活可是力气活,摇的速度还不能太快,你得摇均匀了。

摇了十多分钟,刘赫明看看差不多了,就将这些元宵拿出来,用边上的小喷壶给喷了一遍水。喷完之后,又放到里边摇了起来。

反复弄了几次,这个元宵就算是摇成了。

“艾丽克斯,怎么样,学会没有?”刘赫明看向小家伙问道。

“爸爸,我倒是学会了,可是我抱不动这么大的筐啊。”小家伙愁个够呛。

“老板,别说是艾丽克斯了,好像我都有些费力,只能摇一会儿。”洛克也苦笑着说道。

“哈哈,早就给你们准备好了。”刘赫明大笑着说了一句,然后就往楼上跑。

等他下楼后,带回来的就是一大堆的小簸箕。

哪能让自己一个人受累,这些人都得跟着一起摇才行。

“哈哈,老板,等我将摄像机架好,我觉得这个活动应该很有意思。”洛克笑着说了一句后就在边上忙活起来。

一人分了一个簸箕,然后刘赫明给他们在里边放好糯米粉,又将馅料块给蘸好水。剩下的事情他就不管了,摇得好,大家就吃得美。摇得不好,大家也能糊弄吃。

他刚将自己大簸箕里的馅料放好,还没等开摇呢。就看到边上“嗖”的一下子飞进来一小块沾着糯米粉的馅料。

刚一抬头,好嘛,这下一次飞来俩。

“爸爸,它们不听话。”艾丽克斯放下自己抱着的小簸箕皱起了小眉头。

“不要着急,左右晃就好,不要上下晃,动作也可以小一些。”刘赫明安慰着小家伙说道。

艾丽克斯点了点头,将刚刚逃跑的三个馅料又给捡了回来,然后慢慢的摇了起来。

艾丽克斯摇元宵也是很有特色的,人家不仅仅双臂在摇晃,小屁股也跟着扭啊扭。好像不扭一下,自己就使不上劲儿。

虽然说在吃这个事情上,大家都是很认真的人。但是在这个制作过程中,也让这些人充满了欢乐。

没有做过这个事情啊,当看到这个馅料在自己的摇晃下,沾着面粉越来越大,就感觉很有意思。

当然了,也不是说第一次摇你就真的能够摇得那么好。目前来讲,也就刘赫明摇的元宵最圆,剩下的都是啥形状都有。

本来洛克也有一个簸箕,只不过他发现根本就没有他自己摇的机会。已经架好了摄像机,可是这些人非得让自己拿着相机给拍照。

人家那里都摇出了成品了呢,他的簸箕就开始时摇晃了那几下。

“爸爸,你看我摇的好不好?”艾丽克斯也将自己的小簸箕给端到了刘赫明的跟前儿。

“嗯,艾丽克斯做得很棒,再粘一次粉,就能摇好了。”刘赫明看了一眼后,努力忍着笑说道。

不能说小家伙不卖力,只不过这次小家伙烹饪的水准也跟着直线降低。还是小家伙的力气不够,都快将里边的馅料给摇散了,也没粘上多少糯米粉。

“爸爸……”小家伙放下小簸箕,然后就摇晃起刘赫明的胳膊来。

他那个样子怎么能瞒得住小家伙,人家知道这是要取笑自己的前奏。

“好了,去找妈妈一起摇,然后你的这些爸爸帮你摇出来好不好?”刘赫明笑着说道。

“嗯,我去找妈妈。”小家伙点了点头,然后颠颠儿的跑到了萨莎那边去。

最后的事实证明,刘赫明真的有些高估了大家。就跟开始的时候差不多,别看都能摇,只不过这个形状你真的不能去要求,也无法去预测。

反正也是让大家玩了,捡着能煮的先放到冰柜里冻一下。不能煮的他还得用刀削一削,然后接着摇。

炉灶点起来,最开始冻的那些汤圆已经可以煮了。

看到汤圆下锅,艾丽克斯这个小家伙可来了精神头,自己拿着小碗就等在了锅边。

刘赫明在锅里找了找,将她自己包的那些超小个的给捞了出来。她自己包的这些真的太小了,煮一会儿就熟了。

开始的时候刘赫明还以为小家伙要自己先品尝呢,却看到小家伙从自己的小碗里往边上的碗里分别舀,这是要给大家分啊。

看到这个,刘赫明的心里边啊,就跟吃了仙丹一样,那叫一个美。这就是自己的闺女大宝贝,真是太懂事了。

“嚣张、太嚣张了。以前的艾丽克斯,都是我教导的好不好。”妮娜接过了艾丽克斯递过来的碗,瞟了刘赫明一眼后不服气的说道。

“嘿嘿,那也是我的基因好。”刘赫明得意洋洋的说道。

妮娜没电了,虽然艾丽克斯也算是自己的闺女,但是跟自己还真没啥关系。

最后还是萨莎出面,将这俩人给镇压下来。今天是过节嘛,都老实的吃汤圆和元宵。

虽然做法不同,乔治他们这些人反倒更加喜欢吃元宵。

因为汤圆在他们吃的时候,就觉得有些腻,里边的馅料太香了,还有些多。而元宵就不同,尤其是刘赫明摇出来的标准版的,外边的糯米粉很多,吃起来很不错。

不管怎么说,今天这个元宵节,这帮子老外们过得很不错、很开心。反正他们是想好了,等回到美国以后,就算是不过节,也可以摇一些元宵吃。

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