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第二十六章 珍馐美味

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市列珠玑,户盈罗绮,竟豪奢。

对于女人来讲,逛街,永远是逛不够的。虽说心疼花钱,但是几个孩子都缺衣裳,桃花年纪到了也该打扮一番,后日便是端午总要买些蜜枣糯米……零零总总,唐氏也逛起了兴致。有哪个女人不爱购物呢,只是手头拮据压抑了**而已。仔细给几个孩子挑着布料,唐氏恍惚地回到了年轻时的生活。

“桃花,这个鹅黄和果绿,你中意哪个?”很快地给大儿子选了一丈天青的苎麻布做直袖褙子,两丈白的做里衣。给延烨买了五尺猩红的,在他的强烈抗议下改要了赤青的。这苎麻布比普通的麻布一丈要贵上十文,但是做成夏衣清凉离汗,最是舒服。到了给桃花选,唐氏就更是费了心,桃花今年已经十二,再过几年就能议亲了,却天天一点儿打扮的心思都没有,眼看现在手里松快些,唐氏决定给桃花好好归置一下。于是直接看了绢,这绢虽说比不上绸缎精致细腻,但是比起麻布要轻软上不少,唐氏仔细地摸了又摸,挑中了两种。

“娘,你怎么给我挑这个,绢的料子太薄,不禁穿。再说了,这两个的颜色都浅,太容易脏了。”桃花一看,这轻薄光滑的料子哪能穿得住,直接拒绝了。

布庄的老板娘一听桃花的话,笑了:“小姑娘就得打扮得漂漂亮亮的,哪能像混小子一样专挑那厚实色重的布料穿?我们的这绢都是江南运来的,你摸摸这料子,润得比起缎子都不差。”

唐氏最后还是买了五尺鹅黄的绢并五尺的果绿带的罗绫,还另买了一尺的桃红软缎,给桃花做鞋面儿。桃花磨了她许久,威胁她不买自己就不穿,唐氏才只好给自己又买了五尺的土黄苎麻。最后算下来,染色的苎麻料子一丈五十文,绢布五尺一百文,罗绫五尺一百五十文,缎子一尺八十文,总共花了七百三十文。唐氏又领着桃花延烨逛了绢花铺、杂货铺、粮油铺三个人手里都成了满的,才到晌午,去找了午休的延煜。

县学位于海日道上,周围是平陵县权贵人家的住宅。平陵县的县学发展较好,朝廷每年都有拨款,补贴学生的一日三餐,更兼束脩不菲,考教严格,只有学生三十余人,皆是本县的俊秀人物。县学里有汤先生并李先生两位学官,负责学生的日常教学和管理。另有博学的州郡长官,偶尔过来给学生讲经论史。

见娘和弟妹来看望自己,延煜很是高兴,将他们带来的吃食分给平日里关系好的几位门人,便向先生请了假随他们出来。

自从来到这里,桃花就没有吃过什么高级的吃食,非要论价格最贵,可能还是当初十文一个的肉包子。然而来了云天阁,桃花才知道自己往常的饮食如何粗鄙,也深深地庆幸自己的酱肉好在是作为食材供应的。

因为晌午二楼的雅阁早已订出,赵掌柜还是给桃花他们寻了一个两面靠窗的好位子。云天阁地基甚高,入门便要爬上十几节石阶,因此便是一楼,往窗外望去也可俯瞰人群。桃花他们的桌子位于大堂西北角,从西面雕窗望去,可见街上熙攘的人群,足下踩着丝履的娇小姐,背上扛着货物的壮汉,拄着拐杖的老者,从暗处观察,别有一番趣味儿。从北面的轩窗看出去,则是云天阁的花园,一花一石,皆是景致,一草一木,无不精致。东南两面,早有伙计用嵌着琉璃的屏风隔开,自成天地。

赵掌柜见他们四人,除了方延煜俱是妇孺孩童,叫来的菜色并不多,却是道道精彩。一盘三鲜笋炒鹌子,笋片鲜嫩脆爽,尤其是那鹌鹑,用快刀将鹌鹑的肉片成薄片,裹了蛋清与豆粉,热油滑过,再佐以羊肉清汤微煮,鹌鹑肉的嫩,羊肉汤的鲜,笋片的清香都汇聚到一起。

第二道是酒醋蹄酥片生豆腐,猪蹄片片儿,下油炸酥,乘热摆上一层生豆腐,再烹入上好的西凤酒与陈醋。此菜比较重口,香气浓郁。大宋还没有黄豆,市面上所售的豆腐多是黑豆、绿豆所制。而云天阁用的是豌豆做成的豆腐,清甜且没有豆腥味。高温的有国内烹入酒醋,豆腐瞬间半熟,滑嫩咸酥,桃花几乎将舌头都吞了进去。

第三道是一碗玉真汤,桃花看不出汤里的成分,是浓浓的奶白色,用勺子捞下去,底层有一些顿得半融化的粳米,有一股浓浓胡椒以及姜茴的香料味道,桃花觉得不好喝,唐氏却说这汤调治寒气,非让桃花多喝一些。

另外两道菜相对普通一些,青虾辣羹因为没有辣椒,胡椒调的辣味对桃花来说太寡淡了一些,一道清炒冬瓜,因为临近端午,赵掌柜还贴心地让伙计送上了一盘粽子。每个粽子个头儿不大,只有桃花的半个手掌大小,要开之后,吃到的竟是杨梅,酸甜爽口,作为饭后甜点实在不错。还上了一壶“汤药煎点茶”,装在磁州窑的白底黑花儿杯中,更显得汤药清亮透彻,让桃花好奇的是,这茶水里不仅仅有茶叶,还有栗子、芝麻和胡桃!难怪叫煎点茶,看来是茶水和点心煮在了一起。

这一顿饭,桃花和延烨一面吃一面感慨,恨不能长个大点儿的胃,便是哥哥延煜也感慨:“往日只闻这云天阁是齐州第一店,今日一尝,果然不同凡响。”奇怪的是母亲唐氏却没有多少惊讶,只是安静地吃着,间或给桃花他们夹菜,举止中却透露出一份熟稔和怀念。

吃了美食,长了见识,桃花莫名地对赵掌柜多了一分敬畏。看着他笑眯眯地送自己,桃花决定把他在自己心目中的老狐狸指数再提高上几分。

酒足饭饱,延煜回了县学。唐氏又拉着桃花继续“征战”,买了蜜枣、糯米等一干食物之后,两人的手里都是满满的了。唐氏忽然被路边的一家小店吸引了目光。

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