第五十七章 火锅店
“好了，大家坐吧，今儿是咱们第一次聚在一起，大家试试看这个火锅味道如何。”
今天的晚饭便是这火锅，毕竟吴大春他们是擅刀的人，虽然一下午没有用会怎么用菜刀切肉，但是拿着自己的长刀还是很习惯的，没用多久的时间便能够切很薄的肉片。
其中的佼佼者如吴三春，已经开始学着用鲜肉切片。
夏辰也没有闲着，开始把各种调味品弄好，其中他的宝贝腐乳经过这么长时间的发酵，早就可以食用了。
这一次夏辰只取出一些白豆腐乳用作调料，那些青方，也就是臭豆腐乳依旧放在地窖里没有动。
锃亮的小铜锅，下面煨上炭火，火锅有四种口味。
辣锅，清汤锅，菌汤锅和海鲜锅，这也是夏辰准备主打的四种火锅。
每家老字号店都会有自己的底料配方，夏辰是不知道的，但是《穿越者指南》里面有啊！
这货在书中洋洋得意的写着当初为了那些美食的手艺，逮着一个投胎的厨子便提问一次，那些投胎的人也不知道这是哪路神仙，便老老实实的告诉他。
那书里面可是记载了不少厨师的看见配方，火锅底料这种东西，呵呵，怕得有几十种吧。
像这个清汤锅，最注重的是吊汤技巧，夏辰今儿没工夫耗哪儿吊着汤，索性就简简单单的按照流程煮煮，反正时间不够，海肠粉来凑，不是真正的老饕是分辨不出那吊汤的好坏。
这辣锅，夏辰可不敢放魔鬼椒，那玩意儿不是一般人能够承受起的，就是那红辣椒都比茱萸要辣很多，所以放得分量能是前世一半左右。
海鲜锅，是夏辰在渔船上岸之后打捞的不少海物想到的，把牡蛎，扇贝，蛤蜊以及海带等制成干物，带回来充当火锅底料。
虽然口感上是比不上鲜物，可是在内陆，就这个条件下还有什么挑挑拣拣的，有就很不错了。
夏辰放了一个鸳鸯锅在桌子上，里面是海鲜锅和清汤锅，桌边上就有路雪漫一人。
这海鲜如果不是经常吃的人是不习惯的，特别是内陆人没有接触过这东西，会觉得有些腥，而且吃过了会拉肚子。
夏辰嘱咐了众人少吃海鲜锅里的东西，钱多多脑子里现在全都是美食，他敷衍了夏辰两句之后就忍不住开动了。
反正夏辰是把话说到位了，钱多多听不听是他的事情。
夏辰拿着小碟子，为路雪漫调好了一碗酱料，掺了海肠粉的麻汁儿配上豆腐乳，上面在撒些芝麻，再点一些砂糖就只有这么简简单单。
路雪漫不喜欢吃香菜和蒜泥，应该说这个时代喜欢吃有刺激性气味的人还是比较少的，倒不是路雪漫是孤例。
路雪漫朝着夏辰一笑便是谢过了他的心意，这么长时间的相处，路雪漫算是被夏辰调教出来了，对于夏辰是不会再说谢谢了。
她夹起一块薄薄的肉看了看，这么薄的肉宫里的御厨也会做，她只是好奇夏辰什么时候有这么好的刀工了。
不过路雪漫也没有多问什么，她早已见惯不惯了，自从夏辰把她接出来，她就发现夏辰有了好多变化，她只是觉得两个人生活在一起，那么很多之前不注意到的细节现在慢慢展现出来。
夏辰也会时不时的问她，你是喜欢以前的哥哥还是喜欢现在的哥哥呢？
这种奇怪的问题。
路雪漫有些好奇，以前和现在不都是你嘛，这有什么区别。
不过仔细的想想，如果两个做一个对比的话，她是更喜欢现在的夏辰的，不仅是他对自己的体贴更平易近人，也不仅是他会是不是讨自己欢心。
她喜欢的是那种感觉，那种似乎更像是平常人的感觉，之前的夏辰就像完人有时候会让她有一些不真实的感觉，而这个夏辰虽然有一些懒，时不时喜欢找地儿趴着，也会吃饭吧嗒嘴说着话，甚至不太注重卫生，东西会乱扔。
可是能够给予她的感觉，这更像是一个活生生的人，自己会为他生气，会为他感到满足，更会有一种踏踏实实的存在感。
嗯…其实现在的夏辰最好的一点就是他从来不会提及秦玉露的名字。
夹在筷子上的肉在乳白色的热汤里变得发白，这确实比打边炉吃起来方便的多，这肉稍稍一煨便熟。
路雪漫把肉夹到夏辰的碗里，自己又夹了一块继续放在锅里面烫着，透过铜锅冒气的白气，看着夏辰把肉塞进嘴里被烫的喝起一口冰镇的酸梅汁儿。
路雪漫甜甜的笑了。
夏辰从放进锅里面几片青菜，烫熟了夹到路雪漫的碗里，路雪漫报以微笑，随后很淑女的小口的吃着。
气氛温馨的刚好，可是总是有人会来打破。
“辰哥儿，来，喝酒！”
钱多多满面红光的端着酒碗跑到夏辰的桌前要和夏辰喝酒。
夏辰白了钱多多一眼，这死胖子永远会在最恰当的时间给自己搅局。
“多多，你少喝点儿，你看看你脸都喝那么红。”
钱多多满不在乎的一口灌下满满一碗米酒，说道：“笑话，我能喝醉么，我可是千碗不倒！”
呵呵，你拿着四五度的酒和我说千碗不倒？
今儿是仓促，要不然夏辰给钱多多整出蒸馏酒出来，看他半碗倒不倒。
酒菜不分家，夏辰作为一个厨子，对于酒来说是有一定的心得的，特别是小时候跟着爷爷曾经酿过酒，对于一些基本的要点还是掌握的很明白的。
当然不仅是白酒和黄酒，像洋酒他也多多少少有些研究，这得多亏了在电影学院上学时候前面的那个提供酒吧酒店一条龙服务的小街。
夏辰那时候好奇便去研究一下那些酒是怎么酿制的，似乎这也可以成为一个以后的卖点。
看着夏辰不搭理他，钱多多端着酒碗回到自己桌前和那些汉子划起拳来。
一心敬啊，哥俩好啊，三桃园，四季财啊，五魁首啊，六六六啊……
酒楼里充满欢快的气息。