第四十六章 厨艺惊人

白芸苓闻言，立刻朝着刘国栋的双手看过去，起初并无两样，不过当她看到刘国栋手上的刀疤时，皱眉道：“难道，是刀疤。”

“没错，就是刀疤。”

刘国栋说道：“刚才我问那小兄弟几年，是在问他做了几年菜，他说有20年了。我问他几指，就是在问他有多少根手指上有练刀工留下的刀疤，他说十根手指全都有，这辛苦程度，连我都做不到。我问他几手，是在问他卧刀的姿势，他说正反手都能握。我再问他飞鸟走兽皆可，是在问他用飞禽珍兽能不能做菜，他说就算是龙和凤，都能够料理！”

刘国栋叶秋无不赞赏道：“这小兄弟也是个妙人，通行话，能够与我心意相通，知道我在问什么。”

白芸苓起先还没觉得什么，但是听到刘国栋这样子解释，心里面也是一惊，这叶秋真是个深藏不露的大厨不成？

“刘伯伯，我去看看。”

想到这儿，白芸苓就要回厨房去，“对了，刘伯伯，你的包厢我给你留着你，你上去坐坐吧。”

“也好。”

刘国栋点点头，“芸苓，别忘了将那小兄弟做的菜，给我留下一份。”

“好。”

白芸苓答应，就急急忙忙跑回厨房去了。

“这孩子。”

刘国栋摇摇头。

白芸苓快步走回厨房区，只觉得心儿都快飞起来了。

她知道刘国栋的看人极准，比起他的厨艺来说，更出名的就是他看人的眼光，当年就是靠着刘伯的眼力，自己父亲才能够将酒店做到那么大的。

不过，叶秋这家伙，真是深藏不露？

……

厨房内。

许大光瞪着眼睛看向叶秋，语气不善道：“我不知道你给刘伯灌了什么迷魂汤，让我来给你打下手，但是我警告你，要是我发现你不会做菜，立马给我滚蛋。”

其他人也都是看着叶秋，心里面也不相信，这个看上去普普通通的民工，还这能够做菜。

“多说无益，看着吧。”

叶秋淡定道，他什么场面没见过，小菜一碟啦。

只是这表情十分欠揍，让许大光看着心里面恨得痒痒。

哼！

等会儿要是发现你不会做菜，老子非等把你打出厨房去！

许大光看向叶秋，眼神当中充满了怀疑，不过当叶秋拿起菜刀的时候，他心里面就一惊。

这家伙好像只是碰了一下刀，就把菜刀给“粘”了起来。

我靠，这不是长期练习才能够练出来的是十分钟了，就算是半个小时，一个小时，三个小时他都搞不定。

这么精美的图案的他根本就雕刻不出来。

“刮鱼鳞，放生姜去腥。”

叶秋提醒道。

许大光愣了一下，急忙接过食材开始闷头料理起来，他算是对叶秋服了。

叶秋看了其他人一眼，说道：“愣着干什么，都忙起来，宴会快要开始了。”

其他人这才如梦初醒，急忙干起活来，不过这次没像之前一样没头没脑的干了，现在有了主心骨，就全都听主厨所说的了。

……

白芸苓站在厨房门口，看着刚才叶秋的刀工表演，看得都入了迷。

等到她回过神来，眼中溢彩流转，见到叶秋处理完了所有冷盘，这才走进厨房区。

这时候，叶秋正做“油浸脆皮鱼”这道菜，这道菜的难点是要将所有鱼刺去除清除，还要将鱼肉拍上混合粉进行煎炸，每一处都要炸的均匀，不能够太嫩也不能够太熟。

叶秋先用刀，将鱼肉改十字花刀，麻利的清除鱼刺，然后清洗干净，再用鲜蔬菜加入调料进行腌制，原本需要腌制30分钟，不过在叶秋的处理下，几分钟便能够入味了。

随后，将鲈鱼的鱼肉拿出，均匀的撒上混合粉，来回仔细撒上数遍，等到均匀地裹上粉衣，便将其放入油中煎炸。

数分钟后，叶秋将煎炸好的鲈鱼捞出滚油，淋干装盘，再点缀上葱、姜丝、香菜，配上豉油即可。

“试试吧。”

叶秋将炸得金黄的脆皮鱼推到白芸苓面前。