第325章 大豆油
扎马钉太过恐怖，既能伤敌，又能伤己。而且，其四个尖角，无论怎么拨动，都会有三个尖角支撑地面，形成稳定结构，而另外一个尖角，则保持向上，谁踩上去谁倒霉。
因此，撒出去后，威力实在太大。传说，扎马钉是诸葛亮为了应对魏国的骑兵优势，而发明的。有了扎马钉，对方骑兵就不能放开来冲锋了。不管是阻敌还是撤退，都能发挥巨大的作用。唯一的问题，就是撒出扎马钉后，自己人的冲锋，也会被阻碍。
于是，马林开始思考，如何用扎马钉扎敌人，却不伤害自己……最终，他从铁丝网上的铁蒺藜里找到了答案……
具体的办法就是，在扎马钉中间打一个孔，把扎马钉用绳子串起来。作战时，把扎成串的扎马钉扔出去，推车的士兵手里拿着可以把这一串扎马钉收回来的绳子。
一旦己方军队需要进攻了，推车士兵就用绳子，把那一串扎马钉给收回来，免得扎到自己人。而敌人进攻的话，虽然停下脚步，弯下腰，就能见到一串的扎马钉，并将其收拢。但是，独轮战车后面的火枪手，是不会给对方这个机会的。而敌人的骑兵，因为冲太快，加上在马上，也不会有收拢扎马钉串的机会。只要对方骑兵冲过来，就难以避免受到扎马钉的严重伤害。
当马林把改装好的几十辆独轮战车和打造好的几十串扎马钉在校场上展示给手下军官们看的时候，所有人都倒吸一口凉气。尤其是骑兵军官，看了之后，只感到头皮发麻。
面对地上密布的扎马钉，和最后车前放着四个矛头的独轮车，骑兵军官不知道如何破解。其恐怖程度，完全不亚于之前马林搞的两道沟和木尖桩。两者的阻敌功能，都非常强大。而区别则在于，两道沟加木尖桩的战术，既阻挡了敌人，也阻挡了自己，只能用于防守。而独轮战车加扎马钉串，不但可以阻敌，而且可以快速收回，不影响我军追击敌军。
骑兵军官们讨论半天，也没能想到任何破解之法。最终，他们认为，避开锋芒才是正确的选择。或者，用黑衫骑士的火枪战术来对付。
但是，马林的方阵里，火枪手大量。而且，使用的还是比黑衫骑士的卡宾枪威力更大的长管步枪。所以，黑衫骑士也不顶用。对射的话，吃亏的肯定是黑衫骑士……
要是用火炮攻击的话，倒是一个很好的办法。但是，马林军中火炮的装备数量一直很高。和马林进行火炮对射，貌似也不太明智。
最终，大家只能想到一个办法——就是用长矛手不畏伤亡地冒死前进，清理掉扎马钉串，然后上前隔着独轮战车和马林的士兵互捅。但是，在火绳枪排枪的打击下，这个伤亡有点太大了。当伤亡达到一定程度后，军队很容易崩溃……
讨论结束的时候，骑兵军官们面色里都带着些惊恐。他们感觉到，独轮炸车和扎马钉串以及拒马的战术一出，以后骑兵冲击步兵方阵的难度将会无限大，属于步兵方阵的时代，即将到来……
……
秋天是收获的季节，马林的本土获得了丰收，布雷顿角岛和双岛同样也获得了丰收。至于格林纳达岛，自然也大获丰收。不过，那边没有秋天的概念，一年四季都是夏季。
秋收结束后，三处殖民地都用船运回了大量的物资。布雷顿角岛运回的，有黑麦，有食盐，还有大量的纸张；亚美利哥岛运回的，则主要是100万磅大豆和200万磅春小麦；格林纳达岛则运回了50万磅蔗糖，和大批的生姜和稻米。
原本，格林纳达岛是可以运回更多的蔗糖的。不过，因为新开辟的古巴哈瓦那殖民地，需要大量的甘蔗苗。因此，老乔治下令把更多的甘蔗节用于培育甘蔗苗了。但是，50万磅蔗糖，也足够东弗里斯兰的贵族们消耗了。毕竟，这个年代，蔗糖还不是平民可以吃得上的东西。而贵族那么少，蔗糖的总消耗并不大。
这个年代的蔗糖，价格也是很贵的，达到了2先令每磅。也就是24芬尼每磅，相当于一个普通工人12天的工资。如果按照后世普通人每天100元的水平计算，一磅蔗糖，可能卖价高达1200元——简直吓死人……
亚美利哥岛运回来的100万磅大豆，马林去年搞出了炒黄豆和豆腐。但在今年，马林忽然想起来，貌似可以榨豆油啊……
现在，马林和东弗里斯兰的贵族们，一直都在用猪油和牛油作为炒菜的用油。虽然味道也不差，但是没有植物油健康。身为贵族，因为肉食摄入很多，所以，还是需要注意健康的。
于是，马林搞来螺旋式压力榨油机，开始用黄豆榨油。马林先把黄豆炒熟了，然后，放入螺旋式榨油机，用螺旋柱，使劲挤压黄豆，使之出油。熟黄豆榨出的油，带着香味而且更加容易保存。
得到豆油后，马林下令，以后厨房做菜，不再使用猪油和牛油作为烹饪用油。毕竟，动物油里有很多不利健康的成分。而植物油，相比之下，则要健康很多。
而且，榨油后剩余的熟豆饼，带着炒黄豆的香气，也是很不错的饲料，拿去喂马，也是很受马匹欢迎的。
有了大豆油，很多中式炒菜，炒出的味道，也更加的正宗。尤其是炒蔬菜，使用动物油脂炒的话，还是免不了一股肉香味。但是，这脱离了炒蔬菜的本意。只有使用植物油炒蔬菜，才能更加地尝到蔬菜的原汁原味。而且，动物油胆固醇含量较高，吃多了，对健康并不好。所以，用豆油取代动物油炒菜，显然更加符合健康要求。
事实上，马林的这套做法，被这个年代的普通人知道了，肯定会被狂喷。对于那些普通老百姓而言，油水是很缺的。所以，普通老百姓，更加请来动物油。因为，动物油能让他们感觉到更多的肉味。这就像华夏改革前，老百姓缺油水，更加喜欢吃肥肉。而到了21世纪，大家都开始喜欢吃瘦肉，而不喜欢吃肥肉了。
也只有马林这样的大贵族，才会吃腻了动物油，另外，出于健康因素考虑，改吃植物油。当马林下令淘汰掉厨房里的所有动物油，改用豆油后，厨房里储备的几桶动物油，瞬间就被厨子和厨房的帮工们一抢而空。这些动物油，马林嫌弃不假，可对于他们这些穷人而言，可都是很高大上的东西了，能吃上就算不错的了……