远古开荒记_分节阅读_186

肉类混合着野菜能够维持着生计的时候,部落里就不会吃动物内脏,主要的原因有两个方面。

首先内脏跟骨肉比较起来，会显得很脏不好清理,毕竟从野兽肚子里剖出来的，看着就很恶心。

其次自然就是味道难闻,内脏比不得肉类，再怎么清洗都会有股味道，得用各种调料处理腌渍。

水季里狩猎队每天收获都足够，景蕖看着他们把内脏部分都扔掉,觉得有些可惜却又没办法。

毕竟红烧肥肠再好吃,在缺少调料的情况下，让他直接抱着清水煮肥肠吃……肯定吃不下去的。

那些被部落嫌弃的内脏，都被拿去腐化后当肥料,这会地里各种调料收获后，景蕖决定做香肠！

香肠里面经常灌装的有肉类、内脏和血。

景蕖想做的主要是装动物内脏的，毕竟他们狩猎到的肉类都能做成腊肉,以腊肉的方式储存好。

血块，是没有的。

狩猎时候直接把猎物弄死,可比抓活的要容易多啦，除非遇到想要驯养的猎物，都是直接杀死。

等到猎物扛回部落里,血早就被放干净，剩下的那些都凝固住，没办法收集来做成血块等食用。

部落里养着的那些动物，像哞兽和咩咩兽都是有用处的，景蕖可舍不得杀掉它们，都小心养着。

就剩下内脏可以用来穿香肠，狩猎队打猎的目标基本都是食草动物，它们比肉食动物温顺些。

不那么凶猛难对付，这些食草动物内脏清理出来，加上各种调料祛除味道，是可以正常食用的。

景蕖把鱼和贝喊到他的储物室里，跟她们说起制作香肠的事情，鱼认认真真的听完流程。

紧紧皱起眉头，“是需要把内脏都剁碎后，再装到肠子里面去是吗，然后放在那跟着腊肉熏？

可是那些内脏都臭烘烘的呀，闻着就像便便那么难闻……做成你说的那个香肠，真的能吃么！”

景蕖略微笑着，把桌子上装着调料陶罐，轻轻的推到她面前，“我知道内脏的味道都很是难闻。

所以等把内脏清理干净后，需要把这个调料放到里面去，搅拌均匀腌渍好，就可以制作香肠。”

鱼把陶罐盖子揭开，被迎面而来的辛辣味道呛到，直想要打喷嚏，赶紧手忙脚乱的把盖子盖上。

揉着格外难受的鼻子，远离那罐子调料，“这里面装的是啥，好呛好呛……呛的我想打喷嚏。”

景蕖撑着脸颊，“我不是说想做香肠么，这个是专为做香肠配的调料，里面有辣椒和花椒粉末。

你按照我说的方法，把内脏清理出来剁碎，按照半盆肉馅两勺调料的比例，搅和均匀后穿香肠。

放心吧，这个调料可是好东西，做出来的香肠味道会好吃到你都不愿意吃腊肉，抢着吃这个。”

鱼对他这句话半信半疑，“真的吗？”

景蕖略微点头，“嗯。”

这罐子调料以麻辣的辣椒和花椒粉为主，添加有盐和少许白糖用来提味，还有葱姜蒜都剁成末。

按照川味香肠调料配制成的，跟着这罐子调料比起来，他们部落熏制的腊肉，完全就是白味的。

只是盐跟肉类的结合……部落里都已经非常喜欢吃啦，等香肠做出来，他不信会有人不喜欢？！

鱼还是听景蕖话的，听完就点点头，“那好吧。”

随着部落里熏制腊肉和香肠的渣渣树叶青烟寥寥，混合着腊肉和香肠本身的香味，弥漫在整个部落里面，景蕖被当做储藏室的山洞里面，熏制好的腊肉香肠挂得越来越多。

他原先钉好用来挂腊肉的架子都快挂满，不得不重新再钉，幸亏房子建造好后，像锅碗瓢盆这些日常需要用的，都被他清理搬到厨房里。

储藏室里都放着些并不常用的，像染色需要用到的工具和装着羊皮纸的箱子这些。

都收藏在储藏室内，剩下的空间隔出来存放腊肉，倒不存在放不下的问题。

部落里第一批香肠制作熏制好，分到手里当天景蕖就切两节煮来吃，煮到陶锅里面后。

不止整个厨房，就连他们整栋的房子里都飘着香味，等到煮熟切片吃到嘴里后。

味道简直好吃到想哭好嘛，他本身就是偏重口味的，自从穿越到这远古部落里来。

被迫口味清淡都快半年时间，吃到香肠这种记忆力的味道，瞬间感觉这些天的辛苦是物超所值。