046饭馆火了
“什么?吃面不要钱?!”
李义一嗓子喊下来,周围的人呼啦一下子全涌了过来。
“老板,此话当真?吃面不要钱?”
“说话算话,原价五文钱一碗的热干面,今天不要钱,随便吃!”李义拍拍胸脯道。
一群人呼啦一下子又全涌向李义身后的饭馆,差点把李义撞倒。
柜台里的玉凤和秀梅吓的小脸发白,正在擦桌子的李大柱赶紧过来帮忙维护秩序。
不一会儿,小店就挤满了人,甚至在对面正在吃面的食客们也跑过来一些。
一时间,吃面声此起彼伏,一些拥挤的食客还打碎了不少碗,听得李义一阵肉痛。不过话已经放出去了,要是让他们赔碗钱,估计这些人是不乐意的。
好不容易等人都走了,李义赶紧让李大柱关上门,叫来玉凤和秀梅一起清点损失。
因为吃面不要钱,所以今天的热干面全卖光了,顺带还卖了不少豆花,豆花两文钱一碗,一笔账算下来,今天算是不赚不亏。不过要是算上打碎碗的损失,那就有些算不过来账了。
玉凤数完钱,有些担心地说道:“这样下去,怕是要赔不少钱呢!”
李义拍拍她的头,笑道:“别担心,有了今天的开头,明天的生意估计差不了!”
玉凤点点头,叹了口气道:“希望如此吧!”
因为夜里就开始准备,两个丫头都有些倦色,李义便叫她们先去休息一会儿,等下午了再开始准备明天的面食,吩咐李大柱去街上采买明日的食材后,李义找个凳子坐下,开始总结今天的得失。
五文钱卖不动,降价又会赔本,豆花两文钱一碗,那不如以后的面都不要钱,收一些别的食材的钱好了,靠周边赚钱,也是个不错的主意啊!
第二天,天还没亮,李义如昨天一般,早早地打开了铺子。刚一开门,就见门口乌泱乌泱的围着一群人,把李义吓一跳,以为是来打劫的,还没回过神来,就听有人喊道:“店家,快给我上一碗热干面,吃完了好去干活!”说完随手一扔,五个铜钱摊在了桌子上。
随后,人们一个接一个地都进来了,李义愣住了,这是怎么回事?不是都喜欢吃不要钱的面么?我特么放血的决心好不容易才下的!怎么都不按套路出牌啊?
玉凤和秀梅两人在柜台那边忙活着,李大柱既是跑堂的,又附带收碗擦桌子,还要维护秩序,忙的焦头烂额,李义正纳闷呢,今天怎么都转性子了?
门口两个人正探头探脑地往里面张望,忽然一人开口喊道:“嘿!老张!你咋跑这儿来吃啊?走啊?如意楼去啊?”
里面一人大声应道:“不去了!如意楼的面不经饿,这里的面吃一碗,一上午都不觉得饿,正好吃了去搬砖,中饭都不用吃!”
两人闻声走了进来,半信半疑地问道:“是不是啊?”
“你们试试就知道了。”
“老板,给我们哥俩也来一碗!”
李义笑了,笑的很开心,原来群众并不傻啊!无非是不敢尝试罢了。
两个时辰,面卖光了,李义又让李大柱关上门,叫上玉凤和秀梅两个丫头清点账目,最后算下来,今天一共收了2000多个铜钱,差不多是二两银子,除去成本和昨天的损失,净赚一两银子。照这么算下来,一年差不多就是三百多两银子,如果再辛苦点,加上中饭和晚饭,一年差不多能赚一千多两银子。
嘿嘿!不错啊!那就从明天开始,先做晚饭吧!
打定主意,李义叫来玉凤和秀梅一起商量,玉凤自然是全听李义的,没什么意见,秀梅则是担心地问道:“如果这样的话,怕是忙不过来呢!”
李义想了想,说道:“我们可以让孩子们也一起跟着做,现在他们只是打打下手,还不能干一些主要的活,我们要开始慢慢教他们做,将来让他们来打理这个铺子!”
玉凤忙问:“他们打理铺子,那我们呢?”
李义习惯性地摸摸她的头,笑道:“当然是再去开新的铺子啊!难道你想开一辈子饭馆啊?”
玉凤低下头,瞟了一眼李义,小声道:“开一辈子饭馆也挺不错啊!”
李义见她这么容易就满足,点了一下她的鼻子,道:“开一辈子饭馆?你不嫁人啊?”
玉凤大窘,红着脸低下头,再也不说话了。一旁的秀梅插口道:“如果真的能再开一家店,我还是希望能开家医馆。”
李义看着她,点点头,道:“好!如果真的能再开一家店,那下一家就开医馆,交给你来打理。”
本以为秀梅会很开心,谁知秀梅却摇摇头,道:“不!还是你来打理吧!我只负责给人看病就行了。”
李义很惊讶,知道秀梅最大的心愿就是能继续经营她的医馆,但现在她却不愿意来接手经营,正要问,秀梅像是早就知道他要问什么,继续说道:“饭馆的事告诉我,你很适合经商,交给你,我就能放心地当甩手掌柜了!”
没人不喜欢听好话,李义也不例外,所以李义很开心的答应了,心道:这丫头还是真学医成痴啊!除了给人看病,啥都不愿意管。
玉凤却是一直看着秀梅,眨巴着眼睛不知道在想些什么。
为了晚上的营业,李义让玉凤和秀梅赶紧去休息,然后让李大柱上菜市去采买,并且吩咐几个孩子,让他们在厨房里要认真学,争取能早日掌厨,将来这个铺子就交给他们打理了。孩子们听了很开心,个个都干劲儿十足。李义笑了笑,来到前厅趴桌子上睡了。
这一觉一直睡到下午,李义睁开眼,打了个呵欠,看看天色似乎不早了,赶紧来到后厨,见玉凤和秀梅带着七个孩子在做菜,李大柱在旁边打下手。李义埋怨道:“怎么不叫醒我呢?铺子还赶着开门呢!”秀梅转过头看了一眼李义,一边切菜,一边说道:“玉凤说怕你睡不好,叫我们不要叫醒你。”
李义看向玉凤,玉凤红着脸说道:“明明是秀梅姐你……”
“好了!菜都切好了,该怎么做,李大哥你来做主吧!”秀梅放下菜刀,对李义说道。