第一千三百七十八章 鱼唇不完全是鱼唇

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如果是其他人再说鱼唇的话，那么还会有很多人跳出来开怼。

但现在是吃遍天下说的，所有人就没法怼了，因为全都知道吃遍天下是真正的吃遍天下，不仅仅品尝的美食多，这人对于各种食材也是见多识广，以前有很多种食材叶飞都让他给大家解释的，而且解释的还都能够得到叶飞的认可，这就说明这个人在美食方面的造诣也是非常高的。

所以现在吃遍天下说这应该是鱼唇，直播间的观众就有点相信了。

“天下兄，你确定吗？”

“有百分之八十的把握。”

“天下兄，不对啊，鱼唇怎么会是这样的呢？不就是鱼的嘴唇吗？应该没这么大才对啊，这是什么鱼的嘴唇啊？难道是鲸鱼吗？”

“呃~~你听谁说的鱼唇就是鱼的嘴唇啊？”

“咦~鱼唇不是鱼的嘴唇是什么？”

“哈哈哈，叶神，这到底是不是鱼唇？你不给我们吃个定心丸，有朋友问的问题我也没法解释。”吃遍天下哈哈笑道。

叶飞微笑点头，一挑大拇指，道：“看来很少有食材能够难住天下兄的，没错，这就是鱼唇！”

一听叶飞说这食材真的是鱼唇，直播间的观众直接就乱套了。

没办法，因为几乎所有的人都知道鱼唇可是海八珍之一啊，那是和鲍鱼海参鱼翅起名的珍馐佳肴，谁也没想到这道汤叶飞竟然会用鱼唇来做，那么想都不用想，这道汤绝对是过，有两种办法，一种是油发一种是水发，但是在这道美食中，鱼唇的发制处理却是并没有那么简单，因为并不仅仅是回软了那么简单，后面还有一系列的步骤。

就见叶飞再次拿出一口烧水锅放在炉灶上，然后里面加入了适量水之后，开火将水烧温，将鱼唇放进去开始浸泡，这个浸泡的时间如果是平常的话需要一天或者一晚上的，但是叶飞直接将锅放进了一个大号的储物格里面，没多久再取出来的时候鱼唇已经变软了。

如果是平常吃的话，现在这种回软的鱼唇就可以用来做其它的美食了，但是叶飞需要的并不是这种的鱼唇，所以他将开水锅里面是水换掉，然后将回软的鱼唇再次放入水中，直接开火将水烧开，等到水开两分钟之后，叶飞将火关上，然后将锅的盖子直接盖了上去，就这样开始让鱼唇在开水中闷着。

趁此工夫，叶飞将生姜切片，将干贝泡发，将火腿也给处理了一下，等到这些做好之后，那边闷着鱼唇的锅里面的水已经变凉了，这才将里面的鱼唇取了出来。

再看此时的鱼唇，已经变的软软的如同刚刚从鱼的身上取下来一样了，看着非常新鲜。

叶飞将鱼唇放在了砧板上，然后用一把小刀将鱼唇上面残留的黑膜和一些老皮全都刮掉，再次放在清水中开始浸泡冲洗，这一次时间同样不短，足足用了半个小时。

等时间到，叶飞一伸手从水里面捏起一片鱼唇起来，众人顿时就被这块鱼唇给惊艳到了。

就见这鱼唇略微有些发黄，而且好像还有点透明的样子，但是所有人都知道这鱼唇并不算薄，之所以还感觉有点透明的样子，主要是因为这鱼唇太嫩了，肉质太细腻太均匀了，这才会导致这种结果。

整片鱼唇就好像一块用黄玉雕刻而成的一样，完美无瑕。

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