第618章 艰难的选择
“就算他们从咱们这引客流量，能引去多少？他们一个饭店能装多少人啊？再不济，就是多开一家分店呗？这加上分店又能引进多少？其实也没多少，这有上限的，咱们不至于受到特别大的打击，而且他们也能解决咱们的销售问题，不管卖多少钱，还能帮咱们宣传，这其实不是一件坏事，我觉得李凡做的对，而且咱们还获得了人家的秘方，人家吃饭的家伙事，咱们其实是占了大便宜的。大不了就是他们家的鳝鱼汤跟咱们家的一样呗？那又有什么了，咱们自己提高自己倒是真的，这影响真不大。”杨美璐说道。
她这分析倒是很公正，也是十足的为李凡说话。
“确实是。”周小曼听了也连连点头：“行了，咱们就试试这秘制的油汁配方，看看别人的做法怎么样。”
周小曼说完这话，站了起来，拿起秘制油汁配方进了后厨。
原先后厨的人也都跟着进去了，包括杨美璐。
后厨里亮着灯光，一顿忙活。
很快，这秘制油汁配方做出的菜就出炉了。
摆在桌面上，大家伙都拿着筷子尝了一口。
吃下去之后，纷纷瞪大了眼睛，这比之前做的要好吃多了，这菜味道直接来了一次大的提升。
李凡也拿起筷子夹了一根青菜放进了嘴里，轻轻的嚼动，他眉头一下皱紧了。
虽然菜经过秘制油汁的提味之后，变的好吃了许多，但是和泰阳饭店做出来的还是有所出入的，味道还是要略逊一筹。
这其中逊色的地方，李凡也能找到原因。
“好吃是好吃，但是和我在泰阳饭店吃到的还是有出入，咱们的配料和人家的一样，但是还是做法，油加少了，还是要更重的油，还没到人家的那种地步，欠缺了一些。”李凡说道。
“还差油啊？刚才我都放了不少油了。”杨美璐吃了一口，感觉味道不错的。
“是差了一些，人家家乡菜不是咱们一个菜系的，人家家乡菜放的油超乎咱们的想象，这人家也是放习惯了，没事，这以后可以慢慢的研究，已经不错了。”李凡说道。
“嗯，这次的收获确实不小啊，好吃，确实好吃，哎，李凡，我有一个想法。”周小曼吃了一口之后，也是极度赞扬的。
“什么想法？”李凡问道。
“你看，你从一家学到了里边的秘方，就提升了一层菜的味道，要是咱们把其他家的秘方什么的也学了过来，你看咱们就相当于踩在巨人的肩膀上创建品牌了，这吸取百家之长，形成了咱们自己的品牌菜系，你觉得有没有搞头？”周小曼眨巴着大眼睛问道。
“人家哪可能把自己吃饭的秘方给咱们哪？小曼你太搞笑了。”赵小兰轻笑一声说道。
“这不就搞出来了么？”周小曼看向赵小兰说道。
此时所有人的眼神都变了，包括李凡，他现在心里也在取舍起来，周小曼说的方案不是不可行的，非常可行，要真是收集了百家之长，这菜的提升可不是一点半点，这对于美食大赛来说，就更多了几分胜算，这可是让李凡不得不考虑的点。
但同时，他们也要付出代价，这就相当于黄鳝，蛇酒，野山参什么的特色完全让出去了。
不过这也不是不可以，他们会有其他的特色，比如这菜的特色，还有水蛇肉的特色，还有未来养殖的鸡鸭的特色，更关键的是他们掌握了不少的配方，这些配方融合起来，会把菜的味道提升好几个档次。
这就真奔着品牌菜去了。
这事对于李凡来说有着巨大的诱惑，但是付出的代价也是巨大的，这会影响客流量，这是绝对的，不管影响多少的客流量，反正这客流量是一定会受到影响的。
而且就这样一来，平凡饭店的生意没有之前那么好了，毕竟这特色你拿出去一半给人家了，就不是你的特色了。
人家在你这能吃到，在别人那也能吃到，还算是什么特色？
特色就是你有别人都没有的东西，这才叫特色。
此时周小曼又试探性的补了一句：“咱们可以不划出去这么多，就鳝鱼和蛇酒，其他的不算，甚至蛇酒都不划出去，这也就是你对邱老板的诚意，才给这么多的，这样一来，对于咱们的影响就没多大了。”
周小曼也是尝试性的提一个建议，至于这个建议会不会被采纳，还是看李凡的抉择，她不会做任何干预的。
这事就是得提出来，因为这是一个方案，行不行再说，这一个方案可以通过大家伙一起想，一起讨论，这总比一个人瞎琢磨要强多了。
“咱们获得了好处，这就得付出代价啊，就是取舍的问题，还要看看值不值的。”周小曼说道。
“这得看人家愿意不愿意啊，要就拿个鳝鱼换，人家兴许不乐意，毕竟是人家的秘方哪，吃饭的家伙。”李凡自己也琢磨起来了，他眉头也一下皱紧了。
“那就加蛇酒，反正也是往外卖的东西，这两样加一起，再让利直销，一般都会考虑的。”周小曼说道。
“这样不好吧？咱们就相当于把一半的特色都拿出去了，咱们这就没多少特色了，会影响客人的，这一影响客人，咱们的其他什么的都会受到影响的，就比如说旅游业什么的。”杨美璐有些不赞成这么做，她思想还是很保守的，没有周小曼这么大胆。
“是啊，我也觉得不妥，怕是得不偿失啊。”莲花婶子跟着说道。
“其实话分两头说，一头咱们得了配方，咱们的厨艺进步这是肯定的，而且咱们的菜味道会更加的好，别人在其他地方吃不到的，在咱们这能吃到，这就是特色，不破不立！就看胆子大不大了，谁不想吃到更加美味的菜哪？”
“话再说回来，这是影响了一部分的客流量，但是咱们也获得了销售渠道和宣传渠道啊，以后美食大赛获得了名次，咱们还又得到了品牌，这哪值哪不值的？当然我也是说说好处，你们说的弊处都是对的，当然都能说，但是弊处大家一眼都能看出来，但是好处却看不全，我也是希望大家伙能全面看待一些，当然这事我不做决定，这事事关重大，我就是提个建议，还是得李凡做决定。”周小曼眨了眨眼睛，一摊手说道，她瞬间把这包袱事心安理得的丢给了李凡。
此时李凡也在考虑，周小曼说的不无道理，利弊都摆出来了，就看怎么抉择了。
这利对于李凡的吸引力很大。
听了这话，大家伙也考虑起来了，这可不是什么小事，这就相当于一次豪赌，赌赢了，饭店更上一层楼，赌输了，他们就要失去眼前的一切。
不过还有个保底的，大不了提高一下菜价，从这边赚钱也是一样的。
想来想去，大家伙同意的人逐渐增多起来。
杨美璐眉目流转，她轻轻的说道：“这么一说，咱们跟他们合作，是一件好事啊，有付出也有回报，而且就几家有名的，咱们跟人家合作一把，大不了就开个分店而已，不可能笼罩整个燕南的，而且咱们这还有更好吃的菜，就算被影响了，咱们起码多了一些销售渠道，更关键的是咱们美食大赛有着落了，不然人家几百年秘制的东西，咱们就这几个月，根本没法比，这要是融合了其他的一些秘方，就有一争之力了，这得好好的考虑衡量一下了。”
“对，我再说一个，其他地方的招牌菜，在成型之前，也经历过如此的融合，海纳百川，有容乃大，这毕竟是人家的秘方，对咱们的提升不会小的，一个就是提升一层，一群就是提升好几倍了，这一样可以吸引客流量，不破不立啊，到时候东西好，还怕宣传不出去么？大不了等美食大赛之后，替咱们宣传啊。我的角度是有些赞成的，但是这具体的还是得多加衡量，大家伙都能发言，这有些问题我没看到的，你们都可以说，我可能会想当然了，但是大家伙一起商量，这事就不是我想当然了。”周小曼说道。
“对对对，大家伙集思广益，一起想想，这事可是一件大事啊，关于咱们的未来。”莲花婶子跟着说道。
“我们也没啥可看的，小曼说的就是我们想的，确实有道理，但是后面的东西，我们无法衡量。”众人都跟着说道。
最后所有的眼神都落在了李凡的身上，周小曼给出了意见，其他人也就是跟着说说，最后的利弊得失衡量，还是在李凡的身上的。
这件事说小也小，说大也大，要是一个搞不好，平凡饭店可能就会完了，更别说什么品牌了，要是搞好了，平凡饭店也会得到巨大的蜕变。
李凡眉头紧皱，思虑再三，突然出声了：“不知道大家伙有没有听说过一个词？”
“什么词？”众人不禁问道。
“工匠精神。”说到这的时候，李凡一下抬起了头，目光犀利的看着众人。
“工匠精神？”这词语大家肯定是听说过的，但是却没能好好的体会其中的意思和含义。
也没办法去体会，这还是让大家感觉有一些遗憾的，现在却又听到了这个词语，不禁让大伙的眼神都变了。