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第231章 王袖你真的会炖排骨?

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刮排骨这种事情,欲速则不达。

需要耐心去剔除排骨上的生肉,同时也是对厨师的眼力和力度掌控的考验。

慢工才能出细活,可是限定死了时间,大家慢不下来。

何金磊说话后,赛场非常安静。

周围只剩下浓重的呼吸声,以及杀猪刀摩擦排骨时发出来的擦擦声。

所有人都在快速地刮动着排骨。

即使是刚才在大葱上雕龙的小哥,也没有兴趣继续卖弄技巧了。

一条排骨被他握在了手上,放在杀猪刀的刀刃上反复摩擦着。

对面。

刚刚被王袖帮忙切下排骨的女厨师关雅同样非常认真。

她的刮法和别人的不同,采用了如同环切水果皮一般的环切技术,进行环切除肉。

2分钟后。

所有人停止了动作。

何金磊如同刚才那样,再次下到比赛位上巡视。

他看得很仔细,神情特别的专注。

“你…你、你、你,出局!”

“其他人留下!”

20个人一共被他点名了10个人,也就是说最后剩下了10个人,而这10个人里面还要继续淘汰5人,这才算完整地通过初试!

现场,125号厨师,是一位身高180体重180的大胖子,他毫无意外地被淘汰了。

沮丧笼罩在心头,125号厨师猛地抓起杀猪刀重重往下一砸。

嘭!

木质的砧板发出一声闷响。

125号选手大声吼道:“我不满意!”

所有人看向他时,他反而提高了声音,“这是厨艺比赛,凭什么比来比去就比刀功,难道不比做菜的技巧?”

“就算我刀功差一点又怎么样?我做菜好吃就行了!”

“你们觉得我说错了吗?”

“我没错!”

他环视一周,不屑的目光在一个个选手脸上扫过,最后直面何金磊,开口道:“所以,这个比赛有毛病!美味才是征服评委的标准,到现在为止我看不到任何公平可言!”

……

有道理啊!

这胖子话糙理不糙。

弹幕中,绝大多数的水友们都表示认同。

这是厨艺比赛,若是比来比去就比刀功,那不如改成刀功比赛好了。

毕竟美味才是评判的标准,若是连个标准都不给,那还比个pì,干脆改成耍杂表演好了。

“各位兄弟,我要挺这位猪肉荣同学了,做菜才是最终目的,裁判不公平!单纯用刀功来淘汰选手不合理!”

“兄弟我不懂做菜,我也感觉少了点什么,美食比赛吗,也应该要上厨具了吧!”

“说实话,我就想看看秀哥***,不,做菜是什么样子的。”

“哦哈哈哈,楼上说漏嘴了吧!”

“大家别吵了,反正我就是来看秀哥的,其他人的事情关我吊事!”

“说得对,我顶秀哥!”

其实,不仅是弹幕。

现场的选手也莫名其妙的。

总感觉哪里不对,可又是一时间说不上来。

可是想想也没错啊,厨师除了刀功外,还要掌控火候,掌控配菜,掌控各种各样的技巧。

单纯刀功就比出前5名的话,确实少了一点说服力。

……

何金磊将所有人的态度看在眼里。

他环视了一圈,不由冷笑。

“上厨具,第三lún淘汰赛开始!”

声音刚落,十个管理人员推着十辆小型餐车上来了。

餐车上分别是锅、灶、瓢、碗、以及各种各样的tiáo味料。

在餐车的最顶上,分别放着刚刚选手们各自切好的大葱。

王袖的头发丝葱花被放在了盘子里,推回到王袖身旁。

而隔壁桌的雕龙大葱也被放在了盘子里,推回了隔壁桌旁。

和原材料一起的,还有一个简易的燃气灶,以及锅碗瓢盆和各种tiáo料。

有了这些东西,选手们终于可以做…菜了。

这一刻,选手们已经猜到裁判的意思了。

不等选手们开口,何金磊直视众人大声喝道:“赛题:大葱炖排骨!时间30分钟!现在开始!”

话音落下的瞬间,众人迅速行动起来。

这一刻,谁都明白了。

何金磊的淘汰方式环环相扣的套路。

第一场的切葱花,比拼的是刀功。

第二场的削排骨,实际上比的是挑选食材。

第三场的大葱炖排骨,则是把第一场、第二场的食材全部综合起来,是厨艺和套路的结合。

而第一场、第二场就出现了问题的选手,自然也没有资格参与第三场了。

那第三场,也就是比拼真正的厨艺,炖煮的技巧。

比拼的是对火候和食材的了解!

秒啊!

三场比赛,环环相扣,有点意思。

场外,通过手机直播看到这里的张晓婉不由露出了担忧的神sè。

王袖的刀功很好,王袖也很有耐心,可问题是他会做菜吗?

炖排骨,而且炖自己切割的排骨,这没问题吗?

同样担心的还有直播间里的几十上百万水友。

最后一环了,王袖可不要出事。

……

大家通过手机或者电脑,注视王袖的直播间。

画面中,王袖抓起排骨放在清水中洗净,然后生火,放在热汤内熬煮。

“不是吧,秀哥一点技巧都没有?就把这根排骨洗了两遍,然后丢在锅中煮吗?”

“求求秀哥不要乱来,不会煮汤,可以把刚才肉切成肉沫,一起丢下去煮肉汤!”

“清汤排骨,我已经闻到了不详的味道。”

“这一次秀哥肯定会出事,兄弟我已经不想看了,秀哥百分之百会惨遭无情的淘汰!”

不只是水友。

就是张晓婉和超管小妹也不敢再看了。

你说煮排骨,那你也得放点原料嘛。

可是王袖直接把一整根排骨放进了锅里,然后再把火开到了最大,直接沸水加热。

这也太没有水平了吧。

在场的大部分女生都会煮啊!

通过王袖的镜头,水友们看到了惊恐的一幕。

隔壁在大葱上雕龙的小哥,已经将排骨切成了七八块,放在了锅内熬煮。

那热气腾腾的场面,让在场的水友隔着屏幕也能闻到一股清香。

再看对面。

刚刚请求王袖帮助的妹子厨师关雅。

也已经完成了对排骨的雕琢,她将环切下来的猪肉剔除脂肪后,再和排骨一起放在锅内炖煮。

锅内的汤汁却没有一丝油腻,但看这里,众人便知晓这也是一位顶级qiáng者。

其他位置,也是热气腾腾。

选手们火热cào作,一个个充满了自信。

相比王袖慢条斯理的煮着清汤,水友们岂能不急?

“秀哥,这次兄弟们不能顶你了。不是你不好,而是你真的不会炖排骨!”

“秀哥,我妈都看不下去了,他问我你这炖排骨的方法是不是原始人那里学来的!”

“23333!恭喜秀哥喜获淘汰,一lún游回家!”

弹幕中,王袖突然转过头来,看向屏幕,他露齿一笑,“放心,我还有杀手锏。”

……

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