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第258章 烧烤比赛正式开始

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选手们来到了各自的选手席上。

裁判们也都准备好了一切,主裁判何金磊上前,走到主席台前,其余裁判则是坐在裁判席上。

4个裁判4双眼睛冷冷地扫视周围的选手。

墙壁上,指针滴答滴答地正在拨动。

当指针拨向12的一瞬间,何金磊突然开口,“今天的比赛是烧烤,限时2个小时。”

“材料不限,方式不限,比赛现在开始!”

话音落下的一瞬间,选手们全部行动起来。烧烤的主材料——jī鸭鹅昨天就放在了临时的冰箱中。

所以这些由锡纸包裹的食材在第一时间被选手们拿出来解冻。

打开锡纸,解放腌制的冻肉。

那一刻,蕴含在冻肉里面的酱香全部都释放出来,酱香在大厅中上下蔓延,还未烧烤,就引起了众人的阵阵食欲。

“真香啊!”

“看来昨天腌制得非常不错!”

“就是这个味道,我赢定了!”

选手们自信心十足,纷纷开始动刀动锅,cào工起来。

……

裁判席上。

裁判苏晶妹微微皱眉。

“有点意思,冻肉在冰箱外解放的一瞬间,蕴含在里面的酱香全部释放出来。”

“在这样热的夏天里,闻着这种带着冰冻气味的香气,确实能让人心头一震。”

“不过这是酱料的味道,而不是真正食材的味道,他们都走错了路线。”

“这一届的厨师领悟能力有点低下,算了吧,能走到什么程度就给他们打什么程度的分数。”

作为9届的厨王,苏晶妹追求的是食物的原汁原味。

像这种被酱料浸染的食物。不管后续有多么好吃,其实人吃的只是酱料而不是原材料,这在她这里打不了高分。

相反,崔纽崔老师对选手们频频点头,释放着自己的善意。

“食物的美味源自于化学反应。”

“在食物中添加不同的酱料,就像在试管中做实验一样,等各种各样的酱料撮合在一起,在合适的情况下会发生食物间的化学反应,变得极其美味。”

“而在出冰箱之前,因为低温控制了这一种化学反应的速度。等到他们放在烤炉中烧烤,所有的一切都会在高温中绽放,赶紧开始吧,我很期待。”

裁判梁yòu森,从刚才到现在为止,他一直都闭着眼睛。

随着年纪的增大,它的味蕾已经退化了。

所以光有香气或者光有好看的造型,都不能征服它,除非,食物进入口中的那一刻,让他重新感受满满的冲动。

“快点吧,还要等两个小时。”

“真是受不了,如果谁能让我感受感动,别说100万就是500万我也要送出去。”

每个裁判心中想法各有不同,唯一相同的是裁判们都有些焦急,恨不得烤jī烤鸭烤鹅能够马上出世。

……

选手席。

王袖拿出来的是昨天的那一只大肥鹅。锡纸被打开的一瞬间,白皙的鹅肉bào露出来。

鹅肉上面并没有乱七八糟的酱料,整个表面非常干净,甚至连粗糙的毛孔都能看得一清二楚。

这让一旁正在偷偷观察王袖的张冰有些疑惑。

对于王袖,张冰当然不会相信对方真的素以待毙,对鹅肉不做任何处理。

所以,比赛开始的时候,张冰的注意力全部都集中在王袖身上,甚至自己的解冻也被放在了一边。

“那个家伙果然没有对鹅进行腌制处理,那他是要如何进行烧烤?”

“等等,他的鹅肉,看上去有些硬,难道说它把鹅肉放在冷冻仓里冰冻?”

“疯子!”

“如果鹅肉里面的血液除不干净,或者鹅肉里面带有水分,那会变成冰块的。”

“解冻需要一定的时间,而当解冻之后,鹅肉的味道会变掉,这不再是原汁原味的鹅肉,这样子做烧烤已经输掉了一半,这个家伙到底是在做什么。”

“随便他吧,这种比赛可不是什么哗众取宠的人能够胜任的!”

看了一会儿,张冰回过头去,做着自己的全汁烤鸭。

烤鸭讲究的是一个字烤。

要慢慢的烘烤,细细的烘烤。

将鸭子皮肉中的脂肪给烘烤出来,让它和酱香中浓浓的橄榄油结合在一起,再让这些脂肪将酱料全部融进鸭肉里面。

在高温的烘烤下,这些油脂反过来油炸的鸭肉的每一寸,甚至将他们的骨头都给炸松脆掉,这样做出来的鸭肉就会变得美味无比。

另外,她用的这一种酱料,是她家族里面祖传的一种高级酱料,所以张冰相信自己不会输。

……

张冰在做鸭时,王袖打开了自己的直播间。

两分钟后,人气从3万飙升到了15万。

王袖在现场的cào作,完完整整的,清清楚楚的传到直播间里面。

“不是吧秀哥,别人都往鸭子里面塞酱料,你往鸭子里面塞石头?”

“我确定没有看错,秀个真的往鹅肚子里面塞了大量的石头,这是要干啥?”

“兄弟们,这cào作我有点看不懂,谁能解释一下?”

画面中,王袖切开了鹅的肚子并往里面塞了一块又一块的鹅卵石。

待到鹅的肚子饱满起来时,王秀往里面倒了一些透明的液体,然后又拿出大头针,套上了奇怪的线,将鹅的肚子一丝又一丝的缝了上去。

刚才水友们只是有些怀疑王袖的cào作,而现在大家就要炸开了。

“尼玛,这种cào作从来没有见过!”

“不要跟我解释石头具有加热的作用,人家的铁板烧都是放在外面用加热过的鹅卵石来烧的,从来没有见过人把石头塞进鹅的肚子里面去。”

“秀哥,你真的想好了吗?我们家做烤鸭的,都是要一遍又一遍刷酱料的,你这样子烤不出来的。”

弹幕几乎都是质疑的。

虽然大家都知道,王袖已经成功了一次又一次。

那些质疑过王袖的水友们,全部都被打脸。但是,那又怎么样?

在没有出现结果时,谁能相信王袖?任谁都不会相信。

……

斗鲨总部。

回来后的张晓婉第一时间打开了电脑上的斗鲨王袖的直播间。

在所有人都质疑王袖的时候,她用加大的弹幕发送了一句话,“王袖,加油。等你做出惊世美味!”

超管小姚也守在电脑边,她没有去看王袖的直播。

电脑屏幕的后台上是密密麻麻的斗鲨主播,而屏幕的左下角是唯一一个不会被关闭的窗口——匿名哥的直播间。

……

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