第五十章 寿司之神——迸发灵感
sukiyabashi次郎本店大隐于市，坐落在银座一栋商务楼的地下一层，有些难找。
店面不大，却天天坐满，岛国大部分的寿司店或者传统日料店都需要预约制。
这家店虽然早已成为米其林精选，可由于两位重量级的人物驾临以后，吃货们更是对它趋之若鹜。
每月1日是预约日，当天就会订满整个月的计划。
梁美月当然是通过了一些手段才能插档进来，这可是她花了九牛二虎之力才弄到的配额。
这家店是父子两一起经营着。
这位被称作“寿司之神”的店主小野二郎已然94岁高龄，可仍然精神矍铄，健步如飞。
闻名遐迩的不单单是他们精湛的寿司技艺。
据说客人在整个用餐过程中，他与儿子两人均是刻板着脸不苟言笑，十足的体现出匠人精神。
为了让客户的味蕾得到至尊的享受，他们一丝不苟的全身心的投入寿司的制作。
秦昼一行在塚本総業ビルb1层的转角处找到了这家小店。
店门外的折角处嵌着一块木质的招牌，上面刻着一个大大的“鮨”字。
这个字意为“咸鱼”，它的发音就是“sushi”，被沿用到现在的寿司上，是岛国寿司匠人们对于古代寿司制作的一种纪念和传承。
淡雅的米色木门在开店后会被彻底打开，门上挂着日料寿司店常见的青色暖帘。
梁美月掀开门口挂的暖帘，穿过玄关，率先踏入了这家只有十个座的小店。
店内装饰简单，靠左侧是一张长长的错层桌，里侧是操作区，外侧放着几张矮靠背的凳子，就是客人坐的区域了。
所有的客人都会直接面对小野二郎，可以全程观赏“寿司之神”制作寿司的整个过程。
由于预约非常多，所以这次秦昼也无可避免的与其他客人同坐。
他们来的比较早，挑选了靠里一些的三个位置，并排坐下，秦昼坐在梁、陆中间。
台面上放置着简单的餐具，充满当地风味的陶杯，陶碗，陶碟，传统尖头黑漆竹筷被插在筷架里，横着摆放在最下端。
在中间的隔断上，各置放着一个黑色的长方形盘子，这是用来盛放制作出来的新鲜寿司的，每人一份，一视同仁。
每套餐具的左侧叠放着一张白色的卡片，上面印着当日的特别菜单，如若觉得不过瘾的话，自然还可以另外再加点。
又过了一会陆陆续续的进来了几位客人，聊着公司的琐事，似乎都是当地人，他们说着流利的本国语言。
拥有技能的秦昼自然是听得明白的。
此时店内已经被坐的满满当当了。
客人一坐满，店主就从里间走了出来，果然如传闻一般，两人都一脸肃穆。
两人站定后，也不做任何客套和介绍，只是微微向客人们颔首示意，便开始埋首于料理的制作中。
这家店有一个特殊的规定，那就是当日的特制套餐客人必须在30分钟内吃完。
这倒并不是为了翻台子赶客，而是为了控制寿司醋饭的温度和醋的渗透度，确保送到客人嘴里时处于巅峰状态。
秦昼翻了翻那张薄纸，凑近梁美月说道：“这家店没有酒水吗？”
二郎似乎听到了秦昼的问话，使了个眼色给儿子。
儿子祯一放下手中的刀具，挪过两步，俯身向前，解释道：“这位客人，不建议在享用寿司的时候喝别的东西，会影响口感。”
他五指并拢，伸出一手指着秦昼眼前的杯子，继续道：“若是您觉得口渴，可以先喝一点茶水润润口。”
秦昼默默的点点头，他也懂得尊重美食，便是尊重创造它的人。
这位连续拿了十年米其林三星荣誉的小老头，带着一副银丝边眼镜，可能是平时表情不多的缘故，脸上的皱纹淡淡的，并不明显。
二郎捏制寿司的动作一气呵成，既像节奏感强的指挥，又像刚柔并重的太极拳，王道气势可见一斑。
不只是味觉与体验的感受，而是一种摄人心魄的境界。
这种冲击不是在纪录片中能感受到的，就像影片无法传达演唱会现场的震撼感一样。
稍事片刻一份大腹寿司便递送到了秦昼的面前。
梁美月替秦昼的味碟里倒入了酱油，并拿起他们店的特调芥末挖出一勺，放入味碟里。
秦昼取出筷子，夹起一块。
二郎的眼神一直在留意宾客们的状态，他皱眉看了看秦昼夹着寿司的方式，又使了个眼色给身边的祯一。
祯一即刻会意，挪过两步，俯身向前，解释道：
“请这位先生将筷子分别夹住寿司的两边，并且芥末应该单独涂在寿司表面，而非像方才那位女士所做，把芥末调进酱油里。”
“或者您可以直接用手拿起寿司，用食指抵住鱼肉部分，将其反转，仅仅将鱼肉蘸取调料即可。”
讲解完毕，祯一回头重新取了三个空味碟摆在桌上，便又投入到了工作中去。
秦昼频频点头，按照祯一的方法，自己重新倒上了酱油，随后又拿起手边的小毛巾仔仔细细地擦拭了一遍手，拿起一个寿司来。
梁美月讶异道：“二少爷，刚才他说的你都明白了？”
“明白啊，说的这么通俗易懂。是个大家来的。”
“二少爷，厉害呢。”梁美月向着秦昼竖起一个大拇指道，“没想到二少爷在花旗国读书还能学着霓虹语。”
秦昼谦虚的说道：“小意思，我在语言方面还有点天赋，只是在花旗国，有那么一个玩得来的岛国朋友罢了。”
说罢，他将手反过来，把鱼肉放在酱油里蘸了少许，再用筷尖挑了一点芥末吐沫在上，一口塞进嘴里。
秦昼瞪圆的眼睛明示了一切。
鱼片、醋饭、酱油的比例，犹如黄金分割的完美体现，让他这个不经常吃寿司的人，都感觉到了其中分明的甘甜柔和味道。
高而不呛的酸度，更能展现海鲜潜在的甜味。
肌肤温度的醋饭，结合外层扎实，内层松软的口感，入口即化。
一个字“赞”，两个字“很赞”，三个字“非常赞”。
秦昼脸上幸福的小表情，让二郎满意的缓缓点头。
梁美月及陆冉冉也分别尝了一只，均纷纷点头称赞着好吃。
“或者……我在这里运营一个美食的节目或者美食博主？”秦昼突发奇想的说道。
试想他早先去了英国伦敦，虽然仓促，也都是品尝了当地的不少美食。
既然自己有这方面的资源和资金，何不充分利用一下，现在餐饮行业在全球都是蒸蒸日上的势头。
这种概念还能延伸往国内，何乐而不为。
而且自己脑子里那个沙雕系统不一开始就说目标是把自己打造成道。
“毕竟总裁和大少爷都盯着您呢。”
听闻此，秦昼卸下肩膀，重新捏起一块寿司，塞进嘴里，感受完美味后，心情也好了一些。
他继续说道：“梁秘书的担心我理解，我自己登场有好处也有坏处。”
“好处自然是，我这略显脱俗的样貌，和不太平凡的身世，应该可以吸引一点眼球吧。”
“坏处不言而喻，这种……emm……所谓抛头露面的行为，似乎对秦氏可能会带来一定影响。”