第七章 背锅上山

南瓜搅拨粥，是海宁特产，“搅拨”二字是当地土话的音译，这两个字也充分说明了它的制作方式，那便是“搅”和“拨”。

南瓜搅拨粥与南瓜糊糊看似相同，实则不同，两者在用料和制作方式上有所不同。

南瓜糊糊是在煮得烂熟的老南瓜中放入扁豆、豌豆、糯米面等食材，经过二次炖煮而成的稀糊状美食，相对稀稠。

而柳静正在着手做的南瓜搅拨粥则只用到面粉。

黄南瓜在冰糖水蒸煮两个多小时后已软如烂泥，早饭时便被马小跳放置在一旁。

现如今，那一块块黄南瓜条不再烫手，马小跳一手拿筷一手揪着一块南瓜，将粉糯的南瓜肉从褐红色老皮上褪下来，瓜肉集中在一个大汤碗中，瓜皮则放在菜碟内。

老南瓜的皮放到南瓜搅拨粥中会影响口感，但它本身也是个不可多得的美味，可以当做零嘴吃，故此马小跳没有将它们扔掉，而是收集起来。

另一边，柳静向洗净的电饭煲内锅中倒了四大碗清水，然后按下按钮开始煮水。

早上她煮了大半个南瓜，约摸有六七斤的样子，待会儿做出来的南瓜搅拨粥足够五六人吃。

待到马小跳将所有南瓜条处理好，柳静这儿的水也开始冒泡，淡淡的水汽在厨房间里弥漫。

“好了。”柳静取来一双长筷，对马小跳道。

马小跳心领神会，将南瓜肉一股脑全倒入锅中，然后注视着锅内的情景。

柳静将筷子深深插入水面，以顺时针的方向迅速搅动，两者就像雀巢咖啡粉倒入鲜牛奶一般，十分迅速地开始了融合。

很快，就有一个橘黄色漩涡被被搅出，悄然间浓郁的南瓜香味依托着愈显壮观的水汽，在二楼左冲右突，浑似一只调皮捣蛋的精灵。

香气一路攀升，沿着旋式楼梯飘向四楼的民宿单间。

“嗯？”陆关关正对着落地试衣镜摆弄着身上这套衣服，突然间琼鼻一动，两道秀眉随之蹙起，“什么味道这么香？南瓜？”

说着便飞快的跑下楼去。一边跑，还一边捂着吃得发胀的肚皮。那样子，活像一只见到一大堆坚果鼓舞的小仓鼠。

陆关关循着香味跑到厨房，便看见马小跳用手将一把把面粉丢进正在冒着热气的电饭煲中，而静姨则抓着一双筷子在锅里不停搅拌。

母子二人脸上溢满笑容，对身上渗出细密的汗珠浑不在意，陆关关见此感到好奇，便悄悄凑上前去。

精细的面粉就像一道道飞流而下的瀑布，马小跳的指缝流泻进逐渐粘稠起来的南瓜搅拨粥中。

搅拨粥，说是粥，其实没有用到米，而是用到了面粉。面粉进入甜南瓜汁后，又经过适当的搅拌便会使得搅拨粥逐渐粘稠，到最后会十分接近膏，但同时又具备一定的流动性。

锅中的食物从橘黄色转变成诱人的金黄色，一个个气泡在粥面浮起又破碎，看上去宛若熔金。南瓜的香味在面粉的调配下更上一层楼，简直称得上世间绝味。

陆关关看着锅里咕咕泛泡的不知名食物，不停地咽口水，心想:这是什么神仙食物啊？！我怎么可以没吃过！

马小跳将十二分精神皆投入到手中的面粉上，没有察觉到身后陆关关的到来，自然无法看见她眼中那饿狼般的眼神。

咕咕咕~

搅拨粥中的气泡越冒越多，整体更加粘稠，眼见着即将到饱和状态，柳静才示意马小跳停下了。再次丢入两大块冰糖，之后她又沿顺时针方向搅动两三分钟，最后关掉电饭煲，吩咐马小跳准备盛装。

柳静转身去拿手机，马小跳同样向着后面的橱柜走去，恰好瞧见陆关关暗中咽口水的样子。

陆关关一个激灵，将目光移向饭厅里的水晶大吊灯，不再看锅中的美食，脸上的表情仿佛是再说：没啥，我就看看，看看就好。

陆关关现在有些后悔没跟闺蜜学吹口哨，这样她就能掩饰自己的尴尬了。

“你想吃吗？”

马小跳一句话就将她的小脑袋扭了回去，巴掌大的脑袋就像上了发条，不停地点。

“这个是南瓜搅拨粥，我们这儿的特色，你想吃待会儿给你留一份。”柳静哭笑不得，心想这闺女咋这么逗呢？

柳静拨着手机，继续道:“不过得等会儿吃，现在太烫，不好下口。这些是带给小跳爷爷奶奶的，等下带过去就凉得差不多了。”

陆关关无奈，只能在一边等待，心中却是迫不及待地想要尝尝南瓜搅拨粥的味道。

“阿爸，你们那儿生意好哇？”

“啊，还在西山上啊。”

“哦哦，那我让马小跳给你们背上去。”

柳静挂掉电话，朝马小跳道：“小跳，你用上次跟老爸登山买的炖锅装吧，然后再用隔热登山包背上山，爷爷他们太忙，没时间下山吃。”

闻言，马小跳浑身一颤，那锅净重1kg，再放满搅拨粥恐怕得有十斤重，再加上登山包，爬到山上岂不是得累死？

累也就算了，体重因此而下降就不难受了，中午这一顿很有可能就白吃了。

想到这里，马小跳心中有点难受，不过爷爷奶奶辛苦半日，让他背锅上山也是应该的。

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马小跳家距离大尖山不远，总共也就五分钟的脚程，不过马小跳身体瘦弱，背着十斤多的大包，再加上今天毒辣的日头，走到山脚下已是浑身冒汗，气喘吁吁。

三人各自着：“没呢，还在树下捡杨梅吃呢。说真的，这人也是可怜……”

“爷爷奶奶，我们来了！”

乔新凤正欲继续往下说，听到近处传来的喊叫后，黑黄的脸上顿时爬满笑容，即将脱口的话也因此忘得一干二净。