第266章 白菜
楚婕也是有打算的：几块猪头肉，一对猪蹄，两个卤猪肚，她都给收起来放到碗柜里了。
“这几样都要留着，到时候徐队长的家里人来，咱们就能好生招待一下。”
不然人家千里迢迢地来，就给人家吃青菜鸡蛋的，人家怎么想自家呢？
赵彩花看着有点艳羡：要是能分点给她娘家，怕是能过个好年了。
可她也不敢说啊！到底是新媳妇，面对的又是楚婕这样强势的大嫂，她犹豫了好久好久，还是把话咽了下去。
冬天最不缺的就是大白菜和大萝卜。楚婕发动了小崽子们，拔了几十个大萝卜，洗干净了，先把萝卜皮整块整块削下来：用盐和酸水腌一腌，又能下饭又能做零食，酸酸脆脆的，别提有多好吃了。
这就有一大碗了，楚婕拿个盖子给盖起来了，过几个小时就可以吃了。到时在暖烘烘的炕上坐着，爽脆的萝卜皮吃着，可美了。
大萝卜们，先分了五六个出来，切成大块，丢进大锅里头和肉骨头一起炖着。不要怕炖得太多了，天气冷，不怕坏，炖一锅能吃上好些天呢！
况且，肉骨头难得，可不是要发挥最大的用处？这萝卜炖出来，比肉还好吃！
剩余的萝卜，就都切成了小块，她准备做什么呢？韩式萝卜块和辣白菜。
她在后世的时候，就着韩综下饭，可被辣白菜馋得不行。自己没事的时候，也对着教程做过，这有什么难的？没有条件创造条件也要上啊！
这却是个大阵仗，因着她一提议，吴小芬和安春兰也想一起做。光是用来盛白菜和萝卜的大盆，就从考古队食堂里腾挪了好几个。
中午随意吃了点饭，下午就要展开战斗了。
姐妹团带着家属都来了，一人挑了能有半担的白菜和萝卜。
楚婕看了都吓一跳：“做这么多？能吃完吗？”
吴小芬擦了额头的汗，笑道：“没事，多做点。到时候开春了，还能做给考古队吃吃，给他们换个口味嘛！”
楚婕就没说什么了，只是愁啊！这么多的菜，也不知道辣椒粉什么的材料能不能糊弄住。
不过，看着这么大的摊子，她眼珠子一转，就想出了坏主意。
“大儿子，你和弟弟去把纪叔叔找来。做了他也要吃的，也来给咱们干点活才行！”
安平乖乖去了，楚婕又对姐妹团解释：“这洗萝卜洗白菜什么的，可冷死个人了。这样的活计，就应该在初冬的时候做才行的。”
吴小芬对她也是十分佩服了：“那你就把纪同志叫来，给你洗菜？”
“咱们这是给考古队做贡献的嘛，考古队怎么不有所表示呢！”
吴小芬和安春兰跟纪东方也打过交道，听她这么理直气壮说了，也就没觉得什么了。倒是赵彩花，简直要咋舌了：这大嫂，怎么谁都敢使唤呢？
纪东方是拉着双胞胎蹦蹦跳跳来的，浑没有半点被拉壮丁的不满。
“我来洗白菜啦！”
吴小芬笑死啦：“纪同志，你拿笔的手，要拿起白菜啦！这以后谁要嫁了你，真是命好啊！”
楚婕暗搓搓走到吴小芬身边，拧了她一把：你给我消停点，那边正在哭着喊着要结婚呢！哪壶不开提哪壶啊姐姐！
纪东方极隐晦地看了楚婕一眼，笑道：“谁要是愿意嫁给我，那真是我八辈子修来的福气呢！”
楚婕又想去拧他了：什么八辈子修来的福气什么的，根本就不是你的人设能说出来的话好吗？你就不要在这里尽情地腐蚀我的意志了！
冬天的水实在太冷了，哪怕刚从井里打出来的，也一会儿就散了虚假的热气，变得刺骨起来。
楚婕就不许小崽子们碰，只叫他们一旁帮着寄东西。这下水的活，就留给纪东方和安建国做吧。
做辣白菜和萝卜块其实不难，楚婕这里做的也是简易版本。
蒜和姜是不缺的，葱叶自留地里种了一小片，尽情采就是了；苹果是找不来的，但好歹有农村里的水梨，勉强能充数。
楚婕把所有的白菜竖切两次，一分为四，男人们就能洗起来了；
吴小芬和安春兰把萝卜都切成小块，这是留着做萝卜块的；
再拿出其中的一部分切成丝，和切成茸的梨、蒜、姜混到了一起，放上了粗盐、白糖再有一些糯米浆糊，辣椒粉是托成向东走路子找来的，也和配料混到一起，腌料就算做好了。
几家的小崽子都蹲在一边看着，这会儿又是想咽口水，又是倒抽冷气。
安生是流着口水抽冷气：“娘，太红啦！会辣死人的！”
楚婕笑眯眯地，蘸了一点腌料递到安生面前：“你尝尝。”
安生怀疑地看了半天，到底是相信娘不会害他，小心地伸出舌头舔了舔，吧唧了一下嘴。
锁住死死地盯着他的嘴，还以为下一刻就能从嘴里和鼻子里喷出火来呢！却见安生眼前一亮。
“不辣！”
“那是啊！我就担心你们小崽子会怕辣，特意请成姐给找的这种辣椒粉。看着红通通的，其实还回甘呢！”
唉，那纪东方也眼巴巴看着她的手，胡思乱想着她要是能蘸一点给他尝尝就好啦！但这么过火的画面，他也就想想罢了。
白菜都给洗好了，就要抹上粗盐，放到大缸里头，盖上控水。放个一晚上或者半天，基本上就差不多了。
这会儿干什么呢？当然是做辣萝卜啦！拿个大盆子，倒上萝卜块和腌料，仔细地和匀了，放到大缸里头，这时节冷，连冰箱都不用，放到院子里，就能长长久久不坏的。
安生可急死了：“娘，什么时候能吃上啊？”
“明儿一早就能尝个味儿了。到时候正好看看今天这个腌料够不够入味，要是不够好，还可以再调一下。”
纪东方洗了手，这会儿不好意思地开口了：“我明天……能不能也来帮着做辣白菜啊？我还从来没有做过，很好奇怎么做出来的。”
楚婕瞪大眼睛：“纪同志，我还从来没见过对做菜有好奇的男人呢！你倒是头一个啊！”