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千层面。”堂岛揭开料理盖，明白了这道料理诱人的酸味是怎么一回事了。
西红柿的酸，洋葱的甜，芝士夹杂番茄酱带来的那种醇厚酸味，更为巧妙的是，在柔软的千层面里，还有炸锅的牛肉肉粒，特意挑选了带筋肉的，最有嚼劲的腱子肉，在油炸和翻炒中，还有最后的烤箱的烘烤下，带来弹滑的口感。
不得不说，这是一道简单，却又确实凸显出其实力的料理，切总帅和堂岛一齐已经绽裂开来，露出结实的肉体。
“不愧是远月十杰之一，料理很是出色。”堂岛如此客观的评价到，同时又为台下还在烹饪的十月忧虑不已，要知道，西红柿与土豆一起食用，会让食用者食欲不振，睿山枝津也先一步端上料理，十月就已经算是输了，这就是睿山枝津也的计谋与成功之处，他通食材的相克之道，就像是一个巧的炼金术师一样。
现在看十月动作没有丝毫停顿，也没有要不就的意思，要么就是他早就做好了应对方法，要么，就是他并不清楚西红柿和土豆的相克，要么……就是他已经单方面放弃了。
但是，堂岛想，不会是最后两种可能。
睿山枝津也的料理三位评审品尝也点评完毕，十月的料理也进入了摆盘的时间。高汤锅被一个接一个地打开，一个个在高汤中翻滚的饺子，被打捞而起。紧接着，传来就是看台上所有人的惊呼声。
“那个是饺子吧？！！怎么会是绿色的？”
“快看，那个锅里的饺子是红色的！”
“还有橙色的，他究竟在做什么啊？！”
如众人所说的那般，红，绿，橙，紫，蓝五色饺子在高汤中被打捞出锅，高汤锅在味道弥漫出去之前，就被快速盖上，以至于众人根本不清楚那些锅中的汤到底有什么奥秘。
不止这五色饺子，油锅舯随之被捞出金黄色的酥炸饺子，铁板上被煎得微焦的生煎饺子。七色的饺子，在十月的摆放中竟然组成了一只展开美丽翎羽的凤凰，五色翎毛，大片金色饺子组成的金色尾羽，微焦的煎饺点缀在羽间，压下独特的尊容。
金红两色的酱汁淋在凤凰的周身，像是凤凰的火焰，万分灼目。胡萝卜雕刻的凤头放置于盘中，一只七的凤凰料理成型了！
“那是什么啊……太美了吧，那真的是料理吗？”
大大的圆盘装着华丽夺目的凤凰被端到了评审台上，如此美的料理，让所有人都为之噤声，看台上的远月学子和那些远道而来的看客，连呼吸都放轻缓了，唯恐惊走这只栖息在盘子中的美丽凤凰。
“这道料理的名字是……”切轻声询问。
十月的嘴角勾起一个淡淡的笑容。
“七凤凰饺子。”
作者有话要说：啊！！！！想吃生煎饺，想吃酥炸饺子！！！
《美食征服世界进行时》预已开，明天此文完结，大家转那里继续，么么哒。
第91章七色凤凰饺子（四）
“七色凤凰饺子……”堂岛银拾起筷子,却迟迟不敢动手,与他一样的还有四宫和切总帅。
自古以来,越鲜艳漂亮的东西，就越是危险,当然了，这并不是他们不下筷子的理由。实在是因为这只七凤凰让他们太过惊艳，不知道该从何下手,才能让这只凤凰保持这份美丽。
“就让老夫先来狩猎这只七凤凰吧！”切总帅的筷子伸向大圆盘,夹取了离他们最近的，凤头部位的翠色翎毛,见总帅都已经动手了，凤凰也变得残缺，堂岛，四宫也迫不及待夹取了翠色的水饺。
三人分别蘸取了金红二色的酱料，不大不小的的饺子,刚好能够整个塞入口中。
“这是什么口感！”切总帅猛地睁大了眼睛。饺子这道料理,切当然品尝过不少，弹韧的面皮再裹上鲜嫩的肉馅,虽然看起来,闻起来都平平无奇，但是破开表皮,刚刚好的肉汁，被绞得刚好的肉馅，都是满满的冲击。
然而十月的这道料理不止如此,饺子的表皮入口，微辛甜的感觉贯通口鼻，打通了味觉和嗅觉，酸辣的金色酱汁刚好中和了这股辛甜味，让食用者很好地接受了这种混合的味道。咬破饺子皮，咬至内馅，竟然有传来一阵爽脆的“咔嚓咔嚓”声响。随之，是细密的鸡肉慕斯流入口腔，细腻的甜味，加上鸡肉的鲜香……
切总帅首先震开了衣衫，裸露出上身。“美味！”
“喂喂！快看！切总帅只尝了一种颜色的饺子就已经衣衫绽裂了！”
“那个小子真的只是没有名气的厨师吗？他到底是什么来头啊。”
“堂岛主厨也衣衫绽裂了！！”
就在食戟看台上开始嘈杂起来时，切三人再次把筷子伸向剩下的三个翠色饺子，各蘸取了之前没有试过的酱料，而这次他们没有直接塞入口中，只小心地咬了一半。
明明软嫩的饺子，却发出了一声清脆的“咔嚓”声。
四宫移开筷子，看到了饺子内，十分熟悉的构造。缅甸卷心菜包裹鸡肉慕斯……
“这不是……”
“没错，这第一道翠色饺子的构想，来自于四宫前辈曾经所做的法式蔬菜肉卷。”十月竖起手指，笑着肯定了四宫的猜测，师傅说过，身边的每一个厨师都是他们学习的对象，而他这第一个翠色饺子就是在四宫的料理上再构思所做。
“不同于平常饺子所带来的咸香味道，还有软嫩口感。用卷心菜和鸡肉慕斯搭配出新的饺子味道，鲜甜，还有卷心菜包裹在饺子里带来的独特口感，缅甸卷心菜细腻的甜味，在品尝过睿山枝津也浓郁的西红柿千层面后，和春日清爽的微风一般，很是舒适。”堂岛轻叹了口气，吞下了最后半个饺子。
“只尝过一次，就分析记住了我鸡肉慕斯的用材和配比？”四宫轻笑，看来，自己也是小瞧这个小鬼了。
“饺子皮的辛甜味道是？”切咬下饺子皮，反复咀嚼。“芹菜？”
“没错，饺子皮糅合进了芹菜汁，染色的同时，带上了辛甜的味道，为的就是在三位评审食用前好好打开味觉和嗅觉。为了让辛味不太明显，我还用了卷心菜煮了高汤。”十月指着自己料理台上的第一口高汤锅，里面正是卷心菜菜汤，卷心菜细密的味道中和了芹菜的味道。
卷心菜和番茄一起食用，有疏通血液，开拓食欲的作用，睿山枝津也再怎么自负，也意识到自己被耍了。
“你是故意第一个就拿土豆的？”
十月侧过身看向睿山枝津也，双手背在身后，面色微凝。“土豆本就是我这些食材中最重的食材，为了避压坏食材，当然要先把他放在下面。我倒是有听说过睿山枝先生针对对手的一系列手段，如果