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分卷阅读36

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鱼肉较为细嫩,所以也更加容易焦,最有可能的就是,外面都焦了,里面却还生着。

所以,司言便把刀和鱼都接了过来,顺着鱼骨的两侧,将两侧的鱼片小心的片了下来。

然后还在有鱼皮的那一侧打上了花刀。

“你为了吃个烤鱼也是蛮拼的,我们家那大砧板都搬过来了。”司言一边料理手上的鱼肉,一边打趣云黎。

云黎倒是不觉得这有什么,很直接的说道:“一次拿完总比去个好几次要好吧!而且,你看这些东西哪些用不上?”

司言一看,好像是这样没错的样子。

他把片好的鱼肉放在碗里,然后开始准备作料,红尖椒和葱姜蒜,还有花椒都切碎撒上去,在撒上适量的盐、酱油以及料酒。

司言一边用筷子均匀的拌动这鱼肉,一边对云黎说:“阿黎,你去竹林帮我弄根长一点的竹子来吧。”

云黎转念一想,就知道这竹子有什么用了,便拿起柴刀,特别高效的又“飘”了出去。

司言也没空吐槽他了,专心的拌匀鱼肉,当然,顺便还挖出个红薯来捏了捏。

没熟的红薯都是硬的,一捏就捏的出来,所以司言就…用筷子戳了一下。

他又不傻,怎么可能用手去捏刚从火里边儿扒拉出来的红薯呢。

确认这个红薯没熟,司言又感觉把它扒拉进火堆下面的炭灰里面煨着。

云黎的速度一如既往的快,拖着一根他小臂粗的竹子就风风火火的回来了。

“好了,现在你用柴刀削几个竹棍儿出来,大概半壁那么长就好了,记得,有一头要削尖些,而且记得把倒刺都弄掉,不然容易伤到手。”

司言看云黎的兴趣丝毫不减,便把这个也交给他做了。

现在他们是有条件,所以当然得做的比之前在那破山洞要好很多啊!

一次性做好八根竹签以后,司言把两片鱼肉分别穿上两根竹签,然后在鱼肉上面仔仔细细的刷了一层油。

然后递给云黎一串,道:“这块是你的,记得待会儿烤的时候火候要注意了,要是烤焦了你的烤鱼就泡汤了。”

云黎一脸沉重的从司言的手上把穿好的鱼接了过来。

“好了,可以开始烤了,记住要勤翻动,不然很容易糊。”司言又忍不住再次叮嘱了云黎一句。

云黎拿着穿好的鱼片,一脸认真的重重点了点头。

现在火堆的火已经没有之前那么大了,现在这个样子也算是刚刚好了。

果然正如司言所说的那样,鱼肉肉质较嫩,一旦没有赶紧翻动的话,最多几个眨眼的功夫,正在被火烤的那一面就会有点焦了。

司言和云黎都不敢放松,尽量快速且频率差不多的翻面什么的。

期间,还稍微补刷了一点点油,之前的油早在翻转的过程中就滴得差不多了。

鱼肉熟得快,这种薄的就更加了,没多久就开始散发出鱼肉的香味了。

“好了,差不多可以吃了,再烤下去就要焦了!”司言看火候差不多了,感觉把鱼肉从火上拿下来。

司言直接上嘴咬了一口,细嫩爽滑的鱼肉肉质并没有因为是烤制而变得干柴,反而因为是烤制的而带上了烤制食品特有的香味儿。

仿佛入口既化的鱼肉入口也没有一点腥味,还带一点儿腌制时浸入的微辣。

原本只是咬了一小口试试味道的司言赶紧又咬了一大口。

然后,立马烫的连忙呼气。

云黎在边上看着,差点没笑出声来。

云黎烤的鱼肉倒是和司言差别不大,毕竟他是完全复制司言的动作跟着做的,更何况他对火候的掌握可能还比司言更加的细致一些。

好不容易等到鱼肉稍微凉了一点,司言连忙咬了两口,吐出一根大鱼骨,然后把剩下的鱼肉都咽下去了。

这种鱼还有一点儿好,那就是刺少且大,不容易噎着人不说,吃起来也方便,不用一直吐骨头。

“好吃吗?”看云黎也用手撕下来一块鱼肉,吹凉了以后放进嘴里,司言便问道。

云黎把嘴巴里面的鱼肉都咽下去了以后,连忙说道:“味道还不错,鱼肉的肉质也很细腻,这种烤的东西我以前倒是没怎么吃过呢,味道还真不错。”

“味道不错吧,还有,刚刚那个鱼骨架可别丢了,回去我做酥炸鱼骨给你吃。”司言看他吃完了拾东西的时候准备连骨头一起扔点,连忙阻止他。

“酥炸鱼骨,好吃吗?”云黎现在大概已经是个吃货了吧!

司言点点头,道:“当然好次啦,有香又酥,咬起来脆脆的,就是有点儿油倒是。”

炸的东西都挺油的,但是在美食面前,油也算不了什么,不是吗。

虽然这鱼挺大的,但是片下来的肉两个大男人一人一块肯定是不够吃的。

说难听点儿,可能也就是勉强垫垫肚子吧!

这个时候,云黎刚刚多削出来的几根竹棍儿就派上用场了。

司言把带来的几根玉米都剥掉外面的壳和里面的玉米须,然后洗干净,对半切成两根玉米。

“把这些玉米穿到竹签上就好了,要是想熟的快点儿还能再切的小一点。”司言话音刚落,云黎就又加了两刀,把已经分成两段的玉米给分成了四段。

烤玉米就比烤鱼要简单多了,毕竟烤玉米不用刷材料,只要刷点儿油就好了。

因为玉米还是直接吃就很香了,所以放其他的调料什么的,可能还会产生反效果呢。

所以,他们烤玉米的时候,别的什么都没加,就是刷了一点儿油。

可能是潜意思的就觉得玉米没那么容易烤焦,可以不用翻的那么勤快吧,司言反倒是把最好烤的玉米给烧焦了一部分。

好在这玉米挺大的,烧焦了一块儿,其他的地方还是可以吃的。

云黎和司言的耐心都还不错,换了一般人,烤的时间比吃的时间长这么久,大概早就烦躁的不行了。

他们两个无聊起来也是没人能比的上的,反正就真的在这么弄烧烤弄了一个上午。

“烤的东西还是挺好吃的,就是这样直接用明火烤太不容易掌握火候了,我回去研究一下自助烧烤炉,反正我们有炭。”

司言一边拾东西,一边脑子里面想着各种各样的点子。

他们俩都是那种沉稳起来可信赖度满分,但是同样偶尔抽风的的人,所以有时候竟还能幼稚到一块儿去。

东西拾好,不要的就地掩埋,要的都整理了一下,放在一边,走的时候挂在马背上。

他们现在倒是并不打算走,因为那边渔网已经放了一整个上午了,他们想现在网了。

毕竟他们还有其他的事情,不可能在这里继续耽误一个下午了。

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