【0412 七大作物大丰收】

韦宝倒不是担心改变历史之后，他会在被改变的历史中消失。

现在韦宝已经熟悉了这个世界，这是真实存在的世界，并不是啥幻境，不存在那些玄幻的事儿。

韦宝害怕的点，主要是改变历史之后的不可控性，不知道接下来会发生啥事，他在大方向上，心里有点底。

但是这种小范围内发生的变化，具体会怎么样，可就没有人告诉他了。

几百万辽民的命运，暂且不去想，单单是韦宝决定要去见一见的这个刘兴祚，他的历史，韦宝是清楚的。

在明末清初那样的动荡乱世中，面对身边风云变幻的局势，每个人都必须为自己的未来做出抉择。

在原本的历史中，崇祯死后，明朝各地还有数量庞大的明朝武装势力，群龙无首，一时间都成为拥兵自重的军阀。

然而面对汹涌而来的满清铁骑，令人悲哀的一幕发生了，这些身受明朝大恩的武将们，几乎无一例外选择了降清，对自己的故国没有丝毫的留恋。

这些可耻的降将中，包括臭名远扬的吴三桂等三藩，定南王孔有德，大同总兵姜壤，左良玉之子左梦庚，高杰部将李成栋，更早的还有蓟辽总督洪承畴，总兵祖大寿等。

总之选择与清兵死战到底的武将几乎没有，一边倒地选择了当汉奸，为敌国效力疆场，对自己的故土同胞举起了屠刀。

这既是崇祯皇帝的悲哀，也是一个时代的悲哀。

气节道德被如粪土一样践踏抛弃，这些人眼中只有利益与地位。

满洲八旗兵于1644年入关之时，可战之兵满打满算不过十来万人，却要面对不下百万的前明武装势力和农民军余部。

假若这些人同仇敌忾，拼死一击，满清入主中原只能是个笑话。然而由于数十万的前明将士的倒戈，形势瞬间逆转，满清实力大增。

可以说，清朝的天下，一多半是靠明朝降将打下来的。

不过在清朝一方，也曾出过一个叛将，叛清降明，几乎把皇太极气死。

这个人就是刘兴祚。

万历三十三年，少年时代的刘兴祚，在努尔哈赤的一次进攻中被掳掠而去，成为后金的一个奴隶。

但因他聪明伶俐，深受努尔哈赤的喜爱，把他抬成旗人，成为一名八旗士卒。

在多次征战中，刘兴祚勇猛善战，屡立战功，逐渐被提拔成副将，成为八旗军中的罕见的汉人将领，努尔哈赤和皇太极两代皇帝都很器重他。

从一个奴隶奋斗成将军，但刘兴祚活得并不开心。随着年龄渐长，他思念故国之心也愈加强烈。眼看满清八旗不断进攻明朝边境，肆意啥杀抢掠，心中非常反感。偏赶上他所在的正红旗旗主代善，平素一直歧视欺压他这个外族人，刘兴祚考虑再三，决定出逃，回归明朝。

1623年，他趁驻守金复二州的有利时机，联络明朝登莱巡抚袁可立，策划带领二州民众叛清归明。

但由于被人告密，计划失败。不过努尔哈赤对他信任有加，他也极力分辨自己受人胁迫，因此并没有过多追究他的责任。

刘兴祚并不甘心，他又积极为明朝边军通风报信，八旗兵每次出动前，他都会事先传递消息。

1628年，刘兴祚再也不愿苟活偷生，决心归明。他设下巧计，假装自焚而死，骗过了来现场查看的满清官吏，然后隐姓埋名，孤身逃奔明朝的皮岛总兵毛文龙。但老母妻儿全部留在了满清手里。

皇太极等人不知内情，很同情刘家孤儿寡母，吩咐善待刘家。不料刘兴祚归明后，却不受毛文龙信任，对他猜疑防范。后来他又到袁崇焕手下，仍然没人理他。刘兴祚苦闷不已。

直到明朝孙承宗主事辽东，他才受到重用，得以统兵征战沙场，杀敌报国。

可惜的是，在不久后一次遭遇战中，刘兴祚在激战中被清兵射死。

清兵很多人都认识他，一见是他大为吃惊，就把他尸身运回盛京，交给皇太极。

皇太极才知受了骗，狂怒之下，把他家属满门抄斩，只留下一个70多岁的老娘。

可怜刘兴祚心向大明，不料却不受信任，最终落了一个凄惨下场。

一个没有格局的人只会在之末细节打转，肯定不是好的管理者，好的管理者不是什么事都要亲自来，是要会有格局，有框架，组成好的团队让他们去执行。

韦宝将自己明天要亲自去复州的事情对王秋雅说了之后，王秋雅吃惊的瞪大了眼睛：“公子要亲自去？不可以，太危险了，现在人口已经有着落了，光是有毛文龙应承下来的五十多万人口，不管是韦家庄还是金州半岛，以后都不会缺人了，公子何苦一定要把所有人都弄到金州半岛和韦家庄来呢？”

王秋雅是很少这么直接否决韦宝的话的，这次是真的有些急眼了，“人口再重要，也无法和公子的安危相提并论，而且，今年毛文龙能弄来这么多人，等到了明年，关外所有人都会知道到公子手下来就能不饿死，就能有饭吃，所有人会想方设法过来的。”

“秋雅，你听我说，从毛文龙的态度可以判断出来，这次是很好的机会，尤其辽东、建奴和东江三方在战争当中，以后还有没有这么好的机会，说不清楚！而且，就算是到了明年，我不活动的话，人还是绑在辽东和建奴的地盘过不来，光是五十多万人口，短期内是不愁了，可以让我们做很多事情。但是长期来看，远远不够！最主要的是，我担心我今年无法解救这些人的话，来年会大量死亡，等将来后悔的时候，可就晚了。”韦宝耐心解释道。

“不行，不行的，不管死多少人，也比不上公子的命值钱。”王秋雅眼圈一红，泪珠大颗大颗的滑落。

韦宝心中一暖，不管王秋雅是否以前喜欢的是郑忠飞，现在被自己睡过，明显已经倾心于自己了，是自己的女人了。

韦宝拉过王秋雅的手，“我心意已决，不必再多说，不用太担心，我福大命大嘛，而且，你这个样子，不但没法改变什么，只能让我心里不好受，影响我办事的质量。”

王秋雅听韦宝这么说，紧张的擦了擦眼泪：“小宝，求求你了，不要去，我不是故意害你难过，你就坐镇这里指挥便是了嘛，为什么非要亲自去呢？派人去也可以啊？刘春石和大脑袋马上要来了吧？派他们去吧！以前这种外务，不都是他们两个人去的吗？”

韦宝微微一笑：“可是人家点名要见我，要我自己本人去啊，别人怎么代替？”

“让刘春石假装是你不就成了？对方也没有见过你。”王秋雅孩子气道。

“傻瓜，那不是不诚实了？不成了欺骗了吗？”韦宝笑道：“即便能瞒过，将来如何面对别人呢？做人讲诚信，这是最基本的底线！尤其是对于即将要合作的人。”

王秋雅见韦宝执意要亲自去，知道劝说不动，难过的哭起来。

韦宝将王秋雅搂在怀中，让她坐在自己大腿上，好说歹说才将她劝住不哭。

“好了，你去通知林文彪，让他准备吧！就这么定了。”韦宝在王秋雅的屁股上拍了一下。

王秋雅嗯了一声，粉脸却贴着韦宝的脸，两条胳膊搭在韦宝的肩头，舍不得起来，虽然嘴上不再反对，但态度很明显，就是不想让韦宝走。

韦宝微笑着要将王秋雅抱起身，门外传来卫兵的汇报声：“总裁，刘管事和范管事到了。”

韦宝应了一声，轻声对王秋雅道：“是刘春石和范大脑袋来了，正好问一问他们夏收的情况怎么样了？”

“要是夏收的情况好，是不是就不用公子亲自去复州了？”王秋雅急忙问道。她实际上知道，夏收的情况一定好！虽然气候条件依然恶劣，但是韦宝和王秋雅来的时候，韦家庄已经是一片片黄灿灿的麦田和稻田，等着丰收了！

韦宝带来的种子都是最牛叉的现代种子，在现代经过多少代培养的！

韦宝笑道：“说定了要去就要去，不要再纠结这个事情了。走吧。”

王秋雅恋恋不舍的起身，到门口去迎接刘春石和范大脑袋。

刘春石和范大脑袋已经在院中等着被召见了，两人见到王秋雅都很高兴，却没有说话。

现在总裁身边的规矩大了，他们也不敢随便说话。尤其王秋雅已经是总裁的准女眷。

王秋雅对二人道：“春石哥，大脑袋哥，进来吧，总裁要见你们。”

刘春石和范大脑袋答应一声，急忙捧着两个大袋子过去。

“这些是啥啊？”王秋雅好奇的问道：“是粮食吗？刚刚夏收的？”

刘春石笑道：“秋雅聪明了，猜的不错！今夏咱们大丰收了！”

“秋雅，你刚哭了？有啥事吗？”范大脑袋则关心的问道。

王秋雅粉脸一红，轻声道：“没啥事，快进去吧，总裁还等着呢。”

刘春石道：“管人家秋雅和总裁的事干啥？轮到你管了？就是晓琳和总裁的事，也轮不到你管。”

刘春石说罢便进去了，范大脑袋嘀咕着：“我也没有要管啊，问一问怎么样？”说着，便跟着刘春石进入韦宝的临时官邸，备御府大厅。

“你们来的正好！”韦宝见到二人，也很是高兴，“快说说，是不是粮食大丰收了？”

农业局的事情，韦宝前期有关心过，但是交给韦达康、范老疙瘩和王志辉他们管了之后，韦宝就没有怎么过问过，所以，具体情况怎么样，也不是很清楚。

“大丰收了！总裁。”范大脑袋喜笑颜开的抢着汇报。

刘春石微微一笑，知道范大脑袋话多，而且比自己说话强，这时候就不抢了，由着范大脑袋汇报。

韦宝点点头：“说说，现在有多少亩地了？产量怎么样？”

韦宝知道，韦家庄的土地，加上山地，加上好些不能用于耕种的土地，全部合在一起有280万亩左右！

“咱们韦家庄计划开荒80万亩！实际开荒50万亩！到了明年，能完成所有计划开荒数目。”范大脑袋立刻抖擞精神的开始汇报：“不过，今年新开荒出来的土地，只能种玉米、土豆、红薯这些，产量也很小。还处于温养阶段，到明年，估计产量也上不来，至少要到后年才能作为正常田地看待。原先韦家庄的四个里，共有耕作土地六万多亩，这六万多亩当中，一万多亩是良田，三万多亩是次等田地，还有两万多亩是再次等的薄田。蔬果类的不算，韦家庄的粮食作物有稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类五个主要品种，此外还有高梁、谷子等杂粮作物，在韦家庄的主要粮食作物品种中，产量居于首位的是稻谷，小麦产量位居第二位，玉米产量位于第三位，剩下的是大豆、土豆、红薯、高粱。今年共计收获350多万斤粮食，178万石纯粮食。要不是公子带来的种子好，即便开荒这么多，，它是优质的蛋白质饲料。其中，大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，液压后形状为圆饼，螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。

大豆在工业上也有很大作用。

豆油是由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。

它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。

大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。

大豆卵磷脂有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。

起酥油和人造奶油应用于食品加工业。

大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。

最关键的，大豆还能拿来提取甘油，甘油是火药、医药和造纸的重要原料。

豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。

大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶，还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。

大豆榨油后的下脚料可提出许多重要产品，如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为医药工业取得廉价的甾醇激素原料。

韦宝也看不懂，本身在现代连买菜都难得买，更没有务过农，“怎么样？这个成色怎么样？所有的大豆都是这样的吗？”

“大部分用的是公子拿来的豆种，比咱们本地的豆种要好的多！”范大脑袋答道：“本地饭都吃不上，老百姓家里根本没有种子，种子都是赵里正和其他本地富户半捐半卖给农业局的。”

韦宝点点头，又拿起一株高粱看，高粱喜温、喜光，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30c。而且，高粱是c4作物，全生育期都需要充足的光照。根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。很适合北方的干燥天气。

随后，韦宝又从一个袋子中掏出一根玉米看，挺饱满的，跟自己在现代超市买的玉米差不多，看着就教人喜欢。

这个时代已建成有玉米了，只是很少有人会用来耕种，土豆和玉米这两项是韦宝特意交代了韦达康要培植播种的。

玉米传入中国己经有400多年，韦宝从镇远舰拿来的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。属于杂交玉米。

玉米在后世是世界上最重要的食粮之一，全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。

玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。

在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等，这些产品在国内外市场上很受欢迎。

对于现在韦家庄的物资条件来说，玉米和大豆、土豆这些易存活的作物就很有用处了，不管好吃难吃，能填饱肚子是王道。

而且玉米还是饲料之王。

100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦，120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料，每2~3千克即可换回1千克肉食，玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料，发达国家高达80%，是畜牧业赖以发展的重要基础。

玉米子粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，穗轴可生产糠醛。另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品。

玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。

玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业，生产酒精、啤酒等许多种产品。

以淀粉为原料的制糖工业，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中的亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素e，有抗氧化作用，可防治干眼并夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。玉米油还有营养价值高、味觉好、不易变质等特点，因而深受人们欢迎。

韦宝咬了一口玉米，然后对王秋雅道：“中午来个玉米排骨汤。”

王秋雅见韦宝脸上挂上了笑意，欣喜的点头答应。

范大脑袋和刘春石见总裁笑了，也很高兴。

“公子，再看看这麦子。”范大脑袋道：“以前可从来没有见过这么大一颗的麦粒。”

韦宝嗯了一声，拿起来看了看，又放下了，韦宝对于小麦不担心，他最担心的是水稻！

因为韦宝大概知道，现在吃的都是杂交水稻，杂交水稻好像是要培植种子的，权限都在国家手里，连农民都得向国家每年买才成。

要不然，这种种子都是太监种子，无法自行繁殖的。

水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。原产中国和印度，七千年前长江流域就种植水稻。

水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。

我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是南方人民的主要有机食品。

杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。

杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。

水稻具有明显的杂种优势现象，主要表现在生长旺盛，根系发达，穗大粒多，抗逆性强等方面，因此，利用水稻的杂种优势以大幅度提高水稻产量一直是育种家梦寐以求的愿望。

但是，水稻属自花授粉植物，雌雄蕊着生在同一朵颖花里，由于颖花很小，而且每朵花只结一粒种子，因此很难用人工去雄杂交的方法来生产大量的第一代杂变种子，所以长期以来水稻的杂种优势未能得到应用。

韦宝知道，他拿来的这些种子发展趋势是杂交化、转基因化，种子已经不是传统意义上的种子了。

育种科学家和种业资本家们为了获得种子垄断收益，一直在不遗余力的消灭农民的常规种子。中国农民几乎没有任何一粒属于自己的真正意义上的种子了

农民在种子公司买不到一粒常规种子，都是断子绝孙的“种子”。

“我以前对我爹他们说过，我拿来的这种水稻种子是不能再生的，要求他们培育出常规的种子，就像你们以前种的那种，他们弄出来了吗？”韦宝问道。

其实韦宝对于杂交水稻，并不是特别的感冒，这个时代的人口才多少？

杂交水稻其实不过比常规水稻多守城百分之二十左右罢了，并没有多逆天，只是从全国范围看，每亩多出百分之二十，那就很吓人了。

但是杂交水稻也要比常规水稻多用很多化肥啊！至少多用百分之三十。

而且，韦宝听说杂交水稻没有常规水稻好吃。

好吃不好吃，并不是韦宝最关心的，韦宝现在最关心的是能不能有后续。

如果只能种这一季，以后又得重新种植这个时代的常规种子，那就很麻烦了，那就说明，自己刚才计算的年产量还得大打折扣！

“可以的，不过韦叔和我爹他们弄出来的新种子，比咱们原先的种子强一些而已，比现在正在种的这种水稻差很多。”范大脑袋答道：“有几亩地，就是给农业局专门做实验用的。”

韦宝听后，微微有些失望，却又很惊奇。

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