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分卷阅读109

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好事,任何一件事想要做成,离不开热情。但是太过热情,则会失去理智,那样将会缺乏判断力,导致事情反而出现危机。尤其此前,他的集团之所以那么快就倒塌,除了因为合作伙伴的背叛,以及各界的打压之外,还有一个原因,那就是他的扩张太过迅猛。

一个公司想要扩张,就离不开资金的大量投入。而抛开极少数企业之外,绝大多数企业没有那么多现金进行周转。那怎么办?自然是找银行融资。所以,很多企业,都是一边拥有着极为庞大的资产,同时也拥有着同样庞大,甚至更为巨大的债务。这些债务,在公司发证顺利的情况下,几年时光就能解决。但是一旦出现意外,就会成为压垮整个公司的元凶。

可以说,之前刘畅的聚能集团,就是因为这过于快速的扩张下,埋下的危机,在秦文书一个暗示下,被引爆。

这一次,他自然会吸取教训。

“刘大哥,你的企划案是非常成功的,我相信这样做下去,一定会非常成功。但是我有个担忧,那就是我们这样扩张,手中的资金势必不过,那么就一定要借钱。可我不想借钱!”李清明说。

刘畅没有吭声,示意李清明继续。

“借钱,就代表着负债,就代表着很多事情,需要看他人脸色。而且,借钱很容易导致债台高筑。我不是对自己没有信心,我只是对这个世界没有信心。我曾经见过一些人,他们因为借贷,而最终走向绝路。而我,现在看似风光,但我觉得,却处处危机。我看过一本书,叫做《谁动了我的奶酪》。这个市场就那么大,我抢占的越多,别人就越少。所谓同行如冤家,其他同行必然会对我进行各种挤兑,各种打压。虽然我们有米其林在背后,但是米其林并不是我家的,他们不会一个劲的偏帮我们。而且,很多打压,挤兑,阴招,就算是米其林恐怕也没有办法。所以,我希望走的稳妥一点。当然,你可以嘲笑我是小农思想,不过我这次经历了一步登天,到一念地狱,我真的想要走的稳妥一点。”李清明将自己的心里话说了出来。

第一百一十五章为了联邦

李清明说出自己的担忧和计划。

根据刘畅的企划案,他的路,发展可谓极为迅猛,可以在最短时间内,达到最大的效果。这种办法好么?很好!因为有时候,就是要快人一步。不然一步慢,步步慢。这个世界,机会不是永远摆在你面前的。你慢一步,就被人抢先一步了。一旦你失去先机,那么你再想超越就难了。

所以,才有那么多公司,疯狂扩张。各种融资,各种烧钱,就是为了领先一步。然后上市去圈钱。有了充足的资金之后,再来稳步发展。

但是,这一次自己却不同。自己所拥有的华夏料理技能树,是其他任何一个人,所无法剽窃的。所以,自己先天立于不败之地。这种情况下,自然是少犯错就是胜利。

所以,稳妥发展要更为好一点。不然借贷太多去发展,很容易就会产生资金周转问题。或者就算资金周转没问题,但是人员管理上或许就容易出问题。总之,可能会产生各种各样的问题。而这些问题,一旦爆发出来,或许就会产生多米诺骨牌效应,到时,自己创造的一切,或许瞬间被摧毁。

那想再重来,可就难了。人生不是每一次都能够重新来过的。

何况,这个世界,那些厨师同行们,他们会在一旁安静的看着自己壮大么?用屁股想,都知道不可能。他们一定憋着坏来准备对付自己呢。

“恩,不错,你说的也是!”刘畅没有反驳,而是思索片刻后,点头。

“我的方案,或许更适合那些急于要上市的公司,而我们并不需要如此。”刘畅将整个思路理了一遍后,赞同说,“我们最大的优势,就是你的菜肴,我们并不怕慢。所以,不需要那么快。稳扎稳打,更为重要。何况,我们这租的可是一个厂区。我的方案,就不合适了。我想你的方案,应该是以皮蛋,还有泡菜,以及盐蛋入手吧!”刘畅敏锐的抓住关键点。

李清明点头。

“不错。我公布了黄金炒饭和心灵鸡汤的关键点,必然会让所有人去尝试,去爱上黄金炒饭和心灵鸡汤,而一旦他们适应了,炸鸡薯条可真不下饭!”李清明嘿嘿一笑,“而我的这些菜,可就是最为下饭的菜了,远比什么炸鸡薯条要下饭。并且,最关键的是,成本低,并且上手容易。现阶段,我们根本就不用招募人手,自己动手腌制都行。”

刘畅点点头。这样虽然赚钱慢,但是却胜在一点,稳妥。而且没有任何的后顾之忧。毕竟这成本低,利润高。只是,这其中也有一个问题。

“你这皮蛋,还有盐蛋的腌制手法复杂不?旁人是否会轻易学会?”刘畅询问。

如果旁人轻易学会,那么就没有什么优势了。这还不如开餐厅呢。

李清明无奈的叹口气。

“这个很容易学会。所以,我得再被外界剽窃之前,开发出新菜来。”李清明说,“当然,就算被剽窃走也不怕,至少我还有专利权。他们得付我专利!”

刘畅点点头。

“如果这样,我倒是有个主意。这腌制过程中,我们将其工序尽量的分散,然后每一批招不同的人,这样就可以尽可能的减少外界剽窃的机会,而且也能延缓被剽窃的时间。毕竟,垄断才能赚取最大利润!”刘畅说。

任何一个行业,垄断,都是绝对的暴力。就好比这卖盐蛋和皮蛋,你独家垄断,你卖多少,都是你说了算。反之都卖,那价格自然就下来了。

俩人这边讨论,江城料理协会那边,也是正在召开一场格外严肃的会议。江城所有有名好的名厨,以及那些叫的起字号的餐厅经营者都来了。

“这一次,召集大家过来,就是来讨论一下,关于李清明的事情。大家应该都清楚,他即将获得米其林的国际大师名厨的称号,并且已经获得了江城市政府颁发的经营许可证,那么相信不用多久,他就会在江城开他的第一间餐厅。而以他‘黄金炒饭’原创的身份,以及其他菜肴的原创者身份,可以这样说,我们很难有和其竞争的机会。他会成为江城餐饮业的唯一巨头。尤其聚能前创始人,刘畅据说也已经到了他身边辅助他。以刘畅的商业手段,加上李清明的菜肴,我们如果坐视他们壮大,最后只能关门!”江城料理协会会长一脸凝重。

众人听闻此事,也是面色艰难。这个场景,是可以想象的。毕竟李清明的菜肴如此的美味而诱人,他们怎么和一个原创者竞争?

“那么会长,你有什么办法么?”有人询问。

“办法目前来说,只有两个。一个是,和其打价格战,集合我们所有人的力

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