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分卷阅读197

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状,每一小块约莫只有小指头大小。

这是要干嘛?上一任江城厨王资格赛优胜者方大明,心头疑惑。这是要弄土豆炖鸡么?他也研究出这一道菜来,不过鸡肉不容易熟,这需要更长时间。而这个预赛,只有三十分钟。只有到了决赛,才会有给足每个厨师足够的时间去做一道菜。

初赛是速度的竞赛,纯粹考验的是一个厨师的基本功。最短时间内,做出三道菜来。

他这绝对没有足够的时间做土豆炖鸡。还是说,他另外有诀窍?方大明眼睛一直盯着孙正义,哪怕他的‘黄金炒饭’略微有些微的焦黄,颗粒有些微的粘稠在一起,他也并不在乎。反正凭借他的能力,进入淘汰赛是必然的事。

在将所有土豆切成丁之后,再拿出一个洋葱来,也是如法炮制,将其切成洋葱丁。

洋葱丁?所有人发愣,这个是干嘛?

这时,孙正义将油倒入锅内,在等待爆热的时候,孙正义又拿出四个鸡蛋,将其打碎搅拌均匀。

怎么油那么少?这不是炸薯条。这么少油,他这是要干嘛?

这时,油已经爆热,孙正义将土豆丁倒入锅内,顿时一阵噼里啪啦的响声,在略微煸了一会之后,将已经金黄的土豆丁赶至锅的周边,然后将洋葱倒入其中,一阵干煸之后,将其捞出,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋里面。

这个,他是要干嘛?众人皆是诧异了。这种做饭,完全没听说过啊,这众人是第一次见到。

在搅拌之后,孙正义再次将其整个倒入油锅里。

在略微油煎一小会后,待两面均是金黄之后,孙正义关火,将其放入到了碗里。

“我第一道菜好了,土豆鸡蛋饼!”孙正义向工作人员汇报。

很快,工作人员将其分为五份,送入了五间小黑屋里面。

这时,其他厨师方才醒悟过来。他们这迟了。这如果大家都是一样的菜,那么迟点,早点没所谓的。但是这前面如果有一道新奇的菜,这后面的人可就吃亏了。鉴赏师也是人,他们也会有审美疲劳,也会有猎奇心理。

不用多说,只要这个土豆鸡蛋饼,并不难吃,那么就绝对会保证孙正义进入淘汰赛。虽然说,每个厨师都要在三十分钟内,做三道菜。但是如果你某一道菜,得到足够好评,那其实也足够了。

毕竟这只是最初的一个淘汰赛。从中选出16名优秀的厨师。通常来说,这厨师和厨师之间的差距是很大的。因此有时候,一道菜也足以分出胜负。

孙正义就是选择这一道菜来决出胜负。做完了这一道土豆鸡蛋饼后,他便放下了手中的勺,闭目养神,等待评审团最终给出的答案。

“他这刚才做的什么啊?那么有自信!这土豆,洋葱,还有鸡蛋的!”这观众纷纷猜测。

孙正义所做的东西,是他们前所未见的。这土豆和洋葱搅和在一起,可以。但是这个怎么还和鸡蛋弄在一起了,这合适么?这什么东西啊!

此刻,五个小黑屋的鉴赏师已经见到了这第一道菜。

“这必然是孙正义的!不过这是什么东西?这外面一层是鸡蛋,这里面呢?看上去像土豆,闻起来还有洋葱的味道,这个也太古怪了!”那名高级鉴赏师一脸诧异。

他可以准确的判断出,这一道菜必然是出自于孙正义之手。这其余人,就算偶尔有一些新菜,也绝对不会在这个初赛就拿出来。恐怕也只有号称将会作出全鸡宴的孙正义,敢在初赛,就用一道新菜来过关了。

其余人,不用看他都能猜出来,必然是黄金炒饭。这个,几乎成为这一次厨王资格赛,所有厨师必做的一道菜。

那么就让我来尝尝,你这味道究竟有多独特!高级鉴赏师,用汤勺舀了一小勺。

咦!这软硬适中,看来这烹饪的火候是刚刚好。高级鉴赏师一脸满意。

一汤勺下去,鸡蛋,土豆,洋葱尽皆在里面。这说明,厨师的厨艺极为湛,可以让其搅拌均匀,不会出现某一处某一种食材过多,而另外一处,另外一种食材过多。

首先,这烹饪手法上,就是极为合格的。

在看颜色,外表金黄,璀璨夺目,内在土豆也是金光灿灿,而洋葱则是凸显出本身来,这颜色夹杂起来,让人极为赏心悦目。

这色,也是可以得到满分。至于香味,那就不用评定了。当其被送进来那一刻,整间房子都充斥着浓郁的土豆,洋葱和鸡蛋香味。而且这种香味,不油不腻,不咸不淡,刚刚好那种。让人闻起来,充满食欲。

剩下的就是味道了!

高级鉴赏师,将其一口放入最终,仔细的咀嚼。

美味!这个土豆的香味,加上鸡蛋的口感,以及洋葱的调和作用,让其味道极为醇厚,在口腔中,是缓缓的散发开来。随着咀嚼,慢慢的刺激着人的肠胃,让其逐渐分泌着胃酸。当你仔细咀嚼,将其吞下之后,那肠胃里的满足感,极其强烈,让人感到了极大的满足感。

这个,味道太赞了!不由自主的第二口,送了进去。

美味!这第二口,比第一口还要觉得美味。第一口,还只是刚刚尝到味道,这第二口,却是将整个味道都品尝到胃里,让整个人都感觉到享用美食的快乐。

这是一种快乐,一种美食的单纯快乐!而且,肠胃极为欢迎。随后,几口下去,这一小盘土豆鸡蛋饼,就进了肚子。

“美味!这绝不比黄金炒饭要差。甚至于说,在某些方面还要胜过。只是,这样一道菜,绝不是普通人能够掌握的。不但要火候刚刚好,还要手艺刚刚好,最后的咸淡也要适中,并且这油放的多少也是极其关键的!”高级鉴赏师感叹。

这其中任何一环差了一点,都会导致其味道差很多。例如火候掌控不好,那么就容易导致这土豆鸡蛋饼某局部的焦灼,也就是糊了。咸淡要是不能控制好,那么口感更是会差很大,无法给人以饱食的满足感。

至于说这油的多少,那也是极为关键的。油多了,一定会很腻。油少了,恐怕就不熟。这道菜极其简单,绝不复杂。但是想要做的好吃,那就绝不是那么容易的事。

五星!色、香、味,全部都是五星。高级鉴赏师给了自己的评论。

此刻,其余鉴赏师也给出了他们的分数。

毫无例外,全部都是五星。所有鉴赏师,给出的分数全部都是五星。这都是五星,自然也就顺利晋级了。

当主持人恭喜孙正义时,孙正义却是无喜无悲。

“孙厨师,恭喜你晋级,但是我却从你脸上看不出任何喜悦之情?难道说,你认为没有人是你对手,所以你觉得晋级很容易么?”主持人的话题,极为刁钻,甚至有点故意挑拨是非。

当然,这些主持人,一向都是

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