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分卷阅读237

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的水,流下去后,下面是一条沟,沟里面有鱼!

对,就是鱼!沟里面真的有鱼!这是李清明第一次看见沟里面有鱼。虽然不多,但是的确存在。而且,这鱼,李清明认识,是三文鱼。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,在不同国家的消市场三文鱼涵盖不同的种类,挪三文鱼主要为大西洋鲑,芬三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如华夏东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

所以不要说华夏没有三文鱼,都是外来鱼种,其实有的。自古就有之。

至于说,有没有吃生鱼片的说法?自然是有的!

虽然,如今很多人总是认为,三文鱼是日人发明的。其实,真不是。生鱼片这东西,还没小日鬼子的时候,华夏人就已经开始吃了。

华夏早于周朝就已有吃生鱼片的记载,最早可追溯至周宣王五年。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载,当年周师于彭衙白县之内)迎击猃狁,凯旋而归。

大将尹吉甫私宴张仲及其他友人,主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。记载了这件事:“饮御诸友,炮鳖脍鲤”,“脍鲤”就是生鲤鱼。

又有:“脍,春用葱,秋用芥”。

中又有对脍等食品“不得其酱不食”的记述,故先秦之时的生鱼脍当用加葱、芥的酱来调味。

亦有提及脍。曾晰嗜羊枣,而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰:“脍炙与羊枣孰美?”孟子曰:“脍炙哉!”公孙丑曰:“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣?”曰:“脍炙所同也,羊枣所独也。讳名不讳姓,姓所同也,名所独也。”这亦是成语“脍炙人口”的由来,原意是指脍炙的美味,后来指作品受欢迎和为人熟悉。

至于小鬼子这边,最早的记载是公元14世纪时,小鬼子吃刺身便已经成为时尚,那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝,也可指醋泡的鱼丝和肉丝,而那时刺身只是“脍”的一种烹调技法。直到15世纪,酱油传入日并被广泛使用以后,刺身才逐渐蘸酱油。

可以说,这料理,真不要说华夏某方面差。之所以差,是因为生鱼片对食材要求太高,在古代,华夏地大物博,并不利于运输,自然不方便普及。

当然,此刻在这豪宅内,居然看到了一条流水的水沟里,能够有几只三文鱼,哪怕不多,也足以让李清明震惊了。

三文鱼,必须流水饲养。

那么,这家的主人,知道三文鱼应该如何吃么?毕竟这玩意,有些人直接拿来煮熟了吃,那味道可是糟糕至极。

三文鱼,必须生吃,那样肉才足够鲜美。如果有一点酱油,再来一点芥末,那就简直是人间极品了。李清明对于三文鱼,自然也是极为喜爱的。

当然,三文鱼也不能吃多。几片足够,吃多了,就容易腻歪。不过三五片,就足矣。而且价格,对于李清明来说,也能够承受。

至于说,吃三文鱼在哪个餐厅吃?这个还真不需要。三文鱼,唯一需要的就是食材新鲜,然后切好了,直接冰镇了,蘸着酱油,再放点芥末吃就好。

至于餐厅里,高级餐厅,无非是盛放三文鱼的食盘更为华丽,奢侈一点。李清明吃过最夸张的三文鱼,这食盘直接是一条被雕刻的龙,里面盛满了冰块,上面用荷叶托着,就放着那么八片三文鱼。至于价格,老贵了。幸好不是李清明出钱,不然肯定舍不得点这一道菜。

此刻,李清明对这主人充满了好奇。有着葱花的盆栽,然后还巧妙的弄出了一个流水泳池,以及一个水渠饲养三文鱼。

他还有什么可以让自己惊奇的么!

没多大会,在管家的引路下,三人进入了花园。此刻,那里坐在一位老者。背影去看,老者头发不见一丝银发,若不是颈脖处的皱纹,你真看不出其已经是一位老者。

身上的衣服,极为考究,一看就是出自名牌设计师,而且绝对是私人订制。

“张老,今天打搅你了!我带着我同学一起来拜访您,希望没给您添麻烦!”吴正华毕恭毕敬鞠躬。

“张老,打搅了!”秦河洛和李清明也是鞠躬致歉。

“坐,坐,坐。我一把年纪了,平常在家里也没什么事,最爱的就是和年轻人打交道了,尤其是出色的年轻人。”张老笑呵呵的示意众人坐下。

这时,李清明才看见其模样。

满面红光,慈眉善目,双眼有神,看着众人的时候,李清明有种自己被其完全看穿的感觉。

“你们二位的来意,我已经听吴世侄说了。这盆花呢,我得来也有一段时日了。但是说来怪了,最初几天涨势极为快速,但是几日之后,到如今就再也不长了。原本以为就这样,但是很快就叶子变黄了,我进行了裁剪,之后很快恢复涨势,但是还是只涨那么高一点,就再也不涨了。之后便再次变黄。如此反复!”张老一脸无奈,“你们来了正好我也想要知道这是怎么回事!如果你们能解决我心中的困惑,那么我可以和你谈一谈!”张老缓缓说。

第221章伤元气了

张老一脸期待的望着李清明。

虽然这来的人是两个,但是张老的社会阅历,让他极为轻易的判断出,今天这前来拜访的两位,不是以这位联邦最年轻的财团总裁为主,而是以这个刚刚声名鹊起的年轻厨师为主。

在得知来人的信息之后,张老就推断自己这怎么也长不大的盆栽或许跟餐饮有关。或许是一道菜。不过这个生长不易,而且张老尝试几次,那味道很冲之后,就再也没尝试过。

不过虽然张老怀疑其和餐饮有关,而且自己也并没有任何能力培育好它,但也不代表他就要将这转交给李清明。他不是烂好人,他也没有什么成人之美的自觉,对他来说,一切都是交易。

你有合适的筹码,我就和你交易。没有,那就对不起。我不是烂好人。

至于说关于这盆栽的病,那是你们的门槛。如果你们这都不知道,无法解决,那么就没资格享受他的接待。

秦河洛望向李清明。关于这盆栽,她见到没见过,自然无从知晓这盆栽有什么病。这个,只能指望李清明了。他提出来的,必然有解决办法。

“张老,关于其生了什么病,仅仅凭借口述,我是不知道的。我希望能够亲眼见一见!”李清明说。

张老点头。

“两位,请跟我来!”张老这一次亲自领路,在穿过花园,来到了一个玻璃阳台房之后,李清明看到了一个装满各种盆栽的阳光花园房。

李清明心中默默数了数,里面玫瑰有七种,还有三种兰

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