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而白老太太已经开始炒回锅肉。
传统的回锅肉都是蒜苗炒肉，没有白菜青椒洋葱。为蒜苗蒜白同熟，切蒜苗时，刀拍松蒜白，再斜着切蒜白，直着切蒜苗。
最好的回锅肉，每一片约三四毫米厚，不薄不厚，每一片都像点油灯的方形碟子，四个角翘起，中间凹陷。
摆盘必须将肉块一一斜放入白色的碟子中，与新鲜青绿色蒜苗，散发出诱人味道。
完美！
“白老太太这是大厨吧！”
李师傅惊叹不已，就这一手刀功，炒肉的技术，令人瞠目结舌，县城的国营饭店都没这么好！
叶妈妈也是佩服不已。
论厨艺，她只是尽量把菜与调料做好，而白老太太，做得如此好看好吃，这才是真正的色香味俱全。
至于甜妹儿，恨不得变出白胡子白发，也当一位老婆婆老头儿，去八仙桌入坐。
此刻，甜妹儿终于下定决心，长大后的理想目标，不是泥瓦匠不是木匠不是大夫不是裁缝，而是生产队长！
多霸气啊！
此刻，她还没考虑到啥时候生产队会没了。
点好一截红蜡烛，再然后，一大盘热气腾腾回锅肉，上八仙桌中心。
白老太太将蒸子里的白米饭，揭开木盖，微微皱眉，米饭还是稀糊啦，这简直太过怪异，想到自家老伴的话，莫非接下来真的有大灾难？
那么他们要不要带大海宝，去亲家那边呢？
“饭！又稀糊啦！”
作者有话要说：长长长叶子：写完写完……
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明天去外婆家吃回锅肉……
有人喜欢吃醪糟小汤圆吗？以前完全不知道小汤圆是啥，以为就是馅少一点的汤圆。
醪糟家乡话。
特别好喝，吃倒是无所谓，汤好喝啊！
想起来，捂脸，家里好久没做，一定要让老爸做一次。
现在我们家做饭，也不喜欢用电饭煲，经常有米汤，用蒸子煮，特别喜欢喝米汤与斗鸡菇汤，最爱这两样，还有炖得猪蹄汤也行喜欢猪蹄配红油辣椒，白水煮肉配也可以，但是要是瘦肉……叶子吃货。
问一下，仙女会吃苦瓜吗？
＊＊
第97章霉娃子算盘
热锅仪式结束后,所有菜刀菜板、铁铲汤勺、簸箕筲箕、桌椅板凳、粮食蔬菜等,一一被搬进大食堂。
“听说咱食堂的饭又稀糊啦！”
“说不定明年成不太好,咱得多多准备。”
“别说明年,可能今年天气寒冷,我爸妈准备早一点存干柴、烧木炭，不用备着再说,你呢！要不要一起晚上偷偷上山。”
“行,去年的木炭坑就是我挖的,熟练！”
……
农村没有秘密,稀糊饭菜的事儿，暗地里传来来，岁没闹得沸沸扬扬轰轰烈烈，但还是偷摸摸改变一些东西。
大食堂这边，炊事员们带着忐忑的心情，在白老太太带领下,开始煮饭烧菜，准备做全队的晚饭。
食堂外头摆了个长桌，上头有一个算盘,两本硬壳笔记本，一支半截的碳铅笔。备好之后,年轻的记工小伙，坐在长桌后头。
记工小伙姓梅，绰号霉娃子。因当地有风俗，山娃娃起名得请神问庙,霉娃子早产儿，据说要反着起小名，骗过阎王爷，于是被一直称呼霉娃子。
他不到二十岁，人很瘦却非常有神，一双小眼在作帐的时候，总是习惯咪着，更看不见啦。
但见，霉娃子左手拨弄着算盘，啪啪啪作响，右手握着铅笔，嘴里念叨有词，眼睛还在瞄另外一本翻开的笔记本。
霉娃子的左右手，竟能同用，还是同时做这么致活儿，一副极厉害的模样。怪不得叶三叔啥小干部都没混上。
闲得发慌的甜妹儿，轻轻搬来一小板凳，悄无声息放在高桌下，现在板凳上，悄悄地瞅他的笔记本。
“甜妹儿乖乖的，别打扰梅哥哥忙活。等下教你学写字哟！”霉娃子抬头一笑，扯扯她辫子，拿起铅笔继续登记。
笔记本上密密麻麻记着很多东西，看得甜妹儿头晕呼呼的。听说霉娃子只是小学毕业，却比她这个小学四年级肄业生，强的不要太多。
果然，年代不一样，学的不一样，学生娃是没法子比的。
霉娃子的阿拉伯字，几工分多少斤，一笔一划写得很工整，但其余文字却写的很潦草，他的字体长长的，看上去似乎很飘逸很漂亮，就是不咋认得。
“叶安诚下午磨白面，得四工分。”
甜妹儿瞅很久，半猜半认，终于瞅到一眼熟的名字，咧嘴无声傻笑。
霉娃子正在做这个月的记账工作，这可是个大活儿。建国后村里修的学校，都是背解放军故事、红宝书、伟人诗词，文学素养高很多，但数学仅停留在加加减减、算盘啪啪份上。
每月每年记工分，出纳员算粮食，都是一件比下地还令人头疼的大事儿。但是他们必须一一点算清楚。容不得一点点误差，哪怕这些误差可能队员们根本无法发现。
这年代的干部们，绝大多数的责任心都非常强，要是他们自己发现自己的错误，不仅会主动说出来，还会羞愤愧疚，甚至大声哭泣。
“牛二娃请假半天，工分是”
“五分！”
一脆生生的童音帮他回答。
霉娃子惊讶瞅她一眼，继续埋头，拨弄算盘，将十号的工分，全部计算出来，记在笔记本上，才放下笔。
“甜妹儿真厉害，竟然认字。果然你的算数，跟杏花嫂子一样厉害。”霉娃子笑嘻嘻道，杏花嫂子只要得到数字，就能把啦吧啦报出一大串，已经成为他最佩服的人之一。
甜妹儿眼睛珠转啦转，指着工工整整的阿拉伯数字，笑道：“我只认识这个！其他都不认识。”她没说谎，霉娃子写得这么潦草，是真的都不认识啊！
“哈哈哈，果然是数字天才！甜妹儿真棒！”
霉娃子没有怀疑，阿拉伯数字传入种花国很久，但在报纸上广泛运用推广，时五七年也就是去年。这种记数非常简单，他一学就会，杏花嫂子的侄女，肯定更聪明。
估摸一下时间，干活的人得下工啦，霉娃子把两本笔记本合上，放好后，然后抱起甜妹儿，手把手，教她学算盘。
“咱们背法决，瞧瞧这儿。一归如一进，见一进成十；二一添作五，逢二进成十，四进二十，六进三十，八进四十；三一三十一，三二六十二，逢三进成十……”
很久不上学的甜妹儿，高度集中注意力，贪婪吸着关于算盘的新知识。
也因此，她的学习进度，果然令人惊叹不已，喜得霉娃子笑得合不拢嘴，很有当老师的成就感。
“