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讲美食,却没法打心底真正参透,如今倒是有些明白了。
顾怀瑾看着身边一群为了一点吃的,就乐得见牙不见眼的同龄人。他们活得肆意和鲜活,这种是他不曾有的。京中情况复杂,在与人结交时,身份背景等都需考虑其中,等级森严。
他的父亲虽颇有才名,可到底出身不佳,再加上并非那善于交际之人。原本只是在翰林院里稽查史书,这本很符合父亲性格的差事,一连做了好几年,那时家中最为平顺。后不知何因,被派遣成为会试副主考官。
原本还以为官途有变,今后更上一层楼。科考乃国之大事,能肩负主考说明被看重。他父亲虽好研究学问,可到底是男人,虽不强求心中却也有大志,希望能利用自己的学问有所作为。
哪里晓得,这并不是青云大道,而是万丈深渊。
谁也没有想到竟是出事了,那次科考竟然漏题,考场徇私舞弊之事爆出,皇上震怒,令彻查此案。他的父亲也被牵连其中,虽不是主谋,却也成了从犯。
官职、功名全都被撸,还判他流放千里。所幸那一年顾怀瑾被老师以尚且年幼,心智不全为借口,不让他参加科考。否则的话,更是说道不清楚。
即便如此,他身上的功名还在,也是因为老师的缘故。若非有老师周旋,他之前考时,父亲尚未成为主考官,否则这秀才之名都保不住。仅仅是被取消科考资格,已经是万幸了。
当时他和母亲散尽千金,为父亲打点。想要让父亲能够在牢狱中好过,能被流放到相对适合人居住之地。没有想到父亲受不了这打击,得到审判的消息时,竟是吐血而亡。
父亲这辈子最大的荣耀,就是凭借一己之力考取了功名。这是非常不易的,虽说外祖父颇具钱财,可在科考上却没有半点人脉。父亲完全是靠自己的天资和努力,实现了鲤鱼跳龙门。
这是他的骄傲,和存活世间的价值。如今一下子全都没有了,感到了整个世界的崩塌,便是再也坚持不住,彻底崩溃。
顾怀瑾的父亲并没有参与考场里的这些猫腻,他很珍惜今日的得来不易,从不参与这些龌龊。可官场之中,哪里会让你独善其身。最后被糊里糊涂卷入,虽非自愿却也不算无辜。只怪行为处事不够谨慎,只想着要置身事外。
这便是京中的复杂,错一步万劫不复。
顾怀瑾早慧,加之他们并非京城本土人士,也非士族出身。他的外祖父虽然花钱囤地,将商人身份转为地主,听起来没有那么低贱,可在京中依然不入流。他敏锐的察觉到一些人不愿与他交往,而老师他为徒之后,很多人的态度又发生了明显不同。
这种敏锐的触觉,让他平日行事多不敢肆意,谨言慎行,很小开始就没有了孩童的浪漫。
如今远离那个地方,与身边这些同龄人相处,倒是让他找回了孩童的感觉。不需要刻意的伪装自己,想要做什么就做什么。
“小鱼儿,你发什么呆啊,快点尝尝这个。”蔡小满将一碗东西放到他面前,他定晴一看,顿时吓了一跳。
碗里是白色条状物,如同白色蠕虫一般,上面撒着辣椒、花生碎、葱、肉末等等。闻起来香味扑鼻,可是看着很是吓人。
“这是什么东西?”顾怀瑾歪着脑袋,并未掩饰自己被吓到了。
蛮牛帮的小伙伴们很不给面字的哈哈大笑起来,瘦猴道:“小鱼儿,你也太胆小了吧,这玩意都怕,你若是看到土笋冻,岂不是要摔碗跑了?”
土笋冻是由形似蠕虫,产于海边的虫子制作而成。被称之为土笋的虫子从沙子里逮出之后,放养一天,让其吐清杂物,然后下锅熬煮。熬成一锅粘糊,盛出来后装入小碗之中,待其冷却之后,就凝固成一小碗“土笋冻”了。
阳城四通八达,水路通畅,距离海城并不远,所以有很多海产品。土笋冻晶莹剔透,还能看到里面一节一节的虫皮,若是不仔细还以为是一条条蠕虫。
土笋冻很早就被传了过来,很多人都吃过这种小食,并不觉得有何。可一些外地人第一次看到,经常就会吓一跳。若再看到土笋活着时候的样子,十有八九就不敢吃了。
土笋状若蚯蚓,头长可五六寸,柔软无骨。放入盆中还在蠕动,瞧着有些得慌。
顾怀瑾在京城长大,那里远离海边,运输过去并不容易,所以并没有吃过也没见过这玩意。蛮牛帮的小伙伴们非常热心的科普,详细描述那土笋刚挖出来是什么样子,惹得他原本还不觉有何,愣是被说得头皮发麻。
“还有炸知了、炸蝎子、烤树虫,你是不是都不能吃了?”胖球一脸惋惜的看着他,觉得他错过了很多人间美味。
顾怀瑾嘴角抽抽,若非知道他们的性子,否则都以为是故意的了!
他在京城时就听老师说过,京城虽乃贵人之地,顶级厨子都喜聚集于此,还有每年一度的美食汇炫技。可真正的美食之城,莫过于阳城。
那里交通便利,使得食材汇集且十分新鲜。食材是美食的基础,基础不牢,上头的房子盖得再好,也不过尔尔。
而且这里的人什么都吃,什么都敢吃。天上飞的地上跑的,土里钻的水里游的,只要是活物,都敢入口。这话虽说有些夸张,却也不是没有道理的。
阳城百姓爱吃,穷有穷的吃法,富有富的吃法。这使得阳城美食种类繁多,人们想尽法子做出点新鲜东西。光顾怀瑾刚走的这条街,不少东西就令他称奇,从前闻所未闻。
蔡小满看他脸色难看,笑道:“品尝美食就别想吃的是什么,好吃就行啦。”
“这又是何物?”顾怀瑾看着蔡小满递给他的碗,好奇问道。
方才被吓一跳是因为猝不及防,如今再看就没这般可怕了。
“这个叫做米虫粉,放心,不是真的虫子。是用米磨成粉和上水,然后倒入漏勺,就会形成一个个如同虫子一般的东西了。”蔡小满简单粗暴的介绍。
顾怀瑾有些无语:“为何非要做成虫子模样,这不是故意吓人吗。”
“但是也很有意思不是吗?”蔡小满笑道。
顾怀瑾心道并不觉得,手却很老实的接过碗,用勺子舀了一勺放入嘴里,没想到一个不留神就从喉咙里滑下去了。
那感觉,真是……一言难尽。
蔡小满看他一脸便秘的样子,忍不住噗嗤笑了起来:“不好吃吗?”
“直接滑下去了。”顾怀瑾郁闷道,忍不住用手抓自己的喉咙,总觉得那里痒痒的。
蛮牛帮的小伙伴们很不客气的哈哈大笑起来:“你也太笨了,是不是很好玩?还好没放太多辣子,否则你就会觉得整个人冒烟了。”
这毫不掩饰的幸灾乐祸,让顾怀瑾真是不