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第二十八章 刘顺辞职

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吃完饭,刘顺送小薇回家,陈沉没再给这两个人当电灯泡,拎着打包盒回家去了。

他到家的时候,他爸妈也刚到家,应该是看到他的字条了,陈栋梁正在厨房忙活着,准备将明天要卖的卤菜炒出来。

张招娣正在加工串。

“爸,妈,我回来了,你们先吃饭吧!”陈沉走到饭桌前,将打包盒一个个打开放好,然后喊了一声,“凉了就不好吃了!”

陈栋梁跟张招娣听他喊完都应了一声,不过还是忙了一会儿,才坐到了饭桌前。

陈沉趁着这个时间数了一下今天的总营业额,1千5百93块,跟昨天基本没啥大差别,就十几块钱的浮动。

十几块钱也就差不多一斤的量,这个浮动是正常的。

明天会增加40斤的量,这40斤差不多能卖个4百块钱左右。

也就是说,明天的营业额应该能突破2千。

就算没到,那也差不了多少。

2千块钱的营业额,抛开一千三百多块钱的成本费用,纯利润能达到7百多,那样的话,一个月的纯利润能一下到2万以上!

从这里其实就可以看出来,卖卤菜的利润有多高了……

当然,卤菜的准备过程也要复杂很多!

不过,也是这歌复杂性让卤菜不像油炸小吃摊那么容易模仿,这块大蛋糕,暂时也就归了陈沉!

一个月2万的纯利润,最重要的是,这还远不是极限,三大厂的卤菜市场他还没彻底开发出来。

就目前的势头来看,林阳相信,月底再算纯利润的时候,一个月起码能赚3万以上!

……

第二天早上,陈沉再次去了市场卖原料,这一次,他又每样加了十斤,昨天卖完的速度比前天快了半个小时左右,普来厂职工出来没几分钟就把剩下的那些卤菜都包圆了,这需求让他的胆子变大了一些,昨天买原料的时候刚加了10斤的量,今天又迫不及待加了10斤的量。

卖完原料回来,还是跟前天一样,陈栋梁上午在家收拾原料,吊高汤,准备明天卖的卤味,而陈沉则跟着他母亲一块去车站摆摊。

中午他跟张招娣回到家的时候,陈栋梁也跟之前一样,将原料已经泡在了卤味桶里,同时还将明天用的高汤也准备好了。

陈沉到家的时候,还看到了刘顺,不过他也不意外,因为后者就是他喊过来的。

刘顺已经答应他的要求从加工厂辞职了。

当然,因为干了没一个月,一分钱都没有拿到。

“来了?”陈沉招呼了一声。

“嗯。”刘顺点了点头,只是样子有点沉闷。

“行了,我一天给你100块钱,按天算钱,现在距离月底还有18天,干到月底也够你在大风厂干这么久了!”陈沉也知道他是因为干了这么久都白干了,有些郁闷,开口安慰了一句。

并将他一早就想好的想法告诉了刘顺。

他也不是故意为难刘顺才让他直接辞职的,而是希望他可以趁早适应,只有适应了,他才能放心将摊子交给他。

摆摊卖卤味,这看起来很简单,但陈沉这个摊子生意非常好,如果不提前适应一段时间,到时候肯定会出现不适应!

所以,小薇可以让她干满一个月,但刘顺必须先辞职。

要不然等到下个月的话,他也该去上大学了,留两个新人在摊位上他是真的不放心。

陈沉带着刘顺又在厨房间转了转,跟刘顺讲了讲基本的制作过程,讲完以后,他又带着刘顺看了看成品。

昨天晚上,陈栋梁就已经把今天要卖的卤味都准备好了,到现在都已晾凉了。

“今天这么多?”刘顺看着今天要卖的卤味的分量,明显比昨天更多。

“以后的量还要大,现在你明白我为什么要请你来帮忙了吧?”陈沉给刘顺打了个预防针。

刘顺愣愣地点了点头,这个时候,他也总算是明白为什么陈沉愿意出3000块钱一个月请他了,如果真像陈沉所说的,这只是刚刚开始,以后的量远比现在还要多得多,那陈沉一个人确实忙不过来。

等他去上大学了,他的父母也肯定忙不过,刘顺刚刚有注意到,陈沉的父母还摆摊去卖油炸小吃了。

怪不得还招了小薇……

这下刘顺总算是放下心来,陈沉真不是在勉强!

“这也是为什么要你早点辞职来帮忙的原因,你要是不提前适应一段时间,我怕到时候的量会把你和小薇吓一跳!”

陈沉也把为什么让刘顺提前辞职的原因说了出来,他虽然给出了弥补的方案,但如果不把原因告诉他的话,他怕后者心里有疙瘩,认为他是在故意整他,那可不是好事!毕竟他们两个人之间,现在除了兄弟关系以后,还有合作关系,他不希望在合作的初期就出现这样的不愉快。

该消除的不愉快还是趁早消除了的好。

其实这会儿刘顺自己也想明白了,他那点不舒服也早就消失了,陈沉特意解释一番更让他觉得有些受宠若惊。

陈沉还是很照顾他的感受的,他有了这样的感觉。

饭桌上,陈沉还跟陈栋梁正式地介绍了一下刘顺的新工作:“等我去上大学之后,每天早上或者中午的时候,刘顺会来你这里提货,具体的斤数,到时候你们再商量着来!”

陈栋梁点了点头,他没有多问,他可以看出来陈沉明显已经把一切该安排的都安排好了,并不需要他操心,他只需要把陈沉说的做好就行了。

张招娣倒是想再问问情况,可她嘴张了半天也不知道该说什么,索性就闭嘴了。

……

下午4点,陈沉将卤菜装车,往着三大加工厂的员工宿舍门口走去,跟前两天不同的是,今天他的身边还有个刘顺。

“陈沉,这个是18一斤对不,这个是20一斤是吧?”

整个摊位都支好,卤菜盘也摆好,在等庆丰厂职工下班的时候,刘顺却莫名地有些紧张起来,几次跟陈沉确认价格,陈沉瞧着他这样子,也是早就预料,要不然的话他也不会让刘顺提前适应了,他再一次跟刘顺将这几样卤菜的价格说清楚,同时还跟后者说了一些装卤菜时要注意的方面!

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