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分卷阅读43

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里有鱼,烧烤屋里应该还有食材,像蔬菜鸡翅之类的。”曹湄建议道。

“可是我不会做菜。”蕊豆豆接着说。

其他人跟着附和道。

曹湄看看宗财,宗财无辜地回望曹湄。

“如果你们不嫌弃我做菜的话,不如我来做吧。”曹湄叹了口气道,今天是过来当厨子的吗?曹湄很怀疑宗财叫自己来的目的。

众人经过中午的烧烤,充分认识了曹湄的厨艺,顿时对曹湄很有信心。

岳盈更是两眼放光,盯着曹湄说:“可以做可乐鸡翅吗?”

“可以,中午可乐没喝完,还可以做一盘。”曹湄应道。

“那我要吃小炒黄芽白!”蕊豆豆喊道。

“烧烤屋好像只有上海青。”曹湄回忆了一下烧烤屋的食材然后说道。

“那也行,我想吃蔬菜。”蕊豆豆觉得反正绿色蔬菜毒差不多。

“其他人呢?还有想吃的菜吗?”曹湄接着问,一个人点菜也是点,不如大家一起点菜。

“杨梅可以做菜吗?”小李子随口一提,他觉得杨梅摘了不吃有些浪。

“可以,杨梅烧鲫鱼味道还不错。”曹湄想起了妈妈以前给自己做的杨梅菜。

小李子听到后,有些震惊,自家总裁今天不是带了一个朋友来,而是一个厨子来吧?

“你呢,你想吃什么?”曹湄转身问宗财。

“只要是你做的,我都喜欢。”这些天曹湄做的家常菜早就拴住了宗财的胃,只要是曹湄做的宗财都觉得好吃,都觉得合自己的口味。

一旁的蕊豆豆猝不及防地被喂了一嘴狗粮,默默走开,打算留给二人一些空间。

并不知情的宗财不知道这句话很暧昧,曹湄也没想这么多,而是去烧烤屋拿食材,准备今天的晚餐。

一道杨梅烧鱼,一道可乐鸡翅,一道小炒上海青,还可以做什么呢?

鱼还可以做一个鱼汤,烧烤屋还有鸡柳,鸡柳也可以做一道菜,五个菜了。

嗯,还做一个,凑齐六道菜。

那就炒一个辣椒炒蛋吧,曹湄突然很想吃辣的菜。

决定好晚上吃什么,曹湄开始准备食材。

其他人坐在椅子上,看着曹湄忙碌,心里虽然有些不好意思,但更多的却是觉得曹湄很棒。

会做菜的男人真是太帅了,蕊豆豆心想。

宗财看曹湄忙前忙后,一时间也坐不住,起身走去曹湄身边,问要不要帮忙。

“你帮我把鱼杀了,去鳞和内脏,我有些来不及做了。”曹湄看他过来,很自然地吩咐道。

宗财应了声好,开始操刀杀鱼。

岳盈坐在椅子上,开始对忙碌的两人有一些改观。

众人心里都有些小心思,但是总的来说,曹湄赢得了一圈吃货的心。

作者有话要说:我饿了,晚安。

第31章

曹湄首先做杨梅烧鱼,烧这个技法苏白有教过,是将一些半熟处理品以水为主要介质进行烹饪,中小火烹饪,后期转旺火勾芡或不勾芡,今天的杨梅烧鱼就是用杨梅来做汤汁,把味道烧进鱼肉里面。

先用盐抹一遍宗财杀好的鱼,再用料酒加葱姜调和的汁腌制十五分钟。

然后把摘下来的杨梅洗净放在锅里,加水,大火烧开小火炖,熬汁水,15分钟后,将杨梅打烂,去渣留汁。

杨梅汁熬好以后,鱼也差不多腌制入味完毕,接下来就只要把鱼用鸡蛋和生粉调和的浆裹上一层,等油温烧至五成热的时候,把鱼放入锅炸定型,再复炸,曹湄看鱼的颜色变成至浅金色,就捞起,摆盘。

先前熬好的杨梅汁过滤后,调味,加糖醋,曹湄拿筷子尝了尝,味道酸甜适宜,这种酸甜不是番茄酱那种酸甜,而是很开胃的菜肴的酸甜,怀念的让曹湄忍不住想吃。

本来是要把鱼丢进锅里和酸梅汁一起慢慢烧,让鱼把汁干,但曹湄想起鱼肉太软嫩,和汁一起烧的话,很有可能出锅会是一碗糊糊。

脑补了一下,曹湄决定把杨梅汁稍微一下,勾芡,然后淋在炸好的鱼上面。

暗红色的酱汁缓缓流过金黄色的鱼身,酸甜味道释放,格外诱人,曹湄凑近闻了闻,满意地点点头。

还有五道菜,任务艰巨啊,曹湄歪歪头,思考下一道菜做什么。

先把可乐鸡翅做了吧,严格来说可乐鸡翅也是烧类菜肴。

这里鸡翅腌制好了,直接小火慢煎就可以。

曹湄翻翻自己背包,拿出迷迭香,撮了一小把撒在锅里。

感觉不放会不完美,对于曹湄来说。

这道菜做过太多遍,曹湄一看鸡翅变成金黄色,就熟练的把可乐倒进锅里,没过鸡翅,然后放了一席位刚才没用完的酸梅汁,盖上锅盖开始闷。

算算时间,曹湄打开盖子看汁好了,铲出来。

还是熟悉的甜腻味道,宗财应该会很喜欢,曹湄不自觉的想。

还有蕊豆豆的小炒上海青,简单炒一下,曹湄就出锅了。

曹湄其实也喜欢绿色蔬菜。

那边鱼汤在炖,还有两道菜要做。

曹湄把鸡柳切成条,炸一下淋上生抽拌一下,就做好了。

辣椒炒蛋把蛋液倒进热好的锅炒碎,然后放入青辣椒,不断翻炒,曹湄闻着香味扑鼻,快速地铲出锅。

六个菜齐了,曹湄擦擦额头的汗,松了口气。

虽然有点累,可总算是做好了。

曹湄和宗财一起把菜端上桌,和众人一起开吃。

大家也没有客气,实在是饿的狠了,菜一上桌就开始吃,女士都没有矜持,小李子、曹湄和宗财也是当仁不让地用筷子抢吃的。

曹湄给自己夹了一个可乐鸡翅,又给宗财夹了一个,怕他一个不过瘾。

岳盈也是先夹的可乐鸡翅,夹了两个才堪堪手。

轻咬一口,可乐鸡翅甜腻中又带了点酸甜,巧妙的化去了一丝腻,鸡翅是软嫩的,配上酸甜的味道,很合岳盈的口味。

吃完一个鸡翅,岳盈又去夹了一口杨梅烧鱼,鱼外皮是酥脆的,里面又很香嫩,酸甜的气息刺激着岳盈的味蕾,让岳盈迫不及待地将鱼肉放进嘴里。

刚一入口,清新酸甜的味道就充斥了口腔,鱼肉外皮很是酥脆,而鱼肉又很是香嫩,丝丝鱼肉间还带着鱼肉本身的香甜,岳盈感受着嘴里鱼肉和杨梅的美妙交融,有些头晕目眩。

这真的是太好吃了!好吃到我舌头都要不是自己的了!岳盈在心里呐喊道。

曹湄试了试自己做的杨梅烧鱼,自我感觉还不错,顺便给旁边的宗财夹了一筷子没有刺的鱼肉。

宗财觉得今天的杨梅烧鱼和可乐鸡翅真的是最好吃的菜了,下次还要让曹湄做给自己吃。

蕊豆豆则是很满意小炒上海青,清爽,不油腻,感觉自己往健

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