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皮，切条就好，加点盐揉揉。”姜阮放了豆腐回来又打了鸡蛋，拌了盐放到一边。拿着几个胖乎乎的圆茄子掂了掂。
等黄金处理好肉，姜阮就把手里的茄子和青菜交给他，拿着肉沫就加调料腌制。“虾要去壳，青豆和玉米粒要处理干净沥掉水，火腿切丁。”
“姜小师傅，你这是做什么啊？怎么什么都有，挺多我没见过的。”老黄有点摸不着头脑。
“统一先处理食材，等会儿方便下锅。怎么，你们不是这么做的吗？”姜阮点火热锅。
“是，但是菜色不多，也就没怎么复杂。”老黄应答了一声。
姜阮点着头没多说话，麻利地葱姜蒜、花椒、小茴香、干辣椒等佐料下锅煸炒出香味，又把块状的五花肉放进去，等肉变色了就捞出来放着。热油放糖，把透明的糖焦成酱红色，便把肉重新下锅，倒入酱汁开始焖。
“真的好香啊！是刚才放的那些干的佐料的作用吗？”黄金深深地吸了口气，顿时觉得呆在厨房里是个正确决定。
“嗯。”姜阮换了个灶台，重新倒油入锅，等油温高了，就把老黄揉好的茄子条下了下去炸，刺啦作响。
“为啥要抹盐啊？”老黄在一旁好奇地问。
“防止氧化。等油高热了才可以下茄子，不然很容易变色，出锅就不好看了。”姜阮说着，把炸好的茄子条捞出来，就着油锅下葱姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫进去，把肉沫炒得带上了调料的味道，格外好闻。重新把茄子倒进去翻炒，加入事先调好的带面粉的酱汁，盖上盖子就开始任其烹煮。
“好快啊……”黄金嘟囔着。
“不然呢？动作慢了留着过冬啊？”姜然笑笑，难得开了个玩笑，“其实很快的，红烧肉和茄子都等着出锅了。酥酪也不用管了，炒饭的饭还没出，我去看看豆腐好了没。”
白嫩嫩的豆腐果然被冷冻出了水，给倒掉后姜阮就一块块摆在深口盘子里，再加鸡蛋和盐，加点水搅匀，又用上保鲜膜包着给上锅蒸起。
所有的菜都只等出锅，闲着无聊的姜阮就去给虾去肠线，洗干净了就用调料给腌制起来，一等水蛋蒸熟了就倒上去接着蒸。
这边水蛋蒸上了，那边红烧肉就可以出锅了。姜阮一揭开盖子，黄金整个人都恍惚了。
真没见过着么香的肉！果然是夫人请回来的烹饪师，即使脸看起来嫩生生的，但果然是个有本事的。
“来一块？正好试试味道够没够。”姜阮开着黄金的神色，勾着嘴角夹了一块伸到黄金嘴边。
没有半分挣扎，黄金一口咬了下去，被才出锅的红烧肉烫到了也不松口。嘴里的肉软糯多汁，又不失弹性，肥瘦相间，带着浓郁的酱香，油亮的色泽，真的让他吃得满心欢喜。
“咳咳……”突然，门口传来一阵咳声，姜阮回头一看，才发现兰茜和慕泽析站在门口，好奇地往里看着。
红烧肉的香味早就传到客厅去了，两老才回家，再好奇也顾着休息也就没有动身。可兰茜和慕泽析就忍不住了，跟着摸到厨房，就看到两个烹饪师在悄咪咪偷吃。
“……唔，我就试试味道，好吃！好吃！”黄金点头，脸上飘上一点薄红。
慕泽析迈着大步走近，直愣愣看着姜阮。
“这还没出锅呢。瞧你……”姜阮失笑，照着刚才的动作又夹了一块给慕泽析，成功顺毛。姜阮放下筷子，看了一眼门口的兰茜。
不会她也要吃吧？这还没出锅呢……
“咳咳，出锅了就拿出来吧，我要拍照。”兰茜摸摸鼻子，压下心头的冲动，温婉的笑容有些破裂。
“好。”姜阮点头，迅速铲出来装入深口瓷碗。又顺手开了红烧肉沫茄子的锅，发现也熟了，便也装盘，递给了机器人。
机器人托着两道菜，在众人的视线中优哉游哉地走了出去。慕泽析和兰茜跟着机器人迅速转移战地，往客厅去了。
客厅里的两老看菜端上来了，也好奇地看着，却没先动筷。自己女儿的习惯他们怎么会不知道，但凡是碰上好吃的都要先拍照传星网个人主页，这菜还没上齐，人还没到位，不如先让兰茜拍照先。
兰茜找了几个角度用点触光脑拍照，连修图的心都没有了，盯着桌上飘香的两个菜不挪眼。
厨房里米饭熟了，姜阮先洗锅热油炒了个蛋花，捞出后又倒入葱花、青豆、玉米和火腿丁一起翻炒。等火候到了就下米饭，打散了米粒就倒入鸡蛋花和虾仁翻炒。锅里的色变得多样，连味道也一层层加上去了，甚是惑人。
酥酪也做好了，被姜阮在表面撒上一点坚果葡萄干，跟着扬州炒饭一起出了锅。炒饭是直接装了个大盆，堆得满满的。酥酪则是一人一碗，摆放在托盘上。
黄金也赶着烫了个青菜，淋上姜阮给配好的酱汁，端给了回来拿菜的机器人。两人稍微拾了下台面，就跟着机器人一起走了出去。刚走到饭厅，就看到一双眼睛看过来，神色都带上了满意。
“小姜？还是个孩子吧？来来来，坐坐坐。”老太太招了招手，笑得慈祥。看着眼前年轻的姜阮，又想到了兰茜年轻的时候，才成年就出去打拼。加之姜阮又是个会做菜的有实力的烹饪师，顿时对姜阮的喜爱更上了一层。
老爷子也直点头，虽面上没有太多表情，但明显是很认可姜阮的能力的。刚才出的两道菜都是从未见过的做法，香气扑鼻，想必也很好吃。接着又出了几道菜，据女儿说总归也没花多少时间，可见年轻烹饪师的功底深厚，手艺娴熟。
“这个是红烧肉，这是红烧茄子肉沫。这边是虾仁豆腐蒸水蛋，扬州炒饭是主食，饭后甜点是酥酪。”姜阮笑着逐个介绍菜式。
“扬州？是地球时期的华国的城市吗？”老太太显然是对历史有研究的，这么一听就听出了门道。
“对，但扬州炒饭的来源争议不断。炒饭最早出现在长沙，而扬州炒饭是文明于粤港地区。也有说法认为是发源于上海，实在是难以考究。”姜阮点头。
众人听着烹饪师这么一说，都盯着大盆的炒饭若有所思。
“所以这是按古法来制作的咯？”老爷子好奇地问。
“可以这么说。”姜阮点头。“这个糖蒸酥酪也是一道历史名菜，发源于封建时代的华国首都，十分地出名，受人欢迎。”
“这就是书里说的酥酪？只闻其名，不见其貌，竟然是这样的！我已经闻到了厚重的奶香了，还有点儿酸酸的气味？酸甜的对吧。”老太太点头称赞。
“都是历史里的东西啊，都是我们的老祖宗的做法，真不错！”老爷子感慨了一声。
“大家来吃吧，试试口味行不行。”姜阮笑着。
“好好好！”众人齐点头举筷。