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烦。

白莫儒上了楼，很快便被楼上放着的那些个大大小小的水缸吸引了注意力。

楼下放的食材大多都是一些较为简单的常见的，许多在旁边的菜市场都能买到，但在楼上放着的却是截然不同的一些珍稀的食材。

楼上一边放着许多大小不同的水缸，里面装着在这京城当中算得上珍贵的鱼虾螃蟹，而另外一边，则是放着许多干货。

鱼虾那边白莫儒逛了一圈，只看了个稀奇，但是放着干货的这边却彻底吸引住了白莫儒的注意力。

白莫儒做的是点心，这点心的用料大多都归属于干货之内，生鲜用的较少。

白莫儒在这边逛了一圈，一圈下来让他看到了许多让他心动的东西，除去一些常见的，他甚至还在里面看到了一些明胶。

白莫儒学做点心的时候，所使用的食材已经较为齐全且新颖，像奶油、菌类或者一些巧克力之类的东西，都已是现成的，随时去买都有。但是到了这里之后，许多东西他无法得到，所以能做的点心也就少了许多，食用明胶便是其中之一。

食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原通过十几道工序降解加工而成，用途十分广泛，可以制成果冻、布丁、慕斯等等食物。

白莫儒之前想做蛋糕的时候便成曾动过明胶的心思，但因为制作的方法实在太麻烦，而且成功率极低，所以他并未制作出来。

如今看见了，忍不住有些心动。

只是这里的食材按照规定是绝不能外带的，所以他即使是心动，也只能眼巴巴地看着。

就在白莫儒望着那明胶都快要流出口水时，那在楼梯口吵吵闹闹的两人却找上楼来，那张师傅领着那找他评理的人面红耳赤地找到了白莫儒面前，不等白莫儒逃走，他便一把拽住了白莫儒，“你来给我们评评理。”

白莫儒扯了扯自己被拽住的衣袖，面上的笑容有些龟裂的痕迹，“张师傅，你忘了我不会做菜。”

找来和那张师傅评理的男人听了白莫儒的话，两只眼睛立刻就瞪圆了，“张师傅你这是什么意思，找个不会做菜的人来给我们评理？”

那男人嗓门大，他这一吼，楼上许多人都听见了，众人纷纷朝着这边看了过来。

听说白莫儒不会做菜，有些人不由好奇地打量着白莫儒。

那张师傅却是挺直了身板，毫不客气的吼了回去，“不会做菜怎么了？他不会做菜，照样能比你做得好。”

002.

“你--”那人气得不轻，额头青筋更是暴跳不停。

不过他和那张师傅说不赢，便回头看向正试图从那张师傅手中扯出衣服的白莫儒。

白莫儒莫名其妙被他瞪着，脸上的笑容不由有些尴尬，“哈哈……”

“好，那我倒想看看他能说出个什么道理来！”男人瞪着白莫儒。

白莫儒哭笑不得，他放弃了继续解救自己袖子的做法，有些无奈地看向那张师傅，不明白这两人如今到底在争个什么。

“你跟我来。”张师傅拽着白莫儒便向楼下走去。

原本在楼上的众人见状，这才放过了白莫儒，转头继续忙自己的。

而白莫儒与那个男人被张师傅叫到楼下后，很快便又回到了刚刚放着六道菜的那桌子的前面。

那桌子自从摆出来之后就一直放在这里，桌上的六道菜也是，比赛结束之后也有其他人过来尝尝味道，所以如今这桌上的菜几乎已经快要没有。

那张师傅拽着白莫儒到了桌前，然后便选了其中一碟菜放到了白莫儒面前，“你觉得这个怎么样？”

白莫儒举起被强行塞进手中的筷子，在面前地回锅肉中选择了一片正正方方的肉看了看之后，才放进口中。

这回锅肉是一道川菜，做法多种，就算是白莫儒并不是厨子也知道这东西几乎每家做出来的味道都有所不同，味道各有特色。

肉进了口中，白莫儒便不由舒服的微眯起眼，他虽然与缠着张师傅那男人不熟，但不得不赞叹一句他几人的厨艺确实不错。

那回锅肉用的是肥瘦均匀的五花肉，一般来说回锅肉中都带着些肥肉，吃在口中的时候不有些油腻，但是这一片肉下去却不见丝毫的油腻味儿，极富弹性的肥肉与味道浓郁的瘦肉混合在一起后，淡淡的肉香在口中弥漫，令人有些上瘾。

白莫儒东西还未吃完，那张师傅又把另外一碟菜放到了白莫儒面前，那是一道肉片炒青椒。

肉片炒青椒属于赣菜系，是以青椒和里脊肉片为主要食材的家常菜，和那回锅肉有异曲同工之效。

这两道菜有些类似，但是味道却各有不同，回锅肉香，这肉片青椒却是色香味俱全，肉嫩味纯辣而不燥。

两道菜吃完，白莫儒便有些犹豫起来，以他的口味他更喜欢这偏辣味的肉片青椒，可如果以这个来决定胜负那不未有些太儿戏。

“怎么样？”那张师傅见白莫儒放下筷子没等另外一个人开口，他便问道，“你觉得哪一个刀功好些？”

正准备开口的白莫儒被口水呛住，刚刚咽下的青椒肉片中的辣味呛得白莫儒眼中氤氲出几分水气。

“刀功？”白莫儒茫然了，他刚刚就顾得上吃，根本没来得及细看。

“对呀，你不会做菜，我不问你刀工问什么？”那张师傅一脸的理所当然。

白莫儒立刻捂着嘴对着旁边又咳嗽了两声，他已经下定决心，待会儿一定要躲着这个张师傅，尽可能离他远一点。

一开始他还只觉得这张师傅真是有些缠人，但如今他却觉得，大概这一屋子里面没有一个人是正常的。

白莫儒面色有些尴尬的又低头去看盘中的菜，试图重新观看这两道菜到底哪个好些。不过既然不比拼味道不比拼做法，只看这刀功，白莫儒倒是能够隐约分出些差别来。

“如果只看刀功，我觉得这回锅肉会好些。”白莫儒道，“如果说错了，你们两位也别与我计较，我并不会做这些。但是在回锅肉中肉片大小均匀，厚薄都控制得极好，重点是每一片都肥瘦均匀。而另一道肉片青椒，虽然也是切得极好，不过这回锅肉我觉得更好些。”

真要说的话还是那回锅肉在选材上占了些优势，两人这肉切得厚薄大小看上去相差不多，但是那回锅肉每一片都厚薄均匀且肥瘦匀称，看上去便会更胜一筹。

事实上白莫儒觉得，非要在这种普通的家常菜上分出区别，颇有些太过斤斤计较的味道。

不过大概对于这群行家来说，越是细小常见的东西，越是能看见厨子本身的好坏。

白莫儒这话说完，那张师傅的脸上便露出了笑容，而另一个人则是有些不悦。

“仅凭这个我觉得不能作为我输的理由，而且这