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那郑之南只好退而求其次选择其他生财之道了。

他准备酿酒，而且是纯度非常高的白酒，不是现在喝得那种，口感不好不说，还有一些混浊物，纯度也不够高，喝着就辣辣嗓子，热热血，虽然也有更好一些的酒，但这种酒也只能是真正的富贵人家才喝得到。

酒这东西永远不缺销路，当然，得是好酒。

郑之南也不怕凌崇怀疑他为什么知道酿酒的方子，因为好巧不巧原主的爷爷和太爷爷都是酿酒的，只不过在郑北这里断了而已。

其实一开始也没断，原主的爷爷看郑北扶不上墙，给郑北讨了一房媳妇，媳妇也就是原主的母亲，是个能干的，长得也标致，郑北太懒，学不会罢了，郑北的媳妇倒是学得快。

这些郑之南一开始不知道，也是生活的久了，东拼西凑从一些人的嘴巴里知道的，酿酒的工具有一些还堆在柴房里。

所以郑之南会酿酒也不奇怪，原主的娘是在原主六七岁才去世的。

那个时候凌崇似乎还没来郑家村，不知内情，加上和郑家村里，除了顾大夫外，都不熟悉，郑之南有信心几句话就把凌崇给敷衍过去了。

凌崇不太清楚郑家爷爷辈以上的事情，但是郑之南和他说酿酒的事情，甚至爷爷太爷爷还有他母亲的事情后，他就一点怀疑也没有，他本身就知道郑之南有多聪慧，能小小年纪就记住爷爷奶奶还有母亲所做的事情，郑家的酿酒方子，想重振郑家从前的事业，他相信他，也支持他。

他没有把郑之南想象中瘦弱的必须关在家里洗衣做饭的存在，他把郑之南当成一个男人来相处。

没有答应郑之南和他一起去打猎，是因为这的确是个危险的工作，需要一定的技巧和身手，甚至经验，在凌崇的眼里，郑之南虽然现在身体素质提升了，但和他这种皮糙肉厚经验丰富的猎手比起来，他是完全的小白，真的答应了才是置他危险与不顾。

所以他没答应郑之南打猎，但当郑之南提出来想酿酒来卖的时候，他就直接应下了，准确的说不是应下了，而是赞同，他不认为自己有权利去决定郑之南能不能酿酒，所以他在这上面只是提出了自己的赞同票。

因为这不是个危险的事儿，他能体谅郑之南想和他一起为家里操劳，一起奋斗，但也分做什么。

他会打猎，所以干这个，身手好，躲得过去危险，可郑之南就不一样了，他只是个普通人，没干过这个，抓个兔子，叉个鱼，玩闹一下就行了。

郑之南一开始跟凌崇说这个的时候，还担心他觉得自己从前没弄过是瞎胡闹，会拒绝，没想到直接就点头应下了。

颇有些“你随便整，有事我给你兜着”的感觉。

也没问他关于酿酒的事情。

虽然凌崇没说，但郑之南主动提了那么几下关于酿酒的事情，提了爷爷奶奶，提了母亲。

凌崇听完握了握他的手，表达了支持，也知道他母亲死后他的生活有多艰难了。

“你想做就做，你说的那些东西，图纸画出来后，能做的我做，做不来的我请人做，会争取早点做出来，让你早点开始弄。”

“你就不怕我浪粮食，做的不够好，卖不出去？”

“什么事情都要试一试，不是有句话叫万事开头难？何况你家里从前有这个基础，如果你什么都不会就要做这个，那我肯定会先说让你去学一学再来做，既然你会，我就只剩下从旁协助，然后做一些力所能及的事情。”

因为凌崇的支持，郑之南决定给凌崇做点自己会做的东西，奖励他一下。

同时也是在改善自己的生活。

在古代其他都还好吧，茅厕简陋了点，丑了点，没有现代设备，权且都忍了，只有这吃喝太痛苦了，除了盐和油还有蒜，基本没有其他作料可以用，能用的实在太少，光盐和油做出来的东西，吃的多了，别人习惯了也不觉得，他这个吃过无数美食的人怎么受得了日日三顿这么吃。

肯定要给自己找点乐子。

头一个就是做酸菜，酸菜其实好做，比做辣椒酱还简单，就是腌制的火候问题。

酸菜需要时间，辣椒的材料就简单多了。

他之前在顾大夫那里看到过辣椒，也认出来了，但是奇怪的是，顾大夫只是把它当一味药材来用，其他人也不知道他的吃法。

郑之南知道后就要了一些种子，还有一些干辣椒，当药材来的一些，能够做个半锅，然后分装成几瓶。

他看凌崇平时的饮食偏重口，想必也一定会喜欢吃辣椒酱。

辣椒种子这个时候适合育苗，现在种上，夏天就刚好可以采摘。

在房子附近开辟的菜地里种好辣椒还有其他蔬菜，郑之南把让顾大夫集来的干辣椒从麻袋里倒出来，开始清理，去头。

辣椒在这个世界不叫辣椒，叫番椒，一直以来都是用来观赏和作为药物。

当郑之南在顾大夫那里看到辣椒的时候，可以说是很激动了。

其实他没有嗜辣的爱好，但也不讨厌吃辣。

但这是在物资丰富的现代的时候，现在物资这么匮乏，尤其是吃的用的，吃久了，嘴里都快淡出鸟来了，能有一些辣椒酱拌饭，肯定还能多吃一碗饭。

瞬间不嗜辣的人，也想天天吃点辣调剂一下饮食。

一开始顾大夫听郑之南要一袋子干辣椒还有些疑惑，等郑之南把辣椒酱带给他的时候，他给夫人尝了下，便觉得有滋味的紧。

顾大夫口味平时较为清淡，顾夫人则重口一些，尝一口便喜欢上了，而顾大夫尝一口还不觉得，待到晚上吃饭的时候拌着饭吃，平时一碗半便足以，那天晚上不知不觉竟然吃了两碗半，越吃越有滋味。

他也是第一次知道这干辣椒作为药物之余，竟然还有这样的作用。

因为材料有限，郑之南做的辣椒酱没有加肉粒，用的芝麻油，除了干辣椒，还准备了炸过的花生，以及姜沫和蒜蓉。

除了放盐之外还放了寻常人家不舍得用的糖。

辣椒酱分两种，一种是油制，一种是水制，油制更容易保存，因为这里没冰箱，郑之南选择的是油制，这个味道更美味一些。

虽然是第一次做，但材料就是那些，除了每个人的火候不同外，其实大部分都是这么些东西做成的。

特意买了几个小罐子，成人拳头那么大一点，装大罐的怕放久了坏掉，所以一次小小的一份，吃完了再开另一份，得一大罐天长日久，会发霉的。

郑之南自家留了三罐，给顾大夫送去了四罐，然后给凌崇四罐拿去送人。

凌崇虽然不怎么和村里的人来往，但是镇上还是有几个朋友，卖兽皮认识的。

该给的都给了，唯独没有给自己的父亲还有继母