12.鸡嘴下夺食
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那日和卓毅说完话后，傅云茵并没有拿玉米笋。
她依吩咐将玉米笋扔在水缸旁的木桶里。
所以这些天来，她也看到好些村民干扁扁的口袋在水缸洗手完后，口袋鼓了一大圈离开。
这一看就知‘顺带’拿了些。
有这么几个村民隔三差五前来，傅云茵之后的伙食也开始多了玉米笋。
只是知青食堂伙食太差了，雷打不动的杂蔬汤与蕃薯粥，她就午餐时，回家给自己弄了道汆烫过的玉米笋，于是这般日复一日天天丁点油腥也无下，一周过去后，她这后世啥都吃过的人，这会馋肉馋的慌。
嘤嘤嘤好想吃肉╯^╰ 。
然而农忙还未结束，根本没有休假日，傅云茵手里即便攥着爸爸给的粮与票，这会便是想改善伙食也没法。
她心里可叫一个苦字啊。
直到某日清晨洗漱，听卓家老四要去市内买肥料，立马托他为自己捎上六斤富强粉跟一块猪肉。
至于猪油，那太抢手了，有没有都无所谓。
“这样就好了吗？”卓四哥显然时常帮人捎带东西，只问着：“如果没有富强粉，肉也剩下瘦肉，妳还要吗？”
“没有富强粉的话就建设粉吧。”两种面粉的差别在精细程度与面筋含量，傅云茵没拘好坏，至于肉更不用说了，这会馋的很，什么肉都好。
她一说完，让卓四哥稍等，立即回房拿钱与粮票肉票。
卓四哥收下傅云茵递过来的票跟钱，说着：“我中午前便会回来，东西要帮妳送去知青食堂吗？”
傅云茵瞪大了眼，“不要，东西放家里，我要给自己开小灶！”
送去了知青食堂还得了，她就不用吃了好嘛！
见她瞪眉竖目的反应，卓四哥笑了声，“好，四哥知道了。”
……
和卓四哥说好后，傅云茵今日干起活来特别有劲。
她负责的玉米地恰恰是去市内的必经之地，卓家老四啥时回来，她一定会知道。
时间随着期待一顿美好午餐而流逝，直到快午时，傅云茵终于听见拖拉机开过的声响。
她立马丢下工作，撒丫子跑回家。
肉回来了～
傅云茵心情雀跃，回去的路上，便见卓四哥开着拖拉机从家里那方向迎面而来。
“四哥谢谢！”傅云茵忙挥手道谢。
卓四哥见了路旁的她，朝她喊着：“东西找我妈拿。”
拖拉机从她前方掠过，那张刻划于心的面容亦也于她眼前晃过，傅云茵愣了下，转身朝坐在拖拉机后方的人交叉挥着手。
“卓子敬记得回家吃饭！”
她这声量可不小，开着车的卓四哥不禁看了眼后视镜，然后摸了摸鼻子，思忖：怎么就叫老五吃饭没叫我了呢？
傅云茵一到家立马往灶房走去。
见张翠花正好提着一副猪肝与半块猪肉进灶房，打着招呼，“婶！我回来啦！”
“茵茵回来了呀，老四刚好走呢。”张翠花两手都提着东西，只能用下巴指了指地上，“地上那袋富强粉还有婶手上这半块猪肉跟猪肝是妳的。”
“猪肝？”
“老四那小子去的晚，肉只剩半块，也不知妳够不够吃，就多要了副猪肝，妳要是不吃猪肝的话，就当婶买了，等会还妳肉票跟钱。”
猪下水一般人不爱，傅云茵倒是还好。
看着这么一大副猪肝，她笑眯眯的说道：“没关系，茵茵都要了。”随后厚着脸皮问：“能跟婶借点自留地的菜吗？等会茵茵烧好菜后一道吃。”
一个女孩子家家能吃多少？
况且她家老头连鸡都宰了让人吃了，哪会在意那点菜，张翠花爽快应允。
“别客气了，妳去摘吧。”
傅云茵乐颠颠的去自留地摘了韭菜与辣椒青葱，顺道挖了块姜，随后找了会，始终没瞧见她要的芫荽。
她记得卓家有种呀……怎么会没看见呢？
少了芫荽，凉扮粉肝的味道就没那么好，傅云茵正想放弃换另一道菜，这时晃过母鸡活动范围的小篱笆，转眸间，忽见母鸡正啄的那叶菜，不就是她要的芫荽吗？
她立马冲了过去，鸡嘴下夺食！
正值准备午饭之际，张翠花忙着做饭，这会听鸡一阵乱叫，登时抬眼看向窗外。
见傅云茵驱赶圈地里的鸡，然后被追着跑，只觉好笑，随即摇了摇头。
这丫头！
不是去自留地摘菜？
怎么会在那儿赶鸡了？
一群母鸡被抢食，哪容傅云茵这不速之客，一只只面露凶光，朝她扑腾过去。
傅云茵吓了一大跳，被追的跑了一会，这才溜出圈地，朝一群母鸡幼稚哼声：“早晚宰了你们吃！”
食材到手，傅云茵回了灶房便跟张翠花要了些蒜头，见边旁还有颗柠檬，她眼睛一亮，又舔着脸要了，随后在张翠花留给她的那口灶上架锅倒水烧火，又去一旁清洗切着食材。
几片姜一会下了灶上那锅水，其余切成些姜丝与姜末备用。
葱切段跟切末，辣椒切丁也切末，蒜头与韭菜直接切成末碎，除韭菜末单独放，其于末碎食材搁在一块。
至于芫荽，切成0.5公分大小放着。
猪肝切片丢入滚水，抓着时间便捞起，再用清水洗去上头的浮沫，便留下一半泡在水里，避免干掉，另一半则是将加入芫荽与辣椒切片跟蒜末姜丝，又添了些醋跟些许酱油，再挤了柠檬汁与一点点的盐巴跟几滴香油，拌一拌后，一道香喷喷的凉拌粉肝立马完成。
她夹了片尝味道，觉得还不错，见张翠花恰好在刷锅，登时夹了片给她尝尝。
“婶，吃吃看茵茵的手艺。”
“欸！怎么好意思呢？”说是这么说，可见挟来的粉肝上头泛着一层光亮，柠檬与芫荽特有的香气直扑而来，直惹人唾液横生。
都到了唇旁，还犹疑什么？张翠花张口吃下。
入口的粉肝嫩滑带着嚼劲，芫荽香味里挟带着醋香与辣椒特有的辣劲混和了咬碎的粉肝，酸辣的口感与各种配料的香息弥漫整个唇腔口舌，味道好的让人双眼一亮，想再多尝一口！
“好吃！”张翠花给予高度评价。
这一副意犹未尽的模样让傅云茵瞧了，又挟了一片。
“好了好了，最后一片了，再给婶子吃，等会妳甭吃了。”
“不会！还这么多呢。”傅云茵笑笑，搁下筷子，接着忙，也说着：“婶子要吃自己来喔，茵茵继续忙，顺道跟妳借个蒸笼。”
……
傅云茵再度将锅架上灶，添水放上借的蒸笼，然后看着富强粉跟猪肉猪肝，想了想，决定先做白面馒头跟饺子皮。
刚入手的富强粉匀上桌，和着水加了张翠花给的老面，傅云茵手脚麻利的揉成面团，留下一部份做饺子皮，剩下搓成长条状，分割好立即放入蒸笼。
这些完，便接着取了些烫熟的猪肝将猪肉切成肉末，混合了葱姜蒜与韭菜末碎，再调味拌匀，便开始?着饺子皮顺便包馅。
当张翠花忙的差不多时，桌面上已是排了数排掐的像元宝一样漂亮的饺子。
这孩子不止长得俊，人也能干！
见她还在忙活，问着：“茵茵，婶这好了，要帮妳吗？”
傅云茵正好包完最后一粒饺子，闻言点头，“婶能帮我下锅水吗？我就剩这饺子再炒一道菜就好了。”
最后一道菜是爆炒猪肝。
傅云茵将蒸好的白面馒头搁在一旁，倒掉蒸馒头的水，随即热锅下油，将剩下的蒜与辣椒末下去炒出香味，将早已捞起的猪肝与盐巴酱油少许一起进锅，翻炒几下，葱段一扔又拌了两下立马盛盘。
猪肝一但煮久就会过老，变的干硬难吃，傅云茵深知要点，动作很快，几乎是翻几个铲子就将菜给盛了起来。
一时辣香四溢，闻者都忍不住的吞了吞口水。
张翠花刚下完饺子，这会见盛盘的爆炒猪肝上泛着一层红油光泽，嫩绿葱段参于其中，袅袅腾空的热气满是呛辣的咸香，色香味俱全，让人馋的紧。
“茵茵妳这道菜闻起来真香呀，不过是不是很辣？”
张翠花会吃辣，可因年纪关系，令她吃太辣便会拉肚子，所以这会闻着那香，是期待又怕受伤害。
傅云茵还真忘了这点了，于是只能点头，抱歉的说着：“挺辣的，如果不能吃太辣的话，建议还是别吃，就怕闹肚子不舒服了……唉！早知道我就少放点辣椒，这样婶便能尝尝味道了。”
这么一说，张翠花更想尝看看了。
不过她还没说出口，孩子老公便回来喊着吃饭了，令她扫了眼傅云茵今日做的菜，后道：“妳今天做的也挺多的，要不……一起吃？”
话落张翠花又有些不好意思。
猪下水这东西虽不受人青睐，可也算是肉，且别提傅云茵这些菜弄的味道不错，叫人一块吃，还真是占了人家便宜。
张翠花是什么性子，只要看卓家老大就知道了，傅云茵根本不怕她占自己便宜，直点头说：“好！茵茵就想吃个白米饭呢！”
她做的这些菜是重口味的菜色，不配饭着实不得劲。
于是饺子熟了后便被她另外装了两份，一份晚上吃，一份和卓家人分享，至于五颗白面馒头，一天一个，嗯……可以吃到后天！