第87章 羊杂汤
“倒也是独特，这样吧，上一份你们店里头卖的最好的一种吧。”姬璟看完了手里头的板子后朝着那小厮说道。
倒不是姬璟小气，不想多点。只是因为姬璟看完这十几张板子后发现里头全是各种羊杂汤而且最为便宜的也只要五十文就能喝上一碗了，看着外头排着的这么多人，姬璟还以为这里面消费多高呢，到头来却是这样的平价。
“好的嘞，这位公子，您稍等。”小二见多了如同姬璟这般慕名而来的人，过来什么都不说，只要一碗最热销的就好了。小二也不多做介绍，一个挥手十分熟练的就把桌上的十几个板子拢在了一起放进了自己的衣袖里。
没让姬璟久等，两人连桌上茶杯里的茶水都还没喝完，那位小二就再度出现在姬璟的面前了。
“公子让您久等了，来，这是本店最为出名的羊杂了，两位慢用。”只见小二将两碗还冒着热气的羊杂汤放在了姬璟的面前，连同一起的还有三个小碟。
小二也是热心，怕姬璟等人没吃过这羊杂汤，特意指了指那三个小碟说道：“公子，这羊杂汤虽原汤原味乃是最好，但各人都有各人的喜好不是，这三小碟就是香菜末、辣椒面和盐。小的建议公子先尝上一口这原汤，在按自己的口味加上这些也不迟。”
“谢谢小哥了。”姬璟听完才恍然大悟，刚刚自己还在纳闷这三个碟子拿上来是干嘛的呢。姬璟也不小气，从怀中一摸，几两碎银就放在了桌子上，示意小二拿走。
“谢公子嘞，小的告退了，公子您慢吃。”虽说这羊杂馆名头大的很，响当当的乃是暮云关的一绝，但是来吃的大多也都是些老主顾们，虽说也会有些打赏，但这还是他第一次拿到这么多的银子呢，都快比的上他半个月的工钱了。
等小二拿了钱，喜笑颜开的走了之后，姬璟才仔细的打量前眼前这么一碗羊杂汤来。
“殿下，您这就不懂里面的门道了吧。想当年，我也是经常吃这东西的人，您别说，这汤还真不是吹的。”于霖在旁边用力的闻了一下陶醉道。
“这羊杂汤最讲究的就是原汤杂碎了，最为忌讳的就是有异味了，考究的就是这师傅做东西是不是认真了，哪像我们那时候行军的时候，还管什么有没有味道，反正能吃就好了。”于霖说完，从一旁拿起了勺子，舀出了一大勺就这么喝了下去。
“好汤，真的好汤。”
“好烫你不会慢慢喝呀，弄得和没吃过一样，丢不丢人呀。”姬璟默默的鄙视了一眼于霖后说道。
“殿下，我说的是好 汤 ，这汤想必应该有个几年功夫了吧。”于霖说完后还不满足，又舀了一大勺喝了下去。
看着于霖的模样，姬璟倒是有些疑惑，虽说他们都在说这汤那里
好那里好的，可在姬璟看来也不过是一碗羊杂罢了，能有多好吃。
姬璟抱着怀疑的态度，舀起了一小勺，喝了下去。
入口却不是自己想象中的一股羊膻味，而是满嘴的鲜美爽口没有一点的骚味。喝下一小勺后姬璟夹起了一块肉慢慢的咀嚼了起来。想比较汤来说，肉则显得有些平淡无奇了，虽然被炖的是酥烂绵软，但这肉中的精华都被吸到了这汤里了，醇美存于汤中了。估计这肉也是现杀的，入口一股鲜肉味，配上这一口热乎乎的羊杂汤真当是美味不过了。
“殿下，这真的不愧是一绝。”于霖一边吃着一边朝着姬璟说道。等姬璟看过去的时候，于霖碗里头却就剩下几块羊杂碎了。
姬璟有些无奈的看了一眼于霖，自己这才吃上一口呢，他这就吃完了。没办法，姬璟挥了挥手，示意小二过来，再给于霖再来上一碗。
只不过这一次小二再端上来的却又是不同了。
一个小小的托盘里却是整整齐齐的放了七八个小碟子。
“小二？这...?”见姬璟有些疑惑的看着自己，小二连忙开口道：“公子放心，这碗价格和刚才的一样，我是看这位客官已经喝过了羊杂汤这才自作主张的给您换了一种，公子要是不喜欢，小的这就给您换了。”
“没事，你放下吧。”姬璟有些有趣的看着眼前的这些个东西，他倒是想看看这碗有什么与众不同的。
只见小厮将一口大碗放在了桌面上后，将托盘上的小碟拿了出来，依次用筷子将他们放在了碗里，口中还不停的解释道：“公子，这是羊头肉、这是羊肚、这个是羊百叶这些是佐料，盐和香菜。”最好小厮将几块葱白放了下去后，从托盘上拿下了一个铜壶，朝着碗里头倒了起来，一阵鲜香扑面而来。
于霖见小二收起来了铜壶，还以为是好了呢，连忙被拿起勺子来就想吃了起来，却被小二给制止住了。
“客官，您这么吃，岂不是和刚刚的那样没什么分别吗，就是多了这一股香味而已了，您请看。”看着被自己制止住有些奇怪的于霖，小二连忙开口解释道。
只见小二又从托盘里拿出了一口小碗，直接倒在了这碗汤上，顿时红红的飘荡了一大片，十分的艳丽。
“我还当是什么呢，这不就是加了一点辣椒吗，和我刚刚自己加上的辣椒面有什么分别，小二你可真会糊弄人。”于霖有些不屑的说道，看来是刚刚被制止住了有些懊恼上了。
被于霖这么一说，小二有些着急了，连忙开口解释道：“客官，您可别这么说，刚刚您碗里的可是普通的辣椒面而已，我现在给您倒进去的可是本店特有的油泼辣子，味道可是不一样的呢，就这一口，可是连周将军都是赞叹不已的呢。
”
说道这里，姬璟和于霖才仔细的看了一眼这眼前的一碗羊杂汤，虽说没了之前的拿色白汤鲜，但是看起来却是让人十分的有食欲。
于霖也不含糊，拿起勺子直接开始吃了起来。这辣乎乎的汤入口，一直能暖到胃里面去，同辣椒面的不同，这油泼辣子的后劲倒是足的很，辣的于霖喝完之后，直接拿起了茶杯一口喝了下去。看的姬璟和小二忍不住笑了起来。
“客官，这里还有两块酥饼，配上这汤既能解辣还能让这饼呀更美味嘞。”小二从托盘中拿出了最后一小碟放在了桌子上后走开了。
“这小二，是不是存心在逗我呀。”于霖拿起那酥饼在汤上中泡了泡，一口咬下后含糊不清的说道。
姬璟有些好笑的看着于霖，却也没多说什么，毕竟自己眼前还有着这么大一碗没吃呢。
（本章完）