第一百七十六章 新型野战食品

实际上部队现在吃的这些东西.放在后世几乎是无人不知、无人不晓.甚至后世的中国人沒有吃过的都很少.甚至很多人因为吃的太多.一听到这个名字都会倒胃口.这些东西不是别的.正是后世大名鼎鼎的方便面和午餐肉、火腿肠以及压缩饼干.

为了解决部队长途奔袭时.食物的筹集和保管.为了解决在北满地区地广人稀补给困难.特别是冬季酷寒部队热量补充的问題.让部队能在战场上吃上热饭.杨震较劲了脑汁搞出了一些野战速食食品.甚至在后世被称之为垃圾食品的东西.

这些速食食物虽说大部分沒有什么营养.吃的时间长了.还很容易引起战士烧心等不好的感觉.但好赖这东西能让战士吃上热乎饭.尤其在北满零下三十多度的酷寒之下.吃点热乎食物可以有效的保持战士们的战斗力.

那种让哈尔滨市民最为奇怪的放进开水中不用管.一会就能变成面条的面饼.就是后世大名鼎鼎甚至有些臭名昭著.让很多人吃到吐的方便面.只是根据地原有的白面数量不多的现状.由后世的精细白面改为了以玉米面为主的杂合面.

虽然生产建设兵团组建后.除了少量保留作为饲料之外.已经全部淘汰了低产的高粱、小米.所有的熟地全部改为种植产量较高的玉米和小麦.以及部分的水稻.但要等这些粮食上市.至少还要等到秋天.

手中沒有足够精细面粉的杨震.只能以少量的白面参合上数量巨大的玉米面、甚至高粱面和橡子面.制成杂合面的方便面.炸制这些方便面的食用油.也不是后世的优质棕榈油.而是普通的东北产量极大的豆油.

东北地区压根就沒有棕榈油.甚至连棕榈树都沒有一颗.那东西是亚热带和热带产的.东北根本就沒有.但豆油的产量因为是世界主要大豆产区.却是相当的庞大.在沒有棕榈油的况之下.杨震只能就地取材使用豆油炸制.

至于调料包.也原沒有后世的多姿多彩.只有少量的精盐、味精、干葱、辣椒面和从苏联进口的维生素粉.不过为了调整战士们的口味.杨震想法设法的在调料包里面加上了一些浓缩过的鸡汤.毕竟根据地内的鸡这种生长周期短的家禽饲养的数量还很大.

原材料从优质面粉变成了以玉米面为主的杂合面.加上调料包口味的过于单一.以及加工过程之中使用的油种类的差别.使得这些方便面的口味远不如后世.而且也因为使用了豆油而显得油腻了许多.

当然如果后世那些方便面厂家生产的方便面如他们宣传的那样.炸制的时候使用了优质棕榈油.那些调料包里面有他们宣传的牛肉和浓缩鸡精的话.杨震研制出來的这种方便面.无论是口味还是营养都差到了极点.但好赖保证了部队在迂回作战以及冬季作战的时候.能在最短的时间之内吃上热乎饭.保证身上的热量.

至于里面之所以参上橡子面.是为了给部队补充一些维生素和矿物质以及部分微量元素.橡子面这种东西.虽然粗糙难以下咽.但并不是一点营养也沒有.少量的参杂不仅不会影响口味.还会补充一些微量元素.

沒有在东北.尤其是北满野外零下三十多度的酷寒之下生活过的人体会不到那种能吃上热食后.至少身上可以暖和一段时间的感觉.也体会不到在这种环境之下作战.对热食需求的重要性.

虽然这些方便面的口味无法与后世相比.营养也少的可怜.但毕竟能在最短的时间之内给部队提供热食.尤其在沒有火力优势的况之下.可以以最快的速度让战士们吃上热乎饭.毕竟烧一锅开水的时间.比煮上一锅饭要少的多.

而这东西.就像它的名字一样.食用的时候真的很方便.装进军用饭盒.浇上一舀子开水.闷上三两分钟就可以吃了.只是杨震研制的方便面.分量可比后世的越來越小的方便面可足多了.毕竟整天行军作战的战士.体能的消耗比那些坐办公室的白领可大的多.

不过现在虽然塑料已经量产.但要是让杨震拿出宝贵的资金去进口塑料包装.或是更高级的铝箔包装.那还不如杀了他.在手头原材料有限的况之下.杨震精挑细选还是选择了油纸这种现在中国熟食制品普遍的包装方式.

至于另外两种东西.罐头除了缴获的之外.为了保证在冬季酷寒的东北作战时候.干部战士的营养以及对热量的消耗.杨震在拿下佳木斯之后第一时间便利用佳木斯的日军罐头生产线搞出了在二战之中被美军官兵诅咒的很彻底的午餐肉罐头和他在后世吃过的中国陆军制式军用罐头.

只是在生产建设兵团组建后.除了大量饲养成长周期短的鸡鸭、以及作为中国人主要肉食的猪之外.为了保证部队肉食供应杨震还特别要求生产建设兵团大量饲养耐粗饲料、有草就能活.生长周期是家畜之中最短的羊.所以几种罐头.还是以这几种肉类为主.

虽然随着农业的集约化和机械化.原來作为主要耕地畜力使用的牛也大量的淘汰.使得杨震研的这些午餐肉罐头的品种比美国人丰富了许多.不过由于自來的饮食习惯.相比显得有些腥膻的羊肉罐头來说.鸡肉和牛肉罐头.甚至包括这种猪肉制成的午餐肉受欢迎的多.

由于牛的生长期长.眼下根据地内的牛数量不多.所以军区后勤部针对罐头的使用制定了一个严格的规定.牛肉罐头在战斗中.只有伤员才可以吃.所以部队一般配的都是这种猪肉制成的午餐肉和鸡肉罐头.特别是以肉类消耗较少.参杂了大量淀粉与土豆泥的午餐肉为主.

在部队的野战罐头类食品之中.一般每个人在必要的时候配两个午餐肉罐头.或是再加上一个鸡肉的罐头.有的时候还会配一个鱼罐头.守着松花江、黑龙江这两条渔业资源丰富的大江.杨震还是考虑到了适当调整一下罐头口味.

但不管怎么调整口味.这种参杂了大量淀粉.所需肉类最少的午餐肉罐头是其中的大头.一般部队在使用的时候都优先配这种午餐肉罐头.至于鸡肉罐头和鱼肉罐头.一般只是在能吃上真正的饭的时候.才会使用.

这种只加了淀粉、盐和味精.还参杂了根据地目前产量最大蔬菜土豆制成的土豆泥的罐头口味远不如缴获的日军牛肉罐头.但可以保证部队在激烈的战斗中所需的热量.维持战士们的体力.而且制造罐头外包装的马口铁.生产也远比钢材简单的多.一般的作坊就能生产.

而火腿肠的來源更是与午餐肉一样.只不过生产火腿肠是因为马口铁的來源虽然广泛.但这东西加工成罐头所需的标准.还是比较困难.所以杨震又研出了更轻便的火腿肠.不分迂回作战、穿插作战.还是正面作战每个战士战时一律配几根.

至于压缩饼干.也和方便面差不多.也都是以玉米为原材料制成的膨化玉米粉为主.少量参杂了白面与豆面制成的.只是里面参杂上了核桃粉、芝麻、花生、白糖、萝卜泥用猪油、牛油烤制的.

只是由于生产工艺和外包装的问題.保存的时间不像后世那么长.营养与后世参杂了多种维生素与矿物质的压缩饼干.更是无法相比.不过杨震还是想办法进口了一批食用葡萄糖与食用维生素参杂到里面.

这些野战食品尽管在口感和营养方面.都有这样与那样的不足.尤其在外包装上由于缺乏铝箔、朔料.只能采取油纸.使得保质期也远不如后世同类产品时间长.比如压缩饼干因为使用一般的油纸.而不是密封的包装.就最多只能保持一个半月.便变得坚硬无法下咽.而且不能见水.

但毕竟解决了部队在迂回作战、伏击战等一些不便生火的况之下的急需.尤其保证了部队在北满地区零下三十多度.甚至零下四十度的酷寒之中.作战时候对热量摄入和热食的需求.

自去年秋季作战.占领了佳木斯这座因为作为伪三江省日伪军后勤补给基地.所以具备一定工业能力的城市后.这几种野战食品替代了部队中原來作为野战食品使用的炒米和炒面.

虽说原料受制于粮食生产品种.依旧是以玉米面为主.但好赖比那些口味更加单一.营养更加缺乏的炒米和炒面要强的多.食用简便的方便面加上午餐肉罐头或是火腿肠.再配上一块压缩饼干.可以让部队在冰天雪地上在最短的时间之内吃上热饭.

一袋方便面外加一根火腿肠.这种后世很多因为沒有时间做饭或是压根就懒得做饭的人选的食物.但对于这个时代的人还是极为陌生.别说吃过.就是见都沒有见过.

至于午餐肉.虽然是美国人现在已经明出來.并在二战中大量使用的.但对于这远离美国万里之遥的东北腹地來说.别说还沒有见过.就是听也沒有听过.引起一向好奇心比较重的中国人好奇.也就不意外了.

当那些市民心满意足捧着用几个鸡蛋或是半斤肉.甚至几把蔬菜换回家的一袋方便面、一根火腿肠或是一个午餐肉罐头套装回家后.满足了市民好奇心的部队.总算能够消消停停的吃早饭了.