第131章 除夕团圆
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第131章 除夕团圆
这跟门神一样，欢喜看了眼门口拿着扫把守门的沐大昌，“大伯母，大伯这样坐在院门口吹风，会冷吧？”
“哎呦，我给他送个汤婆子过去。”锅里烧了水杀鸡鸭鹅，钱菊英拿了汤婆子灌了送过去。顺道，也给花逸安和毛毛灌了一个。
中午十个菜一个汤，冬季没什么新鲜的蔬菜，欢喜拿了竹笋、木耳和蘑菇出来泡上，中午炒菜用。
杀了鸡，欢喜又把买回来过年的两只鸭子和两只鹅给杀了，一起扔进开水里烫了退毛。原本两只买回来看门的鹅，幸免于难，躲进窝里去不敢出来了。
最后，欢喜提刀去宰羊，被乔美杏拦住了，“欢喜，羊就别宰了，这有鸡鸭鹅，又有猪肉，羊留着明年养吧？”
实在是羊贵呀，又没什么肉，钱却抵得上大半头猪。养肥了，明年还钱多好。
看得了杀鸡，看不得宰羊，那羊好像知道自己要完，在圈里咩咩叫的可惨了。二妞眼泪汪汪的出来，“姐，你别杀羊了，它好可怜啊。”
“猪在被宰的时候也挺可怜的，你不是照样吃猪肉？”惦记烤羊肉很久了，欢喜不妥协，“要养羊，明年再买两只回来。”
怕吓着母羊不产奶，欢喜放下刀，进羊圈把公羊拉了出来。公羊被拉出来，前脚跪地，不走。望着欢喜，咩咩咩的叫着，那叫一个凄厉。
“姐，你放了它吧，它都哭了。”二妞哭了，求欢喜放了养。
欢喜看了眼二妞，“神奇了，你竟然看到一只羊哭了。我没看到，就看你哭成个泪人了。”
见姐杀羊的决心坚定，二妞从后面拉住羊后腿，“不要杀，不要杀吧。”
“哎，你这孩子。”松了养，养迅速钻进羊圈，还用蹄子把羊圈给关上了。这畜生还挺机灵，欢喜拍着手上的灰，“算了不吃了，大过年的因为一只羊让妹妹伤心的事情不能做。就养着吧。”
“谢谢姐。”二妞擦了眼泪，笑得像朵花。
哼，下次买了直接让人给杀了，带肉回来。
羊肉没了，欢喜的烤羊排告吹，只能换成烤猪肋排。
除了清蒸鳜鱼这个大菜，欢喜还准备了招财东坡肘子，寓意着明年招财进宝。欢喜最先做，这个菜最费时，焯水后涂了酱油放进油锅里炸，然后放酌料进砂锅里煮半个多时辰，焖到中午开饭前拿出来。
然后开始炖汤，黄豆炖猪脚，好吃又美容养颜。
今天的凉菜，凉拌白菜心，就跟娃娃菜一样，焯水冷凉后，浇上自制的蒜蓉辣酱就成了。
另外一个凉拌菜是猪耳朵和猪舌头，里面放了木耳和葱丝。
第一个热菜是用豆腐做的鞭炮迎春，豆腐砌成长块过油炸炸得四面金黄捞出。在豆腐的一端开一个口子，把早就准备好的香菇肉馅塞进去，然后放入蒸笼蒸一刻钟。
锅中放入油，加入剁辣椒炒香，接着加少量清水，小半勺盐、少许白糖，撒上胡椒粉，待水开后，淋入适量水淀粉拌匀、麻油提鲜，浇在蒸好的豆腐上。
鞭炮迎春，金黄的豆腐上红彤彤的辣椒，好似一串鞭炮，喜庆热闹，既养眼，又美味。
红烧狮子头今天变成了四喜丸子，丸子的肉和早上包汤圆的是一样的，用的马蹄和猪肉。下面铺这焯水的小青菜，红绿搭配，煞是好看。
蒸上大家都爱吃的腊香肠，欢喜炒了一个笋丝炒腊肉，最后一个辣子鸡，菜就准备齐全了。
放了鞭炮，一家人坐在桌上，第一次过年菜这么丰盛，人这么齐全。
乔美杏和钱菊英眼眶湿润，过年不能哭，都眨眨眼睛，把眼泪眼回去了。
难得四年过后一家人聚在一起过年，酒自然是少不了。
这次欢喜拿了酒瓶，先给花逸安、二妞和毛毛一人一碗奶茶，然后给每人满上一杯酒。
爷又不是孩子，怎么是奶？花逸安把奶茶推到一边，拿了杯子，“爷喝酒。”
不理花逸安，欢喜把奶茶放在他面前，“你的身体不予许喝酒，吃着药呢，喝什么酒喝奶。”
丑女人这么凶，真把爷当夫君训了啊？
一旁的钱菊英也帮着劝，“是啊，大侄女婿，欢喜是大夫，你听她的，她也是为你好。”
“毛毛他爹，来的时候花满天将军就吩咐过了，不能让您喝酒。”沐凌峰这时候才想起花满天的嘱咐，“你就别喝了吧？”
看了眼碗里的羊奶，都不同意自己喝酒，花逸安只好妥协了，“吃饭吧。”
“开动开动，今天欢喜做的菜都有好听的名字呢。”乔美杏给大家介绍菜名，“这叫鞭炮迎春，这叫四喜丸子，这叫招财东坡肉......”
欢喜给毛毛和二妞夹了一个四喜丸子，“尝尝，味道怎么样。”
“谢谢娘亲，毛毛最爱吃了。”吃了肉丸子，毛毛给自己和花逸安一人夹了一根菠菜，“爹爹，吃了菠菜就变成大力水手了。”
要变成大力水手除非吃大力丸，不然爷变不成大力水手。
吃了点菜下肚，欢喜站起来举杯，“大伯大伯母，欢喜今天第一个酒敬你们，谢谢这么多年，你们对我们一家四口的照顾。欢喜心里感激，没有你们就没有我们的今天。”
“你这孩子，不是说一家人不要这般客气的吗？”钱菊英举杯，“以后可别说了，一家人相依为命不分你我。”
欢喜点头，“好，那我们喝一个。”
“喝一个。”沐大昌率先把杯中的酒喝了，“啊，有点辣。”
钱菊英赶紧给他夹了一块鸡肉，“你呀，慢点喝，赶紧吃一口菜。”
“哎~”
欢喜给沐凌峰敬酒，“大哥，欢迎你回来了，我们一家人得以团聚。”
“大妹，谢谢你替大哥照顾了爹娘。”沐凌峰一口饮了。
第三杯酒，欢喜敬乔美杏，“娘，谢谢你，辛苦你了。”
“不辛苦，娘这个做娘的没做好，没保护好你，让你受了委屈。”乔美杏举起酒杯，“娘以前太软弱了，以后会挺直腰杆，把日子过好。”