第 63部分阅读
张嫣只好呵呵地笑。
前世固来的，张嫣于饮食之道有着难解的挑剔。从前在长安的时候，宫廷事风云变幻，目不暇接，又在众目睽睽的，在庖厨一事上腾挪不开，再加上宫中与侯府的菜肴足够美味，也就得过且过，过了这些年。
到如今回到宣平，没有无数的眼睛扎在身上，她便命人在南院辟一个小厨房，延请厨娘。兴致勃勃的想精研美食。
管家在县中精心挑选，领来一位四十岁左右地本地厨娘，夫家姓岑，于是便唤做岑娘。
岑娘与敖炙一道颇有浸淫，刚来那日。做了一道敖雉，盛在食盒中端上来，张嫣举奢尝了，顿觉滋味醇美，汤汁鲜稠，回环舌间不下，便留了她下来。
汉时饮食的确比张嫣想象的仅有水煮要先进很多，已经学会了提炼动物油。头上有角的动物如牛称之为脂，头上无角如犬称之为膏。有了这些牛脂犬膏，则炙敖荤食就鲜美可口，而这个时代的植物油，更多地是用来润滑用地，比如润滑车轴地桐油，食用植物油还踪迹尚杳。于是煮食蔬菜，不是过于油腻，就是过于寡淡。
那一日，张嫣寻到这个时代的芸薹菜。榨出植物油，再用戎菽做饭，加黍米一同置入玄甑之中，用旺火蒸。待热腾蒸汽将黍米蒸软，投入碎鹿脯，做出来地黍饭竟是意料的清新爽口，香气四溢，端起之时四周的侍女无不吞了口口水。
忽有人在院门处好奇探头进来，犹疑喊道，“阿姐，你这是在做什么呢？”
张嫣回头去看。却是自己的两个异母弟弟，张侈，张寿。
算起来，这两个弟弟都和自己年纪相差不过一岁多，想到这点，张嫣便不能太平心静气。又因为二人地母亲训诫。故姐弟三人一直不特别亲近。
而此时闻着戎菽饭的熏人香气，张嫣心情尚和。回到宣平之后，也许宣平的山水真的让人心胸开阔一些，张嫣吸了一口气，招手笑道，“想不想尝尝，你们过来。”
张侈大喜，他生的要虎头虎脑些，性子憨直，连忙过来，解忧笑着为他盛饭，他用竹奢取食，吃的风卷残云，许久之后才抬起头来道，“想不到黍饭加点戎菽，味道便特别好。”
张嫣笑眯眯的尝了一口，道，“黍米微黏，戎菽甜脆，放在一起口感便很好。”
她瞧着张寿东瞟西瞟的眼神，问道，“怎么，阿寿不喜欢这戎菽饭么？”
“啊？”张寿脸微微红了，放下竹奢道，“弟弟不敢。只是弟弟听说阿姐这儿特辟了间书房，里面藏有多卷图书。”
“嗯。”张嫣颔首，“只是比阿爹书房差的远。”
“呃，”张寿闷闷低下头去，轻声道，“父亲的书房我哪敢进去。”微微抬眼，眼角余光望向张嫣，神情期待，略带了些秀气温柔。
张嫣扑哧一声笑了，“你若是能爱惜我房中地书，”她假作板脸道，“偶尔来我这儿看一看，也是可以的。”
张寿大喜，起身揖道，“多谢阿姐。”
过了数月，张敖请淳于臻来府。
淳于臻本是宫中太医，医术高超，数度向先帝请辞，先帝舍不得他的医术，总是不准，先帝驾崩后，新帝怜他孤苦，便准了他告老。而此时，他已经离乡了数十载，怕回去见族中亲人败落，便熄了归乡的心思。因中年逝去地发妻是宣平人，打算去妻子故里瞧一瞧，一省思妻之情。遂与宣平侯张敖结伴同行。并在侯府附近挑了一座宅子住下。
“张娘子如今头可还疼？”淳于臻摸着胡须，问诊道。
“很久没疼过了。”她不自觉的摸了摸自己的额，心有余悸。
“那就好，”淳于臻道，“你这个孩子总是古灵精怪，我开副方子，你照着吃再吃上半个月，对你身子有好处。女子少时最要经养，否则日后会吃苦头。”
“多谢淳于大夫。”
“听说，”淳于臻笑眯眯的，忽然道，“那芸薹油是张娘子的主意？”
“是。”
“呵呵，那是个好东西啊。适量用于烹调之中，可调和食物阴阳，对人益处不少。老夫在此替天下人多谢张娘子了。”
张嫣好奇问道，“淳于大夫对食性也有涉猎？”
“自然，食疗亦是一道的一种。”
“那，”张嫣起身揖道，“还请淳于大夫以食道教我。”
淳于臻好奇问道，“您是侯府嫡女，身份贵重，何必习此食道？”
“因为，”张嫣想了想，“我希望他日侍亲床前，能切实尽绵薄力，心中踏实。”
食道一学博大精深，自古就有蕴藉。《周礼》有言：“凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。”意即主食宜温，羹汤之类宜热，酱类宜凉，饮料宜寒。又道，凡调和饮食，应注意其性味，并结合四季气候特点配制。春天以酸补肝，夏天以苦补心，秋天以辛补肺，冬天以咸补肾，并用滑甘之品加以调剂，更能滋补脾胃。
食物各具阴阳察性，譬如她用来蒸黍饭的戎菽，其味甘，性平，归脾胃经。食之益中气、利小便且消痈肿，主治脚气、脾胃不适。其茎叶清凉解暑。
如果过多地饮用了一种性质的食物，就会导致疾病地产生。以食物的凉、热特性来说，油腻和油炸的食物，辛辣、油脂植物，如脂麻（芝麻），芸薹属于热性，而大部分含水植物、贝壳类动物属于凉性。如多食生冷之寒凉之物，可伤损脾胃阳气，导致寒湿内生，腹痛、泄泻；而多食油煎火烤、肥甘厚味之物，就容易胃肠结热、口渴、腹满胀痛，痈疽。
酷暑当头，徜徉在五花八门的食理中，竟也能静下心来，不觉炎热。
你是喜欢惊涛骇浪还是细水长流？
惊涛有惊涛的刺激，细水有细水的平和。
宣平地时光就这么平缓地滑过去，张嫣偶尔管管家，偶尔做做菜，偶尔和两个弟弟在整个宣平县城撒丫子玩野，没心没肺。
从前在长安的时候还知道要扮成男孩子，而宣平天高皇帝远，无人管束，便干脆连这点面子都不要了。明明正门处无人拦着，偏要从围墙上翻出去，一缕一缕头发扎成地松松牡丹髻，发鬓慢慢的散落下来，也曾倒拎着双履赤足在田埂间行走，泥土沾染在面靥，被嘲笑成花猫，笑声清脆爽朗，一点淑女形象也没压箱底剩下。
所谓的淑女，从来都是装的。
再端庄贤淑的女子，骨子里也有一种疯狂，向往那种伸展四肢平躺在金黄麦禾之上的写意自然。区别只在于，找不找得到时间空间挥洒。
一切的一切，老家人心中忧虑向宣平侯提起，书房中，张敖只是淡淡一笑，道，“前阵子难为这孩子了，这儿又不是长安，就随她吧。”
将晚的落日余晖斜斜的照过来，将影子拉的长长的，映在影壁上，微微的黄旧色，投成一个苍茫的剪影。
此章，其实算过度章节吧
远目。握拳，俺要尽快加油把阿嫣扔回长安去。
第二卷：山有木兮木有枝 七十九：新友
汉时，城市设市集，如汉都长安，设东西二市，开四门，设市官，市监，每日里交易额度极大。其他郡国大城如齐都临淄，赵都邯郸，也都设有大市。宣平在大汉只是一个中等县，于是半月在城中开一场市集，商贩云集，供县中百姓买卖日常所需。
马车在宣平市门前停下，车中数人下来，当中一个少女，着绿锦文藻深衣，腰间配了一串松间白玉，清爽俏丽。周围的人都一静，暗暗猜想这是哪家的贵女。
“你们看上什么就取吧。”张嫣回头，笑眯眯道，“今日阿姐会帐。”
张侈欢呼一声，抱着她的左臂讨好道，“阿姐最好了。”
四周人声鼎沸，张嫣行在市肆之中，顿觉烟火气扑面而来，不由呼了口气，热闹温暖。阳春白雪和下里巴人她都喜欢，少了谁也不至于说吃不了饭，但两个都和在一起，才是多情人间。
宣平的市集自然不如长安东市热闹，品物繁多，略略一瞧，东西多半粗糙，让人不大看的上眼，而那厢，张侈已经如飞出笼子的小蜜蜂，在各家市肆中乱撞，抱了一堆东西在怀中。
“你不去挑些东西么？”张嫣问跟在自己身边的张寿。
“不了。”张寿摇头道，“其实府里什么都有，我什么都不缺。阿侈哥哥也只是听说阿姐为他会账，才兴奋的到处买东西，过一会儿他大约要愁买了一堆用不上的东西了。”
张嫣扑哧一笑。
她买了一斤刚炒好地栗子。店主用晒干的芭蕉叶包起来，递给她。
付了钱，递了一包给张寿，自己边走边拣出一粒，烫的不着手。双手互抛着剥了壳。
微微颦眉。
“阿姐，”张寿问道，“不合口味么？”
“嗯。”她道，“不够甜。”
“娘子大约不知道，”家人苦笑道，“炒栗子若要香甜，需加饴糖。饴糖价贵，长安权贵人家众多。才买的起。在宣平的小地方，卖栗子地若加饴糖炒，则根本没有人愿意买。你不看，在长安一斤饴糖栗子要百多文钱，宣平却只卖三十文么？”
“唔，”张嫣皱眉，烦恼道，“可是我吃惯了甜栗子啊。”
“这，”家人迟疑。
说话间，张侈奔回来。手中拿着一把小小的黄桦木弓，喜悦问道，“这是我在前面那家弓肆挑的，阿姐。看这个可好？”
男孩子总是喜欢勇武好斗的东西，张嫣抿唇笑道，“你喜欢就好。”
桦弓配了十二支桦箭，俱去了箭簇，磨平箭头。张侈张弓搭箭，找了一株身边柏树射去。
黄衣少女走过树下，忽听得不远处一个男童惊呼的声音，“糟了。”讶然回头。便见一支小箭晃晃悠悠向自己面门射来，情急之下举臂格挡，“噗”的一声，缺了尖的黄桦箭隔着广袖“射”在手腕之上，力尽坠地。
一时间所有人都呆呆的愣在那儿。
张嫣首先反应过来，狠狠地瞪了弟弟一眼。斥道。“再这么莽撞，以后就待在家里。不要出门了。”
张侈缩了缩脖子，知道理亏，不敢争辩。
话虽如此，幼弟闯祸，她这个长姐还是得担下责任，道歉赔罪。
张嫣朝黄衣少女揖道，“舍弟顽劣，还请这位娘子见谅。”面颊微微困窘。
黄衣少女抚着手腕痛的弯下腰来，恼道，“你让他也给我射上一箭，我就不同他计较。”
张嫣扑哧一笑，取过黄桦弓箭双手奉上，又拉过张侈的手到面前，指着道，“姐姐爱射便射，他要是喊一声痛，就不是我弟弟。”
见过无赖的，没见过这么无赖的，黄衣少女持着弓箭目瞪口呆，忍不住也笑了，嗔道，“我才不要，他那么皮糙肉厚的，这么点子小的弓箭，哪里射的疼他。”
“妹妹瞧着眼生，敢问令尊是…………”张嫣眨了眨眼睛，道“家父宣平侯。”。
“原来是宣平侯府上的张娘子，”黄衣少女抿唇微笑，“宣平侯两月前返回封邑，我父曾上门拜见，我却不曾随之拜访妹妹。我姓孙，单名一个寤字，家父是宣平县长。”
“可巧，我适才经过的时候，似乎听说妹妹想要尝糖栗子，”她一笑展颜，如春暖花开，“我家庖人最擅长做这个，妹妹改天有空，可到我家来尝一尝。。 。”
十三四岁年纪地少女，一笑面上现起隐隐酒窝，很甜的样子，明媚温暖。
孙寤是张嫣回到宣平后所交的第一个朋友。
从前在长安，张嫣也有过一些同性朋友。像吕伊，陈瑚，还有曹家的阿蕊姐姐。
年纪和自己差不多大地都还是孩子，比自己要大些的呢又当自己是孩子，都谈不到一起去。都是出身世家贵胄的人，长安城里哪个不是鬼灵精怪肚子绕三绕呢？见了面说句话笑一笑都怕对方意有所指，自己回去想想都觉得累的慌。
只有回到了天高皇帝远的宣平，才觉得一颦一笑都纯粹起来。孙寤幼承家学，读了一些书，人又灵巧，识得情趣，在宣平县中是一等一的女儿家，二人在一起说说闺中闲事，很有共同语言。
半月后，张嫣登孙府造访。
宣平县户不及万，则一县长官曰长，秩五百石，虽可维持家人度日，却远不如世荫侯爵宽绰，住处在县衙之内，内府共两进。
孙寤在角门前迎着张嫣。
茜草染红裙在夏风中招展，袅袅娜娜。张嫣叹了口气，觉得时间过的太慢，什么时候她才也有这种风情。
“弹琴都弹的累死了。”孙寤笑眯眯地伸出十指纤纤，在眼前晃荡，“阿嫣来的可巧。我才有机会歇口气。”
走上廊轩，张嫣抿唇笑道，“嫣欲先往拜