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三十七章·失传

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一直在边上忙活的林大厨登时便转过头来,吸了一下鼻子有些动容的问:“这是什么香料?”

厨子的嗅觉味觉都很是灵敏,而林大厨更是其中翘楚,为了保持自己的味觉和嗅觉的灵敏度,他平常的饮食极为清淡,任何有刺激性的食物都不加以尝试,对自己很是苛刻。

因而在这一刻,他几乎是立即便闻到了一股异香,那股香味清淡绵长,叫人为之心醉的同时而灵台清明......

连苏付氏也忍不住多闻了闻,有些兴奋的道:“好香呀!元元,这个东西是什么,怎么竟然这样的香......我只闻一闻,便觉得两腮发酸,口舌生津了。”

朱元笑了笑,正对上林大厨的目光,便直言不讳的道:“是我做这道菜的秘制香料,早已经调好了,做菜的时候,直接取用便好,这样更为方便。”

而绿衣手里除了这个之外,另外还又捧了一只小坛子,跟这个坛子颜色大小都差不多,不知道是不是也是同一种香料。

林大厨这回倒是真的来了几分兴致,他点了点头:“不错,这个香料闻起来似有梅香却又有些......用来对付羊肉的腥膻,的确应当是不错的,你这个小丫头,看来也不是全部说的大话,果然是有一些见识的。”

不过虽然这香料的确是令人惊艳,但是林大厨却还是并没有太把朱元放在心上-----能调香料是一回事,但是掌控分寸,火候,乃至于下手的刀工,调味料的放法,处处都是学问,朱元或许入她所说是有很多菜单,但是真正坐起来,跟那菜谱上写的可不是一回事。

说到底,这门行业,早进来的,那肯定是多有优势的。

他不再理会朱元这边,等到自己的那些徒弟们把各自的环节准备好,便也开始自己来调和肉馅。

那边也是喷香扑鼻。

绿衣吸了吸鼻子轻声跟苏付氏和朱元说:“姑娘,您瞧林大厨,有人剁馅儿,有人专门切葱,有人专门切蒜......”

难怪林大厨说只做一碗云吞了。

这要做一碗他说的云吞,那也不是一件普通的事啊,得费多少工夫才能成。

苏付氏也忍不住忧虑起来。

林大厨那架势驾轻就熟,而且他本来就已经是极负盛名的大厨了,朱元却是初出茅庐的无名小辈,那些评判的人应当下意识就会偏向林大厨。

这一番下来,胜算还真的不怎么大。

不过来都来了,而且也已经夸下了海口,那当然是只能尽力完成了,她问朱元:“元元,有没有我们能帮得上忙的?”

朱元摇头,静静的看着已经被厨师处理过,拿上来的羊头,直接下到了锅里。

众人都惊呆了。

还等着自家姑娘一展身手的绿衣眨巴眨巴了两下眼睛,错愕的问:“姑娘.....就.....就这样?”

不是吧?!

朱元已经点头了,她点点头说:“就这样。”

而后便开始烧起火来。

......

苏付氏和绿衣对视了一眼,两个人都有些茫然了。

她们觉得朱元是在玩笑。

而林大厨那边已经有厨师忍不住笑起来了:“我说这位姑娘准备干嘛呢,这原来是准备炖羊肉啊?”

林大厨抽空往她这边看了一眼,笑而不语。

他的肉馅已经调和完毕,等到那些材料都差不多了,便开始按照牛肉、羊肉、鱼肉的这些馅儿分别加入葱、韭菜、白萝卜丁、香菇碎,一时之间弄得满屋飘香。

香菇碎和芹菜丁加白萝卜丁那是炒熟的,也不知道林大厨到底用了什么香料,绿衣连口水都快要流出来了,目光发亮的想,她终于知道为什么这么多人都求着要吃林大厨煮的一碗云吞了.....

而朱元这边,等到林大厨那边所有的料都已经准备完毕之后,终于也揭开了盖子,开始撒入她特制的香料。

林大厨拨冗往她们这边一看,对于这个香料还是比较好奇,见她将一块一块的长条形状的东西塞入羊口,便忍不住问:“这是.....姜?”

朱元点点头,将这些红色的姜都塞完了,又开始往里头倒黄酒。

看那架势,倒也是有模有样的。

林大厨若有所思。

而后便吩咐徒弟开始烧水,自己几乎一下一个云吞的包好,很快便下了锅。

而这些热气腾腾的云吞起锅之后,看着那白瓷碗里头仿佛珍珠丸子一样的云吞,连苏付氏也有些食指大动了。

送出去之后,钱嵘尝了一口,便微笑起来:“林大厨真不愧是狮子楼的掌厨,这里头每一个云吞都是不同的馅儿,羊肉鲜美,鱼肉嫩滑......”

黄明安一拍桌子也忍不住笑:“老子吃过林大厨的云吞之后,就再也吃不下旁人做的了,林大厨真是名副其实的大厨!”

赞美声不绝于耳,林大厨拱拱手,说一声惭愧,跟掌柜的相视而笑。

而这个时候,其他人忍不住就问:“朱姑娘呢?”

不是说要比试吗?现在人家的菜都已经上来了,她怎么还没动静?

钱嵘忍不住扑哧一声笑出声来,她掀了掀眼皮,似乎是调笑也似乎是认真的道:“大约是不知道怎么生火,所还在忙活着烧热这锅灶吧。”

众人哈哈大笑。

林大厨却并没有,他亲自去后厨看了一遍,问朱元:“姑娘大概还需要多久?”

朱元想了想,给出了一个答案:“大约还需要两个时辰吧。”

焖羊肉的确是没时间不行,虽然朱元这个时间有些过于久了......

林大厨咳嗽了一声,却并没说什么,对这个小姑娘笑了笑,摇着头出去宣布了。

钱嵘立即便笑出了声,将手里的筷子一扔,恼怒道:“简直笑话,谁有心情等她两个时辰?!她以为她是王母娘娘不成?”

林大厨却很认真,他摇摇头:“之前比试之前并没定时间,因此朱姑娘要用多长的时间都是合理的,不如等一等吧。”

他好胜,但是却绝对是一个尊重规则的人。

既然之前没有规定一定的时间内必须完成,那么朱元现在的要求也很合理。

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