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106花前月下

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如今端午已经过了好一阵子了,艾草也渐渐长老了,开心糍也停止了销售,大家把账目算了一遍,今年收益居然足足四十两,比去年要多出一倍来,虽说是因为提前了一个月缘故,但是这种收益也足以让人惊叹。三家人欢天喜地地分了钱,杨婶儿回到了村里头,三妞儿则是被方怡给留店里帮忙了,按月给她银两。

这次方怡回归,又给小店增添了几样吃食,不同于热干面和凉皮之类主食,这次增添是由牛nǎi制成各种点心,也是方怡家里那几天捣鼓出来。

说到nǎi制品,那绝对是少不了nǎi茶,用干净纱布包住一小包茶叶,系好口子直接扔进牛nǎi里,再用小火慢慢煮着,等到那茶香味儿透出来就差不多了。

除了nǎi茶外,还有双皮nǎi,这个做起来也不麻烦,把鲜牛nǎi煮开,趁热倒进碗里头,等到牛nǎi完全冷却之后,上面就会有一层nǎi皮儿,然后把碗里牛nǎi慢慢倒出来,nǎi皮留碗里,再往倒出来牛nǎi里添加一些白糖和蛋白,拌匀了之后再沿着碗沿慢慢倒回有一层nǎi皮儿碗里头,那层nǎi皮会慢慢地浮起来,然后再连同碗一起放到火上去蒸出第二层nǎi皮,于是,一碗双皮nǎi就做好了。说起来虽容易,却也算是个细致活儿。

这双皮nǎi一端上桌,香气浓郁,nǎi味儿十足,光是问一下就有了食欲,再尝一口,香滑细腻,清爽厚道,真真是叫人喜爱。自从这双皮nǎi一露面,这豆腐花生意顿时一落千丈,虽然是同样白嫩软绵,比起从未见过双皮nǎi,这被人们喝惯了豆腐花实是没什么竞争力。

跟双皮nǎi一道热卖,还有炸牛nǎi,那金黄sè泽,小巧可爱模样,光是看着就能想象咬上去时会有香脆感。这炸牛nǎi做法也不算繁复,先往牛nǎi里头加些白糖和蛋清,再加点儿玉米淀粉进去,搅拌均匀后放到慢火上慢慢熬成糊状,然后吊到水井里头去。等到凝结成块儿了,再拿出来切成小块儿,放到很稀面糊里过一趟,再放到温油锅里炸成金黄sè。

让方怡得意就是酸nǎi了!为了弄出这酵母菌,方怡没少浪费牛nǎi,连方辰都忍不住劝她不要再把好好牛nǎi放到哪里等它坏掉了!做成双皮nǎi或是炸牛nǎi多好吃呀!白白浪费了好可惜!

前前后后常事了四五天才终于等到了一碗酸nǎi,方怡满意极了,当即就弄了一大碗给他们尝尝鲜,这酸酸味道喜欢人那是相当喜欢,而不喜欢人那就是相当厌恶,比如赵立冬和方辰,喝了一口咧着嘴直说这牛nǎi坏掉了!其他几个倒是喜欢很,不一会儿功夫就把那一大碗给分光了。看得赵立冬和方辰纠结不已,这坏掉牛nǎi喝下去真不会有问题吗?生病了怎么办?

为了防止有客人不喜欢这酸nǎi味道,方怡弄了一场免费品尝活动,看着一半儿人大呼好吃,一半儿人龇牙咧嘴,几个小捂着嘴偷笑。也因为酸nǎi这种独特性,它销量比前面几样就少了不少,毕竟有一半儿人不喜欢吃呢!

柳叔之前为了这逸仙居着实是忙碌了一阵子,这会儿吃到方怡特意孝敬给他吃食,心里头舒坦极了,只觉得两个小家伙没有白病一场!他也没有白累一场,吃饱喝足,舔舔嘴,他冲方怡道:“以后有什么好吃想法,只管跟我说就是,我帮你看店,你去好好琢磨!”听得方怡哭笑不得。

到如今,柳叔已经不会再去揣测方怡是从哪里知道这些奇法子,比起这个,他期待方怡多惊喜,作为一枚吃货,没有什么比鲜好吃东西重要了!

这几样吃食都是jīng细活儿,方怡都教给了三妞儿,让她专门后院儿做这些,也省得要往前头跑。去年教给三妞儿开心糍做法,直到今年杨婶儿都还不会,是真不会,显然三妞儿并没有教过杨婶儿,方怡心里头只觉得暖暖,这会儿教起三妞儿来也是毫不藏私。

人是群居动物,一辈子总要有那么几个贴心朋友,能让你放心把心底深处秘密与之分享,即便许久不曾往来,见面仍然能有无数话题,不用担心会被出卖,也不用担心会失去这份友情。毫无疑问,三妞儿就是方怡这个世界贴心朋友。

虽然天气越来越炎热,逸仙居里生意却蒸蒸日上,虽然日子过忙碌辛苦,可家里每个人气sè却都越来越好,各个儿皮肤都白嫩嫩,几个小那包子脸儿也都微微鼓起来了,看方怡眼里,也愈发满意,小孩子嘛,就该有点儿肉才好!

自从上次赵立年和方辰病那一场,方怡现十分注重身体保养,到了吃饭时间,哪怕店里头再忙,客人再多,她也会让大家伙儿lún流去吃饭,包括她自己,而且还不许为了赶时间吃了。偶尔有等不及客人们会嘟囔几句,不过到底也没觉得不满,这家店从掌勺到跑堂可都是半大孩子,还都是群性子好模样讨喜,他们怎么忍心苛责他们?

等到天热时候,他们又都换上了浅sè衣服,虽然容易脏,但是却能让店里感觉清爽一些。

这几天方怡心情出奇好,因为他们“巨额债务”刚刚减掉了一大笔!这其中有不少是柳叔功劳,今年葡萄酒酿造好之后,当即就卖出了三十坛,再加上开店攒下还有那些卖给酒家零碎东西,居然也凑够了两百两,赵立夏和方怡商量过之后,决定给柳叔和白叔各还一百两去,剩下估计等到秋收之后就能还清了!

重写了两张欠条,换回原来两张,方怡直接烧掉了,只觉得肩膀上压力骤然轻了许多,想到开店之初忐忑忧心,方怡再度感慨,赚钱说难难,说容易其实也容易,只要你肯花心思,肯去做,老天爷自然不会亏待了你!

瞅着方怡心情好,赵立夏自认终于等到了好时机,趁着晚上去地窖里装酒功夫,再度开始了锲而不舍求婚:“你之前话,我想过了,你顾虑是对,我们都还年轻,立年辰辰苗苗他们都还小,等我们再攒些钱,晚几年再要孩子也好,我们都能轻松些。”

赵立夏说着这话时候,小心翼翼地打量着方怡神sè,只可惜这会儿是夜里,又只有两盏油灯照明,实是看不太清楚,怎么感觉方怡好像板起脸来了呢?

方怡磨牙,赵立夏话让她想到了那天丢人举动,虽然当时觉得很不错,可事后只要一想起来就后悔得想要找块冻豆腐撞一撞,她明明都奔三人了,居然还被这小嫩草给bī得没话说了!还厚着脸皮说出洞房生孩子话来!真是丢死人了!好不容易借着忙碌给忘掉了,这家伙居然又提!啊啊啊,真想把这酒缸砸两个来出气啊!

赵立夏可不知道方怡心思,见她不吭声,想到上回交谈时情形,方怡也是闷不吭声,他觉得这是方怡害羞标志,所以他暗自给自己打了打气,继续道:“我想,我们可以先成亲,等明年再洞房。”话还没说完呢,这脸就已经红得不成样子了。

方怡此刻却突然生出一丝异样滋味,她看了眼面前窘迫羞涩小少年,突然觉得自己是不是太自私了?只顾着自己想法,却从来没有去考虑过赵立夏心情。这个小少年是那么地喜欢她,一直都用他那并不算宽阔xiōng膛替她遮风挡雨,不想她再被人骂不清不白地住赵家,所以迫不及待想要娶她,想要让她成为亲近家人,而她却只顾着纠结自己生孩子会不会有危险这样事情,而把他一颗真心随意放一边。这一阵子,这个小少年心里想必是煎熬吧,可他却什么都没说,每天都跟以往那样笑着。

心里疼痛并不明显,却很尖锐,一下一下地拉扯着她,方怡鼻头一酸,眼泪就那么不经意地滚落下来,为自己残忍自私行径而懊恼,为这个被忽视小少年而心疼。

“这样也还是不行吗?”昏暗中响起声音,带了丝期待,还有无法忽视失落和沮丧。

方怡忍不住扑进面前小少年怀里,哽咽道:“没有不行。我愿意跟你成亲,是我不好,我想太多了。”

赵立夏一愣,过了好一会儿才像是突然回过神来一般,把方怡紧紧抱怀里:“你真愿意吗?等孝期过了之后,我们就成亲,好不好?”

方怡用力地点头:“好。”

这惊喜来太突然,赵立夏还以为要再找机会才行呢,没想到方怡突然就改变了主意:“好!我明儿就去跟白叔说!让他提前帮我们准备!我也问问他该准备些什么好。”

方怡已经说不出多余话来了,只想着好好抱抱这个小少年,好让心底心疼和愧疚能稍稍消退一点。

高兴过头赵立夏已经有些语无伦次了:“我们已经是私定终生了,你可不能再反悔了。”

方怡忍不住破涕为笑,捶了他一下:“柳叔要听到你这话,得罚你抄书了,私定终生是这么用吗?我们是有婚书身!”

“对!我们这是花前月下!”

作者有话要说:^_^貌似比昨晚还晚了几分钟

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