196.第196章 米粉
重新给驴子上了套,没多久便磨了不少的粉出来,混了明矾加了水,便放在哪沉一会,到了吃中饭,舒氏果然正式的告诉姚泽生还有舒仁堂几个,说是跟孙端娘很投意,便结拜了异姓姐妹。
舒仁堂和马氏,对此自然是赞不绝口,但凡跟皇宫牵边的,对将来做生意,都是好事,再说这孙端娘个性也很随合,一点也不显贵,不摆谱,是个不错的人。
吃完了饭,马氏便提了出来,要回家看看,家里的染房也快开工了,舒仁堂想着也是,便说下午就动身回城,过两日出了正月十五,等染房的事安排好了,他再过来。
磊哥儿在这边玩的正开心,最近罗梦生一走,磊哥儿便把肉包子几个全都收成了小弟,没事便带着他们三个到处跑,因此磊哥儿死活也不回城里。
没办法,涛哥儿只好说,带着弟弟在这里住下,反正距离开学还有十来天呢,到时再回也来得急。
舒仁堂没办法,只好答应了下来,涛哥儿和磊哥儿要留下,元哥儿那心甘回城,因此三个孩子全都留了下来。
舒仁堂带着马氏还有表舅回了城,家里人口就少了很多,但还是那么热闹,没办法,三个男孩没走嘛。
好在他们三个自己有自己玩的,不是钻大棚,就是钻山上去看开荒山,眼下虽然山里没什么吃的,但舒氏时不时的拣点葛根回来煮给大家吃,几个孩子也开心的很,涛哥儿和元哥儿,有做生意的头脑,直说要多挖点葛根,到时拿进城里卖钱,舒氏便也随着他们闹。
姚六六下午用竹筒钻孔,把蕨根粉放在里面挤成了粉条,然后挂在客房慢慢培干,早上依旧去山上找孙进忠练桩,上午抽空去看看大棚里的辣椒,下午跟姚泽生收葡萄苗。
姚上士家要开荒中葡萄树,大家都知道,收购葡萄苗的价钱也很吸引人,因此方圆百里很多人家都拿着挖好的葡萄苗来卖钱。
其中不泛有十岁以下的小男孩,都是穷苦人家的孩子,想着挖葡萄树都赚钱,全都去山上挖了。
姚六六看他们穿的单薄心里也直叹息,看到他们,就如同看到了当时穿越过来的自己,不过好在他们还是男孩子,有些十二、三岁的女孩,穿得就更单薄了。
重男轻女,真的太严重了,可她又有什么办法?只能跟姚泽生说,如果看到是小孩前来的,便多给一个大钱,算是做善事了。
又过了一天,孙进忠叫人送来的蕨根和冬笋快要堆满了柴房,姚六六只好叫李爷爷想办法帮她买上几十个大缸,同时又委托李爷爷再定制一批酒缸。
几十个宽口的大缸正好有现货,因此很快就送到姚泽生家的后院,顿时堆的后院连个下脚的地方都没有。
姚六六抽搐,心想,还是得快快建房子,然后在房子下面建个大地窖,这样想存放什么东西都不怕了。
她要这大缸就是准备拿来泡酸笋,按她的计划,只要蕨根粉和米粉推广了出去,那么这些酸笋就可以卖出去了。
粉类的食物搭配上酸笋子,那可是绝顶的美味。
舒仁堂从城里再转回来的时候,姚六六正好练完桩,在厨房准备做一顿米粉做早饭,这几天她没闲着,做了蕨根粉,也做了米粉。
因此,她准备了两样。
大骨和牛肉加十三种香料熬成汤底,配上香菜和葱花,便是香喷喷的清汤底了,蕨根粉和米粉只要用开水烫熟,过一过热水,放到汤底里,便就可以吃了。
年前做的辣椒酱还有,因此,配上牛肉片再撒上一点辣椒酱,就端上了桌。
舒仁堂看着这碗面不像面的东西,惊讶了一会。
“六六啊,你这做的是什么?还有黑的。”
蕨根粉可不就是黑的。
“姥爷,您先尝尝我再告诉您。”姚六六卖了个关子,有道是说得再好,远远不如亲口尝试来的更有说服力。
这次表舅们没过来,他们要在城里打理染房的生意,前年接的单子,他们还忙不完,所以只有舒仁堂自己过来了。
磊哥儿最机灵,张着露风的嘴便道:“六妹妹做滴东西,不管是虾(啥),都好尺(吃)。”
舒氏笑的点他的脑袋:“就你会说话。”
孙端娘也诧异的很,心想,那黑呼呼的草根,还真能做成吃的,看这样子,还可口的很,再闻闻香味,那真是钻心窝的香。
“六小姐,这个可有名字?”
“孙姨,您先试试看看好不好吃,六六名字早就想好了,就等大家吃过后,再定夺。”姚六六笑。
众人一开动,便眼亮了,这东西入口丝滑,还很有嚼劲,汤又是清香溢人,回味悠长,牛肉煮的恰到火候,又是香气扑鼻,似五香牛肉,又似不同,再搭配上酸笋,油而不腻,可以说大家是从来没吃过这么好吃的“面”,爽口只想再吃一碗。
尤其是那黑sè的“面”味道更比白sè的“面”还要有劲道,入口的滑感,还要更胜几分。
“六六,这东西真是好吃,能给姥爷再添一碗么?”舒仁堂吃的眉开眼笑,最近在女婿家,老吃着六六做的饭菜,就有如天天下一品居。
而这“面”又稀奇,又好吃,叫人欲罢不能的还想再来一碗。
涛哥儿几个也叫着:“六妹妹,我们也要,太好吃了。”
孙端娘头一回吃辣椒,因此吃得一头的汗,方才明白为什么皇上会喜欢了,这东西确实胃口大开,再加上这做法,真的让人赞不绝口,怪不得掌管御厨的老王头,总是说,真正的美食是在民间,果真如此。
只是对孙端娘来说,最稀罕的是这东西出自了姚六六之手,她才几岁?今年5岁吧,真是个又聪明又懂事的好孩子呢。
女红了得,这厨艺也了得。
姚六六只笑,便给大家又煮了半碗,有道是吃东西,再好吃的也只能吃个七分饱,否则下回再吃,就体会不到美食的魅力了。
吃完了米粉,等孙端娘走后,姚六六把舒仁堂和舒氏留下了来。
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