第298章 宴席
冰雕的条案晶莹剔透,掩映在花影错落间,倒是颇有几分雅宴的氛围,这样的场景倒是挺适合品茶饮酒对月当歌,可惜墨七七是没有那种雅兴,待会儿妥妥的给他摆满一桌的肉,务必肉管足,酒管饱,大鱼大肉伺候着。
车敏才机敏的摆盘放垫,还折了几枝梅花放在小瓶里,搁在条案上面做摆饰,有人打下手的感觉还真是不错,午时过后,墨七七开始着手准备剩下的几个菜。
先起了一堆篝火,等旺火燃成炭火,将角羊串上去开始烤制,这种羊肉外头裹着一层油脂,就不需要再重新刷油了,因为外头有油脂的关系,不能用大火烤,火一大油全部都滴了下来,浪费了,要先慢慢地用炭火将油烤出来,过程当中及时翻面,油会边烤边往瘦肉当中渗入,烤出来的肉就更为鲜香肥嫩。
烤肉是个细致的慢活,大火烤出来的都不好吃,趁着这个空档,她又另起了几锅,该炖肉炖肉,该蒸鱼蒸鱼。
她对火候掌控得是极jīng准的,在开宴前两刻钟将所有的菜都出锅。
车敏才将所有的菜品,一样一份分装入碟,用完全一样的东西招待修为不同的人似乎是有点失礼,墨七七想了一下,看还有一点时间,便又拿了一个小炖盅出来,取了几样三阶的灵果和花瓣一并炖了一盅甜品,等吃完饭,单独给那金丹修士盛上,这甜品是临时起意,若说味道的话,只能算是尚可,但所用材料均是高阶,里头蕴含的灵气不少,算是一点儿心意。
诚如墨七七所料,酉时的前一刻钟,那金丹修士带着十来位筑基修士过来,车敏才早在山谷前等着,见他们过来,依据修为,利落地引入座位,然后将菜品一道一道的布上。
墨七七没有带着随身侍从的习惯,这会儿倒是有点庆幸收了两个徒弟,虽然有一个病歪歪的,但好歹有一个还挺能用,若是她自己一人,还得自个儿忙前忙后给上菜,似乎有点掉分子。
还别说,车敏才当传菜丫头还挺合适的,每上一道菜,便细心地介绍一遍:“这道溜珠鲜味蒸是以八味海味合蒸而成,数道到鲜味相辅相成,鲜美至极……”
墨七七瞥了一眼,她不过就是将储物袋中有的鱼虾蟹贝类每样洗了点出来,为了省事,扔在一个盘里给蒸了。
所以说车敏才是一个极为聪慧之人,墨七七虽然不是那种死要面子的人,但是能撑点面子,她也不建议,就是她自己不会去特意点明自己做的菜如何如何,但也不反感车敏才在不超过合理的范围之内去吹嘘。
车敏才将最后一道烤角羊切盘装好,“这道烤角羊是以秘料腌制数日,然后小火慢培,细细地烤出油汁,待外头油脂收紧变得微微焦黄,酥脆的外皮锁住肉里的汁液,里头的水分不曾挥发,口感极好……”
金丹修士一看,确实,这烤羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,切开的边缘能看到内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,别具一格,当真是神仙也心动,微不可察地咽了咽口水,终于听到,车敏才啰嗦完毕,墨七七微微抬了抬手,谦虚道:“背了一些微薄酒菜,诸位道友不必客气,务必请尽兴。”
虽然材料不是一等一的新鲜,但她对自己的手艺还是相当有信心的,莫说是在这物资匮乏的苦寒之地,就是在御行大陆最繁华的仙城中,她也敢叫板城中一等一酒楼的大厨。
车敏才上完菜就上墨七七边上站着了,没有侍从,斟酒布菜这事儿,都得自力更生,金丹修士自己斟了一杯酒,遥敬了墨七七:“这杯酒敬道友,谢过道友如此丰盛之菜肴的款待。”
墨七七端着酒杯,同他举了一下道:“道友不必客气,请吃菜。”又对着他那群弟子道:“小道友们也不必客气,都请自便。”
除了个别的修士以外,绝大部分修士,都和墨七七一样,不是太喜欢过分客气的人,既然都来了,菜也上了桌,还有什么好客套的呢,于是自顾着扫起菜来。
起先还稍微控制一点,想着注意形象,但弟子席都是两两一桌,为了美观着想,上菜的时候也不可能每份都用盆一样的碗给他们盛一盆,所以很快一个两个的都加快了动作。
他们这样,墨七七反而觉得心中更为开心,厨子最喜欢看到什么,就是喜欢看到别人抢到舔碗,那是相当的有成就感。
这些菜除了那道耗时颇久的仙闻来之外,其他的菜她都吃过,而且是不止一次吃过,所以倒没了他们那样的激动的感觉,准备动手给自个盛了一碗汤。
车敏才见状,连忙上来接过她手里的汤匙,道:“师尊,这等小事让弟子来。”
她没有讲究到自个吃个饭还得有人布菜的地步,对车敏才道:“不必了,你也坐下一并吃一些吧。”
“谢过师尊。”车敏才倒是也不推诿,他是知道墨七七的性格的,规矩的在她边上坐下。
“锅里还有剩菜吧?”墨七七问道。
“还有三分之二的余量,师尊有什么吩咐?”他摆盘时为了美观每一份盛得都不多,墨七七下的量又足,这会儿每样还剩不少呢。
墨七七扫了一眼众人的吃相,道:“待会儿你将每一份盛一半出来,叫那真人带回去日后慢慢品尝吧,剩下的一部分,放在你那儿,你与王岳伦他们几个分食。”
车敏才应是,墨七七道:“好了,暂且先吃吧,等会儿凉了,味道就没这么好了。”
绝大部分的菜,特别是蒸的菜,都是刚出锅,热腾腾的时候滋味最好,等凉了以后再回锅,味道就要打不少折扣。
当然也有那种适合凉了以后吃的菜,一些虾螯之类的菜,凉以后,放置一夜,汤汁完全渗了进去,滋味甚至比热的时候更好,不过这口味众人百样,就没有绝对的时候。