第十八章：大螃蟹
收到支票的安利笑着离开。
50万纽元，两百多万人民币了。陈远是第一次经手这么大一笔支出……
心疼嘛，就不说了。
“50万刀，咋样？”陈远看向霍克。
霍克耸耸肩，两手一摊：“定制新车需要更多钱。污粪车，油罐车，都是牧场必须拥有的。”
陈远点点头，这两台污粪车很大，每台车都有12个轮子，长度是常见消防车的两倍以上，大家伙……车上自带大功率的抽粪机……
其实，牧场现在的饲养规模，有一台污粪车就足够了。现在有两台，也行，留着一台备用。
已经中午了，回去吃过午饭，一辆冷藏车开进了牧场。
是昨天送去屠宰的牛，牛肉已经分割好，陈远将工人们叫过来，按照人数将牛肉均分了一下。
陈远这边多留了一些，准备留给史蒂夫。
史蒂夫早上坐陈远车子去了怀唐伊，现在还没回来。他过去商讨岛屿发展基金的事情，估计会很晚才能回来……
下午，陈远也开始干活了。
牧场的麦子马上就要收割，霍克他们在做收割前的准备工作。陈远不懂机械，就过去帮忙打扫和修补仓库。
溪谷种植了一千两百多英亩的小麦，早上经过那边的时候，陈远看了一下，麦穗饱满，是个丰产年。小麦今年的价格还行，保守估计，这一季的小麦收割完，价值在一百万刀以上。纽币的英文是 new zealand dollar，在新西兰，一刀，也就是一纽元。
陈远不懂牧场的经营管理，可是半岛牧场，它的体量摆在这里，又设备齐全……陈远就算是门外汉，经营这座牧场也肯定没什么问题。
陈远整个下午就在旧仓库那边打扫干净，该修补的地方修补了。很多年没有做泥水匠的活了，弄得腰酸腿疼……
“嘀嘀……”
仓库外面传来车子喇叭，陈远看看时间，当地时间七点过了，这才起身走出去，拍拍身上灰尘。
史蒂夫站在一台时捷macan旁边：“准备做到几点？”
“马上回去了。”
史蒂夫嘴角轻笑，指了指不远处的机械仓库，仓库那边还亮着灯。霍克他们看陈远没走，也都全部留在那边加班……
“我带了大米，还有中国超市里特有的各种调味品和香料。”
“奈斯。”陈远伸展懒腰笑道：“牛肉送了回来，在我家里，过去拿些回去。”
“我最爱西冷部位。”史蒂夫笑道。
“我也爱……哈哈哈，走嘛，西冷牛排部位我留下了大半，过去分一半给你。”陈远坐上他的皮卡，先去了趟仓库让大家明天再做，下班了。
维修保养机器的事情不是特别着急，麦子收割，估计还要等一周左右的时间。提前做这些准备工作，只是现在的牧场也没有别的工作可做……
“嗨，霍克……”陈远喊了霍克一声，两人走到仓库外面：“以牧场现在的人手，最多可以饲养多少头牛和多少羊。”
“这看怎么搭配了。有句话说的，一只羊是赶，一群羊也是放。放一千只羊需要的人手，和放三千只羊需要的人手差不多。以现在的人手还有很大的畜牧潜力可以开发，我回头做一张表格。”
“嗯。”陈远点头：“牧场内空闲的设施和土地太多了，放着浪费。”
“我明天早上将表格给您。”霍克点头道。
“好，辛苦你了。”
回家，史蒂夫将东西搬了下来，有两袋大米，有酱油，生抽，老抽，蚝油等等，还有各种香料……非常齐全。
“谢了，多少钱。”陈远拿出支票簿。
“不用。”史蒂夫摆摆手：“我可是准备在你这里得到免费牛肉的。”
陈远笑了起来：“行。牛肉管够……”将东西搬进厨房……
史蒂夫提着一个很大的黑色口袋进来。陈远看到口袋在动……
“里面装的什么？”
“一只螃蟹。”
一只螃蟹？
很大的黑色口袋，史蒂夫双手提着，还显得吃力的样子。一只螃蟹，超大皇帝蟹？
据说皇帝蟹可以长到36公斤……
这个口袋，没有三十公斤，二十公斤应该有的。
“快，接住。”史蒂夫嘿嘿笑道。
“真沉，多少千克？”
“21千克。今天到码头拿车，正好看到这头螃蟹，就买了回来。清蒸还是？”
“我去……”陈远打开口袋看了一下，小心肝忍不住一颤。这尼玛，怪物螃蟹……螃蟹的身子直径有半米以上。身子比洗脸盆还大……两对钳子，小钳子和陈远胳膊差不多粗，大钳子……吓人。
“新西兰有皇帝蟹？”陈远问。
史蒂夫耸耸肩：“有。你们中国人称呼的皇帝蟹，原产地是澳大利亚。这种螃蟹侵略性很强，早在十几年前，新西兰的南部海域就已经有帝王蟹的踪迹。这只皇帝蟹是在皮特岛南部被抓到的……”
“这么大，得多少钱啊。”陈远说着准备找锅，家里只有炒锅，一个小电饭煲……
这只螃蟹太大了，找不到可以装得下它的锅。
“1100刀。”史蒂夫说着出去拿了一个直径一米多的蒸锅，是个旧蒸锅，上面有烧过的痕迹。
史蒂夫拿来蒸锅，直接东西清洗起来……
牛皮。
等史蒂夫将蒸锅放到液化气炉灶，开火之后，陈远抱着大螃蟹放到水槽里，拿毛刷清洗……
这只皇帝蟹还非常有活力，力气也很大。还好它的钳子捆着的……陈远小心翼翼将它清洗干净，正准备放进蒸笼，史蒂夫制止了他:“你会不会蒸螃蟹。清蒸螃蟹之前需要用冰块给它洗个澡，冰冻十几分钟……家里有没有冰箱？”
“没。放冰箱里，估计也是一样……”
只有放冰箱里了。
冰箱里栋它十几分钟，再进去蒸笼里蒸它半个小时……
这栋房子有储酒室，里面还放着几瓶起泡酒，白葡萄酒和红葡萄酒。吃海鲜，搭配起泡酒和白葡萄酒最美味……
先将起泡酒开了，等螃蟹煮好，两人抬着螃蟹来到客厅……
看着电视上的足球比赛转播，吃着四十多斤的皇帝蟹，有钱人的生活，就是这么的朴实无华且枯燥无味。