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第二千一百零五章 有精神

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苏靖竹方才放下笔,便听到一旁的魏无忧道:“竹丫头,一会儿回三房那边吃饭。”

魏无忧说罢,顺手就给她捏了捏肩,从肩一直捏到手臂处。

苏靖竹其实早就注意到他来了,但是他没有出声,她便没有率先说话。

主要是因为他若是有急事,肯定会直接说的。

他既然等在她旁边,没有打扰,就说明不是什么必须要快速处理的大事。她就专心做着自己的事情,没有开口与他交谈。

“有什么事情?”苏靖竹好奇地问道。

大家都住在一个村子里,苏靖竹他们偶尔也会到三房那边吃饭,但总归是有什么事情的时候才会过去。平时并不会过去,不管怎么说她都嫁人了,不可能总是带着公公和丈夫回娘家吃,又不是家里没有吃的,不回娘家吃就活不下去了。

魏无忧莞尔道:“娘想吃梅菜扣肉,爹便动手做了,说叫我们一起过去吃。”

苏靖竹感觉自己真是猝不及防就被塞了一口狗粮,她无奈地笑道:“爹可真是有jīng神。”

“娘想吃的,他肯定得做。”

扣肉的做法并不难,就是太麻烦了,得下两次水锅,一次油锅。

得用带皮的五花肉放进烧开的水中,一直煮着,煮到可以用筷子戳进去,就可以取出来了。但是取出来之后,还得用筷子或者尖锐一点的签子在猪皮表面上chā出小孔才可以,只有这样,放进油锅里炸的时候,那五花肉的皮才会香酥蓬松。

扎出小孔之后得抹酱油,添了颜sè看上去菜更为漂亮,当然,这也是为了味道好一些。油炸五花肉的时候,还得仔细看着,待到差不多的时候,转小火,炸到表皮酥如黄金才可以捞出。

从油锅里捞出之后,还得下一次水锅,褪油。之后把水沥干了才算是把扣肉给弄好了大半。

要做梅菜扣肉,到时候还得处理梅菜,做好tiáo味汁之后,得蒸扣肉。扣肉蒸到熟透,用碗倒扣扣肉,扣肉的扣字指的便是这倒盖在碗中成形的动作,最后再将tiáo好的tiáo味料浇在扣肉上。

tiáo味料中若是放一些辣椒或者话梅等,不但开胃,还解腻。

苏靖竹本来就不是一个特别勤快的人,尤其是现在和魏无忧在一起的时间久了,被惯得更加懒了。现在就算是她偶尔做菜,太过费时间的菜,如果不是什么特别日子,她也懒得做。

魏驼子又出去找棋友下棋去了,不过魏无忧已经叫凡凡去通知魏驼子了。

苏靖竹和魏无忧便打算率先去三房,谁知出门的时候遇到了华一海。

看到华一海手里拿着糖,又直直地朝着他们走来,明显是送给他们的,苏靖竹就好奇了,这是怎么回事。

华一海走近就一直傻傻地笑着,像是要把自己的喜悦都笑出来,才能好好说话一般。

“一海哥,你们家这是有什么喜事?”苏靖竹看华一海嘴巴都合不拢,问话的时候,眉眼中也带了喜意。

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