第23章 成熟

钟大挠挠头。“媳妇儿你手艺好，做出来的东西肯定好吃。”

“就你会说话。不过我看我们今年是做不成番茄酱了，其他菜式我们自己倒是可以时不时做来吃，至于福来酒家那，我们是没有办法提供的了。”

“啊！？为什么？”钟“这番茄可以直接当生果吃，也可以凉拌。简单些的可以做成番茄jī蛋汤、番茄丸子汤、番茄牛肉面、炖豆腐......考究手艺的可以做冷盘，嗯，就是它来雕刻成各种jīng美、小巧的动物或者花卉......”

这么小的东西，居然可以想木头一样被雕刻！“真的可以雕成小动物？”

“可以的，只是要手艺非常好的师傅才行，这番茄里面并不是实心的，有非常多的汁水，没有一定功底的师傅不会轻易尝试。”以前她就见过一个澳门的大厨，用番茄雕出了一朵牡丹！

“除了入菜，其实我们还可以把番茄制成酱，番茄酱用来tiáo味也是很不错的。”钟钟一下子就想到了番茄酱。以前，无论中餐西餐，番茄酱都是常见的沙司。

“番茄酱？这番茄还能制酱？”钟大有点难以相信，这么个小小的果子不但可以变成那么多菜式，还可以变成tiáo味料！？

这要是都拿去福来酒家，得换多少菜方子啊！

“嗯，制番茄酱也不麻烦。挑成熟的番茄洗净，烧一锅六七成热的水，把洗干净的番茄都放进去，焖一小会儿就可以捞出来把番茄的皮去掉。剩下的果肉都要细细的捣碎，再倒入锅中和砂糖一块用小火慢慢熬煮，等煮得粘稠就可以了。”

“听起来好像听容易的，媳妇儿，你说这酱我们拿去福来酒家如何？”现在他们在福来酒家可是有占分成的，福来酒家生意好他们得到的银子也会变多。

“你这人，酱都还没制出来呢，就想着拿它换银子啦？你就不怕制出来的酱味道不好？”钟钟好笑道。

大一脸意外。

这蛮牛还真的是想赚钱想疯了么？见着个什么菜式都想拿去福来酒家。

“你也不看看我们园子里才多少的果子？就这么点量，自家吃倒还好说，要是拿去了福来酒家，一天都不够供应的。”

“那咋办，那货行那也不知还有没种子了？”真是着急，银子就摆在眼前，却拿不到手。

钟钟一时也不回他，只把干净的番茄都切块，热锅下油，放葱姜沫爆锅，然后倒入番茄，等番茄炒得脱皮再加入小半瓢水，盖锅。

这才回头搭理钟大，“我们自己留种子就好了。今儿摘的番茄都不是完全熟透的，等番茄完全熟透之后，我就把摘来去籽制酱，制成酱一半儿自家吃，一半留着给咱们的烧烤摊儿用。等来年新种的番茄收获了再大量制酱，也可以供给福来酒家直接入菜。”

“这番茄只能一年种一次么？”钟大还是不死心。他实在是太想挣多点银子，把房子重新翻盖起来，然后再把婚宴补上，他不想再委屈她了。

这个她倒不太清楚，在现代的时候一年四季都可以买到番茄，她也不会去纠结时令这个问题。不过好像是春天的时候不太好种，春天雨水太多，阳光有比较少，而番茄是喜阳的。

可是他们不就是在春天种出了番茄来么？

仔细想想好像她一来到这个世界的时候，还是冬天。可是那时候天气也不太冷，约摸着也有二十度的样子。后来入春了天就更暖和了，阳光都很充足。这样说来，这儿的气候有点像热带。

那这样说来，这番茄在这里一年四季都可以种。不过她不敢打包票，毕竟这番茄种子来之不易，不是说买就能买到的。

不过现在已经快五月中旬了，天气只会越来越热，过两天等个别番茄红透了的时候她可以摘来凉拌，种子可以先试种，若是会出苗，那应该就能成。

跟钟大说了这个打算以后钟大很是高兴，“媳妇儿，如果这番茄一年四季都可以种的话，我想我们可以慢慢大量种植，到时制酱也好，做食材也罢，我们都能挣不少钱。”

“若真的要大量种植的话，我想咱家那点子地怕是不够。”其实这主意真的不错，不过地是个问题。

他们如今手头上的银子也不多，卖方子的八十两一直没有动过，这段时间来烧烤摊儿的收益还算不错，除掉成本，积积攒攒的也差不多有二十两。算上钟大卖野物的散银，家里现在的钱应该有一百零二两左右。

可是他们不可能把这些钱全部拿来买地，不管怎么说，都要留个二十两来应急。

再说她也不清楚大庆的地价如何，况且这时节也不是收获的时候，家家户户地里都是绿油油的，现在要想买地估计也不容易。

钟大也是有点没把握，“扩大种植的话，咱们那点地肯定不够。如今买地也着实不容易，等秋收之后我去村长那问问。如今的话就先在园子里试试能不能用番茄籽发苗苗吧，不过媳妇儿，我有个事想跟你商量商量。”

锅里一直在往外冒蒸汽，钟钟揭开锅盖。番茄汤已经浓稠了起来，她利落地打了两个jī蛋下去，待jī蛋成型再用锅铲把jī蛋划拉开来，加盐，等待汤再次开锅。

“啥事？”边切葱边回应钟大。

“我想趁这段时间地里的活都忙得差不多了，村里会泥瓦活计的也有空了，就请他们帮咱们把房子盖一盖。咱这房子实在是太旧了，茅厕再院子里起夜也不方便......你看如何？”

如今钟大提出来她的确很高兴，在她看来，一个会为家里打算的男人，就是一个有担当的男人。