第31章 捏包子
半个时辰后，所有菜式都被扫荡一空。 除了钟钟，其他人一个个的都鼓着肚子坐在等着上回味。赶牛车的师傅第一个出声：“大妹子这手艺可真是不得了，这鳝鱼螃蟹的我也不是没吃过，可就是都没吃过这么鲜的！还有那jī肉，滑嫩又鲜香
，那汤汁我都捞了一碗饭下肚！”
“师傅这你就不知道了，那集市上卖得最火的烧烤摊就是我们钟大哥家的！烧烤摊儿上的所有吃食可都是出自我们钟大嫂子的手呢。”一个约摸着十七八岁的男孩说道。
“哎哟，那可真是了不得，我家婆娘买过一回那豆豉小鱼干，这一想起来可不就是这个味么！钟家兄弟，你媳妇手艺这么好，你可真的是前世修来的福气啊。”赶车师傅不禁羡慕。
“师傅说得对，以后我也得找个手艺这么好的媳妇才行。”刚才男孩说道。
“石头你别做白日梦啦，要是还有这么好的女子，也没那么快lún得到你。这好婆娘可不是人人都能娶到手的。”
“就你看不起人，看我以后找个像嫂子一样会做饭的婆娘回来，眼红不死你。”石头立志。
院子里爆出一阵大笑声。 钟钟看着大家气氛这么好心里也高兴，这几个月来钟大除了出摊下地，就是上后山下套子，都没有见他和村子里的其他人来往过。搞得她一直以为大家都怕他那臭脾气不敢和他来往呢，现在见了这场
面她也就放心多了。
众人又说说笑笑了一会，大家先是送了赶车的师傅出门，之后钟大和村子里的这几个兄弟说好了价钱和上工的时间，才各自散去回家。
三日后窑厂的人如期把货送到，期间牛叔也跟钟大说了二柱那边说定了，到时会带上人手过来上工。
钟大也趁这几天还没动工，跑了两个附近的村子，各找了户踏实可靠的人家商量好了收鳝鱼的事情。这两户人家都表示很乐意，对每隔五天就交一次货的提议也是赞同。 钟钟也暂停了制作生腌螃蟹，改为制作辣炒螃蟹。因为这盐实在是太贵了，生腌螃蟹虽然每日都能卖完，但是钟钟心里算了几次之后就发现这生腌螃蟹几乎没有赚着什么银子，有几日螃蟹量比较少的
时候甚至亏了本。 第一日不买生腌螃蟹的时候，又不少顾客都抱怨不已，生意都差了几分。等第二日辣炒螃蟹一出，大家才接受了烧烤摊以后不卖生腌螃蟹这个事实，辣炒螃蟹也受到了大家的欢迎，不过还是有顾客偶
尔跟钟大说想吃生腌螃蟹。
如此又忙碌了几天，动工的日子就到了。
天刚放光，大家伙就已经都到了钟大家。
因为钟大家也就只有现在这间老屋子可以住，所以二柱叔就说先砌起围墙、盖后院先，等后院盖好了再推倒前面这老屋盖新的。
钟大和钟钟说就按二柱叔的主意来。
钟大往大门口放了鞭炮之后大家就开始动起手来，挖地基的挖地基，拌砂土的拌砂土，开线的开线......一派忙碌，好不热闹......
这天一大早钟钟和李婶就一起上后山山脚那摘了一大筐的嫩野菜，野菜摘回来后两个人就开始忙碌起来。
今天吃饭的人实在是太多了。来帮忙盖房子的就统共十一人，并上村长和李婶一家，再加上他们两口子，就有十八人！
且除了她和李婶，其余人个个都是能吃下三碗饭的！ 钟钟想着要是尽蒸米饭的话，那得吃多少米才够啊。所以她打算包几笼野菜肉馅的包子应急，李婶对这主意也是赞同，面粉最贵的也不过八文一斤，可是现在新粮还没出，这糙米都得十二文一斤！面
粉一发还能长长个头，做成包子也是很耐饿的。
钟钟手劲儿不够，揉面发面这事就交给李婶了。钟钟则喊了黑子去村里的铺子那打了瓶料酒回来，然后又让他过来帮忙烧热水杀野jī，因为只有两个人实在是忙不过来。
jī一杀好，钟钟就剔出了一半的jī肉剁肉馅，其余的则用来烧大盘jī。黑子则在一旁削土豆皮、清洗野菜、切葱姜蒜......
野菜切好放到一个大木盆里，jī肉馅、葱姜末、盐、酱油、些许料酒、香油，使劲往一个方向搅拌，等野菜和jī肉完完全全搅拌均匀之后，这肉馅也就备好了。
“嫂子，这馅儿闻着就香！”黑子已经开始嘴馋了。
“哈哈哈哈，那待会你可得多吃几个。”钟钟说罢便和李婶包起包子来。
钟钟用左手掌托着面皮，将馅料放在面皮中央，右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起，第一个褶皱完成。
保持右手姿势，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，将左右手的食指配合完成第二个褶皱。
右手大拇指保持不动，右手食指移动到第三个褶皱的外围，右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起，第三个褶皱就完成了。
接下来，钟钟手上动作飞快，不一会就完成了十五个褶花。
“钟钟，你这包包子的手艺不错啊！”没想到这丫头还会做面食，这包子包得比她的都好看。
“哈哈哈哈哈哈哈，是婶子你揉的面好。”钟钟谦虚到。
“嫂子做什么都好看又好吃！”尘子笑嘻嘻的说。
“怎么，你娘我做的就不好吃了啊！？我看你以后就住到你嫂子这里来好了......”李婶假装伤心不已。
“娘，不是的。我每次在嫂子这边吃完好吃的都会回家的，你别不要我啊！”尘子当真了。
“你这瓜娃，还会不会说话！？”黑子实在是听不下去了，这不是伤嫂子的心么......
李婶也是一脸无奈。自家以前穷，黑子七八岁的时候就已经能帮着她做饭下地的了，等在稍微大一点的时候，就在农忙的时候帮人家收粮食，一天的也能拿个三文五文的回家...... 就是因为黑子太懂事了，所以黑子不想让弟弟像他一样，他有啥都自己扛着，以至于尘子都这么大了还这么天真......