36准备
第三日回门,苏爹爹还是没怎么说话,不过倒是从苏岩手中将林晓陌抱了过去，苏小爹看看苏岩气色很是不错，心里对林离倒是越发满意,看看苏爹爹那副样子轻轻掐了他一把,刚把哥儿嫁出去的爹爹还得要一段恢复期,前几日没见着自家哥儿天天念叨,这见着了又不开口是怎么回事。
林离和苏爹爹聊了聊自己的打算,苏爹爹也是赞同，毕竟若是真想要赚钱还是得去县城，在这小村庄里最好也不过三餐温饱，听到林离说要是生意好久打算找两个人帮忙，苏爹爹倒也没有反对,只说人选要好好斟酌斟酌。
吃了晚饭三人就回了家门，他们这没有什么住对月之类的习俗。店铺已经租下来了，接下来就是做各种准备了，张子书不止在村子里做木匠，他在县城也有个小铺面，还招了两个小徒弟，因而林离把店里的家舍都托给他做了。
而他跟苏岩这两日里就要忙着制糖，除了要给货行和颜清辉的那部分以外，他们店铺里也得用到不少糖。因为念着新开张，还不知道生意如何，林离和苏岩并不打算做太多，花式糖则是三对一盒，两对一盒的装盒卖，散卖的就放在苏岩编制的小篮子中。
林离按着大小给定了价，当然盒子里的价格要高上一些，除了这些糖以外，林离还想着做些糕点卖，他还记得小时候经常吃的猪油糕白糖糕绿豆糕红豆糯米饼，当然还有咸的糯米饼，不过咸的这个要用油煎，凉了味道就没那么好了，得少做一些。
其中红豆糯米饼的做法是他做熟悉的，每个学期回家都要帮着老妈和面，红豆饼蒸好再下油炸就不会太容易变形，趁热吃的时候吃起来黏黏软软的，凉了之后比较硬实。不过让他觉得奇怪的是，他那群室友还有他们班上的女生居然都喜欢放硬了之后的红豆饼，而且每个假期回来都让他带，害他有一次托运的时候行李超重，结果当着那么多人的面他直接拿出一袋红豆饼开吃，现在想来，这囧事怎么会是他干的。
估算着还有两三日就可以开张了，林离和苏岩两人就开始忙活起来了。回门的第二日林离就去买各种食材了，因着怕自己落下了哪一样，他还备了张单子，苏岩现在也只是勉强识得几个字，不过看这那张单子倒是唬了一下，这准备的东西可真不少。因着猪油糕要腌制，因而东西一买回来，林离就先将猪板油切好，加了盐拌匀放在坛子里。
制糖现在苏岩和苏河都能上手了，可林离说的这几样点心他可是一样都没听说过，也不知能不能帮的上忙。林离安慰他：“你跟着我一块做就成，也不过是中间用料有些不同，你平日也是做惯了这些的，一看就能学成。”
今年秋日里收的晚稻，林离拿了将近200斤舂成了粉，又用磨盘细细磨过，这些米粉质量都是极好的，因怕自己弄不来，林离本想着雇个短工帮忙，结果牛青几个兄弟二话不说就把这些活给干了，林离很是感激，因而中秋回礼的时候又另加了两只母鸡。
当时想着糯米用的多，他这米粉里边糯米粉有130斤，粘米粉有70来斤，现下也不知道够不够用了，若是不够用改天还得去舂米。
白糖糕都是要发酵的，所以林离先把这个做上，他一边讲一边给苏岩做示范：“你看这粘米粉用的比挂花糖稍多上一些，先把这两样拌匀了，再加上清水给搅拌成浆水就是了。”
苏岩看林离示范了一下，见跟平日里做的确实很像，就接过了林离手中的碗筷让他歇歇手。等混匀的差不多了，林离就将这粉浆水倒入锅内用小火慢煮。苏岩看了看，笑道：“这跟咱们煮米糊似的，就是没放那么多糖。”
“是啊，就是煮成米糊一般，就是煮着的时候要搅着，不能结块了。”苏岩学的很快，林离一说他就明白怎么弄了，等煮好了之后，就用细纱滤过放在一边晾凉发酵，最后的时候林离加了一点发酵过的陈米浆来代替水调酵母粉了。
“这得发上多长时间？”苏岩问道。
“三四个时辰吧，现在天时冷，发得慢。”林离答道。趁着火还点着正好把泡好的红豆煮上，都水开了以后林离就把火灭了，让红豆慢慢焖着。
“林大哥，这红豆是拿来制馅的？”苏岩问道。
“是啊，咱也不买外头的馅了，今年不是还种了好些豆子吗？自家用着肯定足了，咱么做蜜豆馅的。”林离其实还蛮偏爱甜食的，一直对红豆沙念念不忘，虽然没有沙冰，有蜜豆也是可以的。
等红豆焖的差不多了，林离将其中一部分倒了出来，准备做红豆饼，另一部分仍放在锅里，不过他往里边加了不少红糖，又加了点水，再把火点上。
这边则往那个放红豆的盆子里倒上糯米粉和红糖，开始和面，和面这活并不难做，苏岩看林离又是看火，又是和面的，就把这事儿给接了过来，让林离一心煮蜜豆去。
他面和的差不多的时候，听到林离说：“张嘴。”苏岩下意识地就张口了嘴，嘴里被放进了一颗红豆。“甜不甜？”林离问道。
“甜。”其实苏岩根本没尝出什么味道来。
“够不够酥软？”
“啊？”苏岩这才反应过来，林离是让他试着蜜豆，自己都在想些什么啊。
“不是很甜啊。”林离自个也丢了一颗到嘴里，难道自己吃的太甜了？斟酌了下，林离这次加了少量的糖，又加些水没过豆子，等水开了，又接着关火焖。
这边两人将揉好的面团分成一个个小团，做成圆饼状。“林大哥，要不咱们还是用模子压吧，这样看起来不太好看。”
林离看了看自己那几个明显是不规则形状的红豆饼，耳朵尖红了红，以前在家里做的只要好吃就行，还真没考虑到样子，至于学校里的那几位，就是压坏了放在他们面前也不会在意，自己竟然把这一点给忘了。就这样子的，若是没吃过的人谁会买啊。
家里之前买了几个花模，这会子刚好都可以用上，苏岩将模子洒上熟粉，林离压制，倒是很快就做成了。等这些红豆饼上架蒸的时候，林离的蜜豆也差不多可以用了。
等这些事情都忙活的差不多的时候，做白糖糕要用的面糊也发的差不多了，之后的步骤就简单很多了，在面糊里边加了蜜豆和红枣，上架蒸着就可以了。
“咱们家这一天下来得用多少柴火啊。”苏岩看着一直用着的灶台说道。
“可不是，幸而前儿个让那几个小子帮忙拾柴来着。”林离觉得自己还是有先见之明的，林离给的钱其实在外头买都能买回不少了，不过他跟那几家交情都不错，因而给的钱稍稍多点，没成想那几个孩子倒是肯干，还真给他弄来不少柴火，比他预想中的可多了不少。
白糖糕蒸的很快，不到两刻钟就可以出锅了，不过这白糖糕必须放凉了以后才能切，不然就不平整了，而且林离记忆中觉得这白糖糕还是放凉了的更好吃一些。白糖糕厚度不过寸许，看起来雪白晶莹，还能看到里面微黄的挂花红豆还有枣子，看上去很是漂亮，让人一眼望去就顿生食欲，林离觉得这才是秀色可餐的来由才对。
他们下午动手做，将这两样做完，天就已经擦黑了。那猪油糕只能放着明天来做，不过算算时日，这般腌制的时间刚刚好。这几天基本就没停歇过，两人躺下的时候又累又兴奋，毕竟这是他们两人自己的铺子，也不知道以后生意会如何。
等到了第二日，林离跟苏岩起了个大早，除了要把猪油糕和绿豆糕做出来，他两人还得进趟县城，把店面整顿下，再把招牌挂上，估计今日就得先在县城里住上一宿了。
林离吃过的猪油糕有甜的也有咸的，不过他这里白糖已经用了不少，而且另外几样糕点都是甜的了，倒是不想再做甜的了，要知道有不少人是不喜欢甜食的。等东西做完之后，林离算计了下，这几样东西里边，竟然还是猪油糕最便宜，而白糖糕的价格最高，这主要是因为白糖糕用的都是细面和白糖所制，这两样东西价格可都不低，不过白糖糕的样子好看，想来包装的好一些应该可以卖个高价。
林离想着上大学的时候，学校那边都是卖的咸豆腐脑，他想喝甜的，结果人家说咸的一块钱一碗，甜的要两块钱，他还觉得那家店就是宰人，不过现在他这儿这甜糕点的成本价格哪里只是咸糕点的两倍啊。
出发前，两人商量着要不要带上林晓陌一起去，其实两人都有点拿不定主意，不带吧，这一去起码要两三日功夫，他们还真没分开这么久过。要是带着林晓陌一道去了县城，生意忙活起来要是照看不到孩子怎么办？林离想了想，别的先不说，最怕的就是城里有拐子，一个不留神孩子要是被人抱走了，那真是哭都没出哭，现在村里是农闲的时候，李伯苏小爹他们都有时间顾着孩子。这般考虑了一番，两人将林晓陌送到苏爹爹那儿，这才出了门。
作者有话要说：写着写着，突然好想吃啊（?﹃?）