84红烧肉
李白回家之后,就把那几根甘蔗根埋进了家门口不远的地里,那里是李白专门用来埋处理野兽时剩下的一些脏东西,还有吃剩下的擦羹剩饭的,泥土营养应该很不错。等埋好后,浇了一点水,李白就开始准备熬糖了。
“阿么,要怎么做?”雷暮好奇的问道,一边还在嚼着一小截的甘蔗。
“我们先把甘蔗的汁水弄出来。雷暮你去把我们的小石磨用水擦干净。”李白搬了一些干柴放到外面专门用来搭篝火的一个泥坑里,并且在泥坑的边上放了几块平整的石头。
“我擦好了。”雷暮很快就拿着小兽皮跑了出来,然后把湿掉的兽皮挂在了洞口专门晾衣服的木架子上。
李白见雷暮弄好了,就把甘蔗在河里洗了一遍,然后用石斧把甘蔗砍成很小的一段段。“我们用石磨把这些甘蔗里的汁水压出来,等会就可以熬糖了。”李白把一竹篮的甘蔗递给雷暮说。
“好,我要转石磨。”雷暮接过竹篮高兴的说道,他最喜欢玩石磨了,总觉得很神奇,就那么一圈圈的转转,硬的东西就会变成粉末,软的就会变成水流出来。
“你先拿个大罐子来。”李白说道,然后自己进房间拿了一块干净的布出来,这块布是他以前榨豆浆的时候用来过滤豆渣的。
雷暮把陶罐抱了出来之后,李白就把布蒙在了罐口,用手把平整的布往罐子里压下去一点,然后用草绳把布固定住,这样等会就可以防止甘蔗渣随着汁水一起流进罐子里了。
“我去把野菜和果子收拾一下,你慢慢弄。”李白拍拍雷暮的头说道。
雷暮高兴的点点头,抱了大陶罐放在石磨底下,然后就开始榨甘蔗汁了。雷暮先抓了几段小甘蔗塞进石磨的孔里试了试,发现没有一会汁水就出来了,然后开始塞另一把。
这些甘蔗都很嫩,所以雷暮没过一会就榨了三分之一的甘蔗,他看了看被陶罐上蒙着的布兜住的甘蔗渣,用手兜了放进了一旁的竹筒里。等甘蔗渣弄完之后,雷暮看了看自己粘腻的手,伸出舌头小小的舔了舔自己的手指,果然甜甜的。雷暮一把抓了一些甘蔗渣塞进嘴里,果然这些甘蔗渣虽然汁水都被挤走了,可是上面还是带着一些甜味的。
多诺等回家把野菜和果子放下,就拉着纳西火急火燎的跑向李白家,虽然他不是一个爱吃甜食的人,但是这么久以来,吃到的甜的不是果子就是蜂蜜,他也会很馋糖的。
“多诺,你真是越来越馋了。”纳西笑着一边跑一边说,他还记得多诺刚来虎族部落的时候连话都不会多说几句的,现在真是越来越活泼了,而且也真的变的很馋,每天都想着吃李白做的食物。
“我只是想吃吃那个糖倒底是什么味道而已。”多诺无辜的说道。
等到了李白家,多诺和正在河边洗野菜的李白打了个招呼就跑进了山洞,看到雷暮一边转石磨,一边抓着一旁甘蔗渣往嘴里塞。多诺好笑的问道:“你干嘛吃这些甘蔗渣啊?”
“这些也甜的,我嚼嚼。”雷暮说着吐了嘴里被嚼掉甜味的甘蔗渣,又抓了一把新掉出来的甘蔗渣往嘴里塞。
等李白和纳西终于把那一大堆的野菜和果子洗好,雷暮已经蹲在大陶罐边上很久了,多诺则趴在炕上逗着李大胖。
不过事实上是现在的李大胖叫做李小瘦更加的合适一点,因为它在后半个冬天终于受不了的冬眠了,而冬眠的结果就是不吃饭的李大胖一点点的变成了李小瘦。虽然等春天一到了李大胖就不停的往外跑找一些私粮吃,但是那骨感的小身体和枯黄的毛发却不是能够一瞬间长回去的。
“快点熬糖吧,我好想吃。”多诺看着李白说道。
“你不要惹大胖了,它现在这个样子心情已经很不好了,你还惹它。”李白一把抱过被抓住了尾巴不停的吱吱叫的大胖把它放到洞口说道。
“知道了,你倒是快点做吃的吧。”多诺撇撇嘴坐起来说道。
李白把装了大半罐子甘蔗汁的陶罐抱到外面,然后点起之前架好的篝火,把陶罐放了上去。
“接下来很简单,只要等到罐子里的甘蔗汁自己变的粘稠,稠到筷子搅拌起来有些困难,就可以把罐子拿下来了。然后等糖自己凝结就好了。你们别看这么一罐子甘蔗汁,最后能熬出一个罐子底的糖就很好了。”李白说道,然后指挥着多诺:“你来看着火,保持现在这个程度就好了。”
李白看多诺乖乖的坐到了罐子边上,就让雷暮去洞里睡上一会儿,雷暮正是长身体的时候,不能太累。
最后熬出来的糖浆真的只有一罐子底,李白让多诺把糖浆一份份的倒进手腕粗细的竹筒里,一共到了五截。看到罐子里还粘着很多的糖浆,多诺拿过洗好的小果子,用筷子夹了一个个的放进陶罐里滚几圈,然后再夹出来整齐的把滚了糖浆的果子排在一张大树叶上。
傍晚的时候,雷安和阿哲扛着好几棵大树回来,就看到院子里围着好几个小孩子,雌性们则坐在一边聊天。
“雷安,怎么回来的这么早?”李白手快的洗了一块兽皮,跑过去伸着手给弯下腰的雷安擦脸。
“我们砍了挺多的树的,要跑几趟才行。”雷安笑了笑说,任由李白细细的给他擦着脸。
“阿哲,你来尝尝看。”纳西手里拿着一颗糖果子塞进阿哲的嘴里,说道:“这是多诺做的沾了糖的果子,糖是李白做的。味道怎么样?”
“嗯,又酸又甜的,挺好吃的。”阿哲嚼了嚼说道,兽人喜欢吃甜的不多,也不喜欢吃果子,阿哲其实没有尝出有多好吃,不过看到纳西的样子就知道纳西很喜欢,所以讨好的说道。
“白,这些小孩子来干什么?”雷安看了眼和几个小兽人一起玩的雷暮问道,要知道平时小兽人们都是聚在广场玩的。
“我做了一些糖,他们是来吃糖的。”李白说道。因为知道他要做好吃的,所以后来拉亚和维拉就带着他们食虫兽族的四个小兽人一起过来了。雷暮醒了以后又把利比斯阿尼和安德给招来了。他今天才做了五个小竹筒的糖,现在已经被大家吃掉一竹筒了,剩下的四竹筒在分分送掉也就没多少能剩下了。
“纳西,我带了黑果子来,你之前说过要给布染色的。”阿哲在纳西送给他的腰包里掏了掏,拿出十来颗乒乓球大小的果子说道。
“啊,你不说我都要忘了,把黑果子给我。”纳西拿着一张大树叶去接阿哲手里的黑果子说。
李白看了眼白色的果子奇怪的问:“这果子不是白色的吗,怎么叫做黑果子?”
“外皮是白色的,不过里面的汁水是黑色的,这十几颗黑果子我就可以染五米布,黑色的布耐脏。”纳西说道。
“这个果子不甜吗?”
“不甜,还有一点点的咸味,不好吃。而且闻着也没有味道,用来染布最好了。”
“能不能给我一颗看看?”李白问道。
“可以,森林里多着呢,只是安全区里不长而已。”纳西扔了一棵黑果子给李白说道。
李白听纳西说这个黑果子,第一时间想到的就是酱油,所以他想要看看。拿过那颗黑果子,李白摸了摸,这个果子摸上去软软的,感觉外皮有点像是火龙果的。李白小心的用指甲戳了一个小口子,很快就有浓黑的汁液渗出了一点点。李白舔了舔,果然除了有一点咸咸的味道以外没有其他的感觉,而且虽然颜色很深,但是粘在手上不会洗不掉,用来做酱油的话咸度不够,颜色倒是够了。
李白想到今天刚做的糖,马上决定今天晚饭要做一顿红烧肉吃。看到雷安和阿哲要反回山上了,李白赶紧问道:“雷安,你们今天打了什么猎物?”
“龇牙兽和长毛兽。白是有什么特别想吃的野兽吗?”
“没有,就是问问,你这次回来的时候记得把猎物带回来。”李白摆摆手说道,龇牙兽的肉用来做红烧肉应该也不错。
雷安第二次回来的时候果然带回了三只猎物,两只龇牙兽以及一只长毛兽。因为这里有几个小兽人,所以李白直接让雷安和阿哲继续搬树去了,然后让利比斯他们帮忙收拾猎物。
安德为了在雷暮面前表现,所以干活很是卖力,他自己一个就收拾了一只龇牙兽,并且把各个部位都分开来了。
李白拿了两大块的五花肉,让安德帮忙切成小块,然后洗干净了把红烧肉用热水焯了一遍。李白把前几天刚刚到手的陶锅放在火上,在锅中放入油和戳碎的糖,等糖浆滚了之后,就放入五花肉裹上糖色。接着倒入适量混了几滴黑果子汁液的温水,再放入生姜八角辣椒葱茴香,盖上木头做的锅盖开始闷。等肉闷了八成熟左右时,李白把切好块的土豆放了进去,然后继续闷。等到土豆和五花肉都软烂了,汤汁也变得浓稠了,李白又放了一点盐调味,然后就可以出锅了。
边上的一群人已经都咽着口水眼巴巴的看着了,这个肉红红的看上去就很有食欲,更何况闻起来的时候简直是太香了,他们从来不知道肉也可以带着甜丝丝的香气的。
多诺快速的拿过一个竹筒,手里举着筷子走到李白身边,边咽口水边盯着陶锅里的肉,说道:“白,给我尝尝吧,这实在是太香了。”
李白好笑的看着多诺毫不掩饰的咽口水动作,用筷子给他夹了一大块肉放进他的竹筒里,然后就看到多诺一点也不顾烫不烫,就直接把肉扔进了嘴里,接着就是一边用手不停地扇着风,一边还嘴里不停地说道:“唔,好吃,好吃,我今天要把这些肉,都吃了。”
“阿么,我也要吃。”雷暮看到多诺的样子也馋的不得了,马上也拿了一个竹筒走到李白身边把脑袋凑到陶锅前说道。
“别急,小心烫。”李白也给他夹了一块,然后嘱咐道。
“好。”雷暮应着,大口的对着肉吹了几口气,然后迫不及待的夹起来咬了一口,甜的肉真的很好吃啊!
“白,我们也要吃。”纳西叫道。
“知道了,我盛起来,你们不要急。”李白说道,从一边拿过一个很大的竹筒,盛了一半的红烧肉出来。一帮人马上围了过来,飞快的抢了一块就往嘴里塞,美食对于这里的人真的很有诱惑力。
雷安和阿哲最后把今天砍的树木都扛了回来,李白他们已经烤好了肉等着他们。李白又炒了一些野菜,做了一锅汤,加上剩下的红烧肉,就是今天的晚饭了。
对于其他人来说,今天的食物很丰富了,不过吃惯主食的李白却不是很满意,梭子才刚刚开花,离结果还有一段时间,玉米更是还没有发芽,实在是让人烦恼。
作者有话要说:隔壁市的垃圾堆又开始烧了,风一吹臭味都来了我们这边,按照我妈说的就是跟臭了的咸脚爪一样,让人无法忍受。
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