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第二十六章:老连长黄华帮王东浩渡过难关

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王东浩看完升国旗以后,一个坐上了开往饭店的地铁,因为外面太冷了,寒风刺骨,都能把人的耳朵冻的很硬。

地铁里正好是人们的早上上班的高峰期,王东浩只好站在扶手旁,经过半个多小时王东浩就下了地铁,来到了自己经营的饭店门前。

这时,饭店的们已经打开了,有好几个后厨的大厨手里拿着铁锹和扫把,正在打扫着饭店门前的积雪。

王东浩走到大家伙的跟前,乐呵呵的说:大家辛苦了!于是拿过一把铁锹也铲起了雪来,大家伙一看王东浩都干了起来,也都充满了干劲和力量。

临到中午的时候,饭店里还是客人很少,王东浩索性就来到了饭店门口,突然从前面行驶过来一辆军用越野车。

王东浩看见越野车停在了饭店门口,老连长刚从车里出来,一眼就被王东浩看见了,王东浩连忙跑向老连长跟前。

王东浩一见老连长乐呵呵的说:是什么风把您给吹来了?老连长说:不管什么风,就是想来看看你。

王东浩赶紧说:老连长到里面坐,于是王东浩和老连长走进了饭店,来到了餐桌前坐了下来,王东浩吩咐服务员给老连长到来了一杯茶水,放在了老连长的桌子前。

老连长看见饭店里几乎就没什么客人,连忙说:这会应该是吃饭的时间,为啥连客人都没有?

王东浩说:这种状况已经持续了好些天了,我也正在为这事犯愁呢,老连长说:你没找找原因?王东浩说:我也找过了,像什么饭菜的质量;服务人员的态度,饭店里的卫生状况我都检查了,都符合要求;就是没人来吃饭。

老连长说:我给你找一个人来,帮你把把脉,王东浩乐呵呵的说:那就谢谢老连长!于是老连长拿出了手机给过去的老部下打去了电话。

老连长打完电话以后,对王东浩说:东浩咱们走,咱们得去国贸附近一趟,人家比较忙;没时间赶过来,咱们得去一趟。

于是王东浩开着自己的车,带着老连长来到了国贸附近,王东浩和老连长下车以后,老连长给老部下打去了电话,没过一会,老部下就从国贸附近的酒店里走了出来。

老部下老远就看见了老连长,连忙跑向了老连长,一见面两人就相拥在了一起,老部下乐呵呵的说:你是无事不登三宝殿,有啥事请讲?

老连长连忙乐呵呵的说:你看我这脑子,我给你介绍一下,这是我当连长时,我手下的兵,叫王东浩;王东浩连忙说:很高兴认识你,老连长的老部下也乐呵呵的说:我也很高兴认识你!

老连长接着对王东浩说:这位是我的老部下,名叫南军原来是营部的司务长,转业以后来到了这家酒店当起了后厨的行政总厨来。

说着、说着老连长的老部下乐呵呵说:走,到酒店去,外面挺冷的,于是在老连长的老部下的带领下来到了酒店的大厅。

三人坐下以后,老连长的老部下点了一些茶水以后,对老连长说:老首长有什么事说吧!老连长说:那我就实不相瞒,就是这位小兄弟,开了一家饭店,可是最近就是没有客人来吃饭,想叫你去给把把脉,你看行吗?

老连长的老部下想了一会说:既然是老首长开口了,那我就去给看看,不过成不成,那就看你的造化了。

于是老连长和老连长的老部下来到了,王东浩所开的饭店,一走进饭店的大门,南军就感觉到饭店的生意确实不太好,这么大的餐厅连一点人气都没有。

三人刚一落座,王东浩就叫人端上来了上等的好茶,放在了桌子上,南军对王东浩说;你先把你们的菜单拿过来让我瞧一瞧,于是在王东浩的吩咐下,服务员拿来了菜单递给了南军。

南军看过菜单以后对王东浩说:你们的菜单太老化了,没有一点新鲜的菜品,过会我给你们加几个新菜上去。

南军说完以后,从椅子上站了起来,来到了后厨看了看后厨的卫生状况,接着又来到了储存食材的库房,看见库房的东西整理的还可以,就对王东浩说:进货的原料一定的安全可靠。

王东浩说:这点请老兵放心,接着又来到了大厅,看了看大厅的卫生和服务员的精神面貌,南军突然对王东浩说:我能给大家伙开个小会吗?

王东浩乐呵呵的说:这当然没问题了,于是王东浩召集了所有的员工,坐在了饭店的大厅里,大家伙刚一落座,王东浩首先介绍了自己的老连长和南军。

王东浩说:南军是五星酒店的行政总厨,有多年管理酒店的经验,下面就请南军同志给咱们讲讲饭店的问题和症结所在。

南军站起来以后,笑嘻嘻的说:其实也没什么大问题,最主要的还是,你们饭店的时不时的推出点特色菜,还有就是服务态度的问题,其实每当客人走进饭店的时候,他是来享受美味佳肴的,同时也是在享受良好服务态度的。

南军说完以后,马上对王东浩说:我还是给你们推荐几个特色菜,把它贴到你们的大厅里,说完话以后,南军就叫所有的厨师来到了后厨。

在后厨,南军就将几个特色菜的食材和配料告诉了所有的厨师,南军同时还帮他们做了几个特色菜的样品让大家品尝。

王东浩站在一旁乐呵呵的对大家说:咋样,好吃吗?后厨的大厨和服务员异口同声的说:好吃。

王东浩乐呵呵的对老连长说:您觉得咋样?老连长说:还可以,比我们部队的上做的好吃,王东浩说:那是当然了,我这每道菜可是商品,要拿出来做商品交换的。

这时,南军站起来,对所有的服务人员说:干咱们这行,讲究的可是微笑服务,你要面对所有的客人和顾客,必须露出你真诚的微笑来,这才能让客人感受到回家到家感觉;温馨而舒适。

记住微笑必须真诚,否则你的微笑就是皮笑肉不笑的苦瓜脸,这时,服务员都乐的笑了起来了。

南军讲完话以后,王东浩让所有的服务人员,在领班的带领下,在一旁的大厅里练习起了真诚微笑的感觉来。

这时,王东浩对南军和老连长说:咱三今天喝上一杯行吗?老连长说;时间不早了,我还的赶回部队去,南军同时也说:真不好意思,我也有些事情,必须赶回酒店来处理。

王东浩乐呵呵说:那就改天吧!王东浩和南军送走老连长以后,王东浩开着车把南军送回到了酒店,就在酒店不远处的一个地方,王东浩发现有一家洗车行的大窗户上,贴着正在转让的大海报。

王东浩下了车以后,很快把这家要转让的洗车行的信息用手机记录了下来,之后王东浩开车离开了洗车行。

王东浩开着自己的车,一路上听着轻松的音乐,忽然间脑子里萌生了想开一家洗车行的想法,因为现在的汽车实在是太多了,满大街都是,王东浩心想这个行业的确有发展前景,要是自己不早点行动的话,可能就错过了时机。

可是王东浩又诫自己,现在最关键的还是先把自己饭店的生意搞活,回到饭店的时候,天色已经快黑了,王东浩看了一下时间,老婆宋蓉快下班了,于是就走出了饭店,开着车来到了宋蓉学校的大门口。

王东浩在车里等了一小会后,忽然从后视镜里看见了宋蓉,王东浩马上下了车,对正在走着的宋蓉打起了招呼来。

宋蓉一见王东浩就乐呵呵的说:今天是咋回事,怎么有空接我了?王东浩也笑嘻嘻的说:今高兴,走,上车。

两人上了车以后,王东浩开着车奔向了车流拥挤的马路,在车里王东浩说:回家吃饭,还是在外面吃饭?

宋蓉说:走,到你的店里去,王东浩乐呵呵的说:你去的真是时候,今天本店有几个特色菜叫您尝尝,给打打分。

于是,王东浩开着车来到了店里,这时,天色已经黑了,下了车以后,两人刚走进店里,发现吃饭的人还挺多。

王东浩领着宋蓉来到了一个包间里,刚坐下,店里的领班小李就走进了包间,一见到宋蓉小李就笑眯眯的说:嫂子好!

宋蓉非常客气的说:好、好、好、今天晚上店里的客人还挺多?领班小李说:今晚的客人确实比平时多了一些,王东浩接着又问:推出的新菜有客人要吗?

小李马上说:老板要的人还挺多的,王东浩乐呵呵的说:那就好,只要客人要,就证明南军的对策是对的。

王东浩对小李说:把今天推出的新菜每样来一份,宋蓉在一旁说:每样量少点,尝尝就行。

领班小李走后,没多久菜就上齐了,宋蓉尝过之后对王东浩说:菜的确可以,色香味俱全,一看就叫人有食欲。

吃完饭以后,王东浩来到了大厅,跟领班和后厨厨师长交代以后,就带着宋蓉离开了饭店,回到了自己的家。

自从南军给王东浩的饭店,提出要求和推出新菜以后,王东浩这家饭店的生意,才一天比一天好了起来。

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